أصبحت زراعة تاتسوي في المنزل شائعة في أمريكا الشمالية. إنها خضروات آسيوية ، لكنها تزرع الآن في جميع أنحاء العالم.
تاتسوي هي في الواقع مجموعة آسيوية متنوعة من براسيكا رابا التي تزرع لأنها خضراء. النباتات لها أوراق خضراء داكنة وملعقة الشكل (والتي تشكل وردة سميكة).
نبات تاتسوي (Brassica rapa subsp. narinosa) يشبه السبانخ ، وينتمي إلى عائلة الكرنب من Brassicas.
جميع أجزاء نباتات تاتسوي بما في ذلك الأوراق والسيقان والأوردة صالحة للأكل. الأوردة والسيقان بيضاء وحلوة. طعم ونكهة تاتسوي تشبه إلى حد بعيد بوك تشوي .
يُعرف Tatsoi أيضًا بالعديد من الأسماء المختلفة الأخرى في أجزاء مختلفة من العالم.
تشمل الأسماء الأخرى لهذه النباتات خردل السبانخ ، ملعقة الخردل ، الخردل عريض المنقار ، روزيت باكشوي ، الملفوف الصيني المسطح ، تات تشوي والتات سوي.
تاتسوي مليئة بالعناصر الغذائية وجميع أجزاء هذه النباتات صالحة للأكل. يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والكاروتينات.
يمكن أن تكون زراعة tatsoi العضوية في حديقة المنزل طريقة جيدة للاستمتاع بهذه الخضار المغذية واللذيذة واللذيذة.
كيف ينمو تاتسوي في المنزل
قد تبدو نباتات تاتسوي (وجميع الخضر الآسيوية الأخرى) غريبة ، لكن زراعة تاتسوي في حديقة المنزل أمر سهل للغاية. تنمو النباتات بسرعة وتواجه مشاكل أقل.
نحن هنا نصف كل شيء عن زراعة tatsoi عضويًا في حديقة المنزل من الغرس والعناية إلى الحصاد.
حدد موقعًا جيدًا
بادئ ذي بدء ، حدد موقعًا جيدًا في حديقة منزلك لزراعة تاتسوي. تنمو نباتات Tatsoi جيدًا تحت أشعة الشمس الكاملة مع نظام تصريف جيد.
لذلك ، حدد موقعًا جيدًا في حديقتك به شمس كاملة ونظام صرف جيد.
تحضير التربة
تنمو نباتات تاتسوي بشكل جيد في التربة الخصبة الغنية بالمواد العضوية. لتحضير التربة ، حرث التربة إلى حوالي 6-12 بوصة لتخفيف التربة. ثم قم بإضافة السماد القديم المتعفن جيدًا أو السماد العضوي محلي الصنع.
شراء البذور
شراء بذور تاتسوي بعد تجهيز التربة. نباتات تاتسوي شائعة في معظم المناطق ، لذا من المحتمل أن تتمكن من الحصول على البذور بسهولة.
قم بزيارة أي من أقرب الأسواق أو مراكز الحدائق أو ضع في اعتبارك طلب البذور عبر الإنترنت.
أفضل وقت لتنمية تاتسوي في المنزل
تنمو نباتات تاتسوي بشكل جيد خلال الأشهر الباردة. يمكن للنباتات أن تزدهر جيدًا في الطقس البارد القاسي ، ويمكن حصادها من تحت تساقط الثلوج.
يزرع
يمكنك نثر بذور تاتسوي إما مباشرة في التربة المحضرة أو في صفوف. يمكنك زرع البذور أولاً في الربيع ومرة أخرى في أواخر الصيف للحصاد المستمر.
سيكون زرع البذور في صفوف أمرًا جيدًا. باعد بين الصفوف حوالي 10 بوصات ، وازرع البذور في صفوف بمسافة 2 بوصة تقريبًا. يمكنك ترقق الشتلات في وقت لاحق.
بعد زراعة البذور ، بالكاد قم بتغطيتها بالتربة. إذا كنت تريد حصاد مبكر ، ابدأ البذور في الداخل قبل 6 أسابيع من آخر موجة صقيع ثم انقل الشتلات.
زرع الشتلات في موعد لا يتجاوز 3 أسابيع قبل الصقيع الأخير. سقي الفراش بعد زرع البذور أو الزرع.
رعاية
تتطلب نباتات Tatsoi عمومًا عناية أقل للنمو السليم. لكن العناية الإضافية ستساعد النباتات على النمو بشكل جيد.
نحن هنا نصف المزيد من المعلومات حول العناية الإضافية لنباتات تاتسوي.
التسميد: نباتات تاتسوي ليست من بين المغذيات الثقيلة. سوف تنمو بشكل جيد إذا كنت قد أعددت التربة بالفعل عن طريق إضافة الكثير من المواد العضوية إليها. تطبيق الأسمدة الإضافية غير مطلوب.
الري: تتطلب نباتات تاتسوي تربة رطبة من أجل نمو أفضل. لذلك ، سقي النباتات حوالي 1 بوصة من الماء أسبوعيًا.
التغطية: التغطية تساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة. كما أنه يساعد في السيطرة على معظم الحشائش من الحديقة. لذا فإن وضع طبقة من 2-3 بوصات من المهاد سوف يساعد في الاحتفاظ بالمياه وتنظيم درجة حرارة التربة.
السيطرة على الحشائش: مكافحة الحشائش من الحديقة في كثير من الأحيان. لأن الأعشاب الضارة تستهلك العناصر الغذائية من التربة وستعاني نباتاتك. يمكنك التحكم في الأعشاب الضارة باليد أو باستخدام مجرفة.
التخفيف: لا تنمو نباتات تاتسوي بشكل جيد إذا كانت مزدحمة. لذلك ، قم بترقيق الشتلات إلى حوالي 6 بوصات عندما يتراوح طولها بين 2 و 4 بوصات.
الآفات والأمراض
تكون الآفات والأمراض بشكل عام أقل في نباتات تاتسوي. على الرغم من ذلك ، إذا لاحظت أي آفات ، فقم بتطبيق الحلول العضوية محلية الصنع للتحكم.
حصاد
تنمو نباتات تاتسوي بشكل أسرع وتصبح جاهزة للحصاد بشكل أسرع. إذا زرعت الزرع ، فيمكنك توقع الحصاد في غضون 3 أسابيع.
على الرغم من أنه يمكنك البدء في حصاد الأوراق في وقت مبكر عندما يبلغ طول النباتات حوالي 4 بوصات. ولكن في حالة زراعة تاتسوي من البذور ، يمكنك توقع الحصاد بعد 40-50 يومًا.
لحصاد الرأس كله ، قم بتقطيع النباتات على ارتفاع 2.5 سم فوق سطح الأرض وسوف تنمو النباتات مرة أخرى.
هذه هي خطوات زراعة تاتسوي في حديقة المنزل.
زراعة براعم بروكسل عضويًا في حديقة المنزل
