تعرف على الماشية البلجيكية الزرقاء

الماشية البلجيكية الزرقاء هي سلالة من أبقار الأبقار المحلية من بلجيكا والتي يتم تربيتها بشكل أساسي لإنتاج اللحوم ، وهي أيضًا جيدة جدًا لإنتاج الحليب.

تكتسب شعبية باعتبارها سلالة من الأبقار في جميع أنحاء العالم ويمكن العثور عليها بشكل أساسي في البرازيل وكندا وأوروبا ونيوزيلندا والولايات المتحدة.

تم تسمية السلالة بهذا الاسم بشكل أساسي بسبب لون شعرها المرقط باللون الأزرق والرمادي ، على الرغم من أن لونها يمكن أن يختلف من الأبيض إلى الأسود.

وهي معروفة أيضًا ببعض الأسماء الأخرى مثل Race de la Moyenne et Haute Belgique و Blanc-Bleu Belge (الفرنسية) والأبيض البلجيكي والأزرق Pied والبلجيكي الأزرق الأبيض والأبيض البلجيكي والأزرق البلجيكي الأزرق .

يُطلق على البنية الجسدية شديدة النحت والرشاقة والعضلات للماشية البلجيكية الزرقاء ، “ العضلات المزدوجة ”.

النمط الظاهري للعضلات المزدوجة من السلالة هو حالة وراثية تؤدي إلى زيادة عدد ألياف العضلات (فرط التنسج) ، بدلاً من التوسيع الطبيعي للألياف العضلية الفردية.

مع ذلك تتم مشاركة هذه السمة الخاصة مع سلالة أخرى من الماشية تُعرف باسم ماشية بييمونتي .

لأنها تتمتع كل من السلالات البلجيكية الزرقاء والبييدمونتية بقدرة متزايدة على تحويل العلف إلى عضلات هزيلة. وهذا يتسبب في زيادة طراوة اللحوم لهاتين السلالتين وتقليل محتوى الدهون.

نشأت الماشية البلجيكية الزرقاء بالفعل خلال القرن التاسع عشر في وسط بلجيكا والعليا. تم تطويره من خلال عبور سلالات الماشية المحلية مع سلالة من الماشية Shorthorn من المملكة المتحدة.

لأن من الممكن أيضًا أن تكون أبقار شاروليه قد تم تهجينها أيضًا. كانت الأبقار البلجيكية الزرقاء سلالة من أبقار الألبان أولاً وتستخدم لإنتاج الحليب واللحوم.

لكن سلالة لحوم الأبقار الحديثة تم تطويرها من قبل الأستاذ هانسيت في الخمسينيات من القرن الماضي ، الذي كان يعمل في مركز التلقيح الاصطناعي في مقاطعة لييج.

لذلك تم الحفاظ على الطفرة الجينية المميزة للسلالة من خلال تربية السلالة إلى النقطة التي كانت فيها الحالة خاصية ثابتة في السلالة البلجيكية الزرقاء.

مع ذلك تم تقديم السلالة لأول مرة إلى الولايات المتحدة بواسطة نيك توت في عام 1978. حاليًا ، يتم استخدام السلالة لإنتاج كل من الحليب واللحوم. 

خصائص الماشية الزرقاء البلجيكية

لأن الماشية البلجيكية الزرقاء هي حيوان كبير ذو مخطط دائري وعضلات بارزة. يمكن أن يتراوح تلوين الحيوانات بين الأسود والأزرق والأبيض أو مزيج من هذه الألوان.

مع ذلك اللون الأحمر موجود في بعض الأنماط الجينية. ظهرهم وكتفهم وخصرهم وعضلاتهم مشدودة بشدة. جلدهم ناعم ، والردف مائل ، والظهر مستقيم ، ومجموعة الذيل بارزة. لديهم أرجل قوية جدا وناعمة.

يتراوح متوسط ​​ارتفاع الجسم للثيران البلجيكية الزرقاء من 145 إلى 150 سم ، وحوالي 140 سم للأبقار.

ومع ذلك تتراوح الأبقار الناضجة في المتوسط ​​بين 850 و 900 كجم. ويتراوح متوسط ​​وزن الجسم الحي للثيران البالغة من 1100 إلى 1250 كجم ، ويمكن أن تصل بعض الحيوانات إلى ما يصل إلى 1300 كجم. صوره من ويكيبيديا .

الاستخدامات

لأن الماشية الزرقاء البلجيكية هي في الواقع حيوان ثنائي الغرض. إنها جيدة لإنتاج الحليب واللحوم.

ملاحظات خاصة

مع ذلك تشتهر الأبقار البلجيكية الزرقاء بعضلاتها المثيرة للإعجاب والتي يشار إليها عادة باسم “العضلات المزدوجة”. وهي مشهورة بمزاجها الممتاز ، وخصوبتها العالية ، وولادة سهلة ، وحركة جيدة ، وبنية وكفاءة تغذية عالية للتسمين.

إنها حيوانات قوية وتعمل بشكل جيد للغاية في جميع المناخات تقريبًا. هم علفون ممتازون ومحولات طعام. السلالة جيدة جدا لإنتاج اللحوم.

مع ذلك لحومهم نفس مستوى جودة النكهة مثل ماشية أنجوس . لحمهم طري بشكل مثير للجدل ، ولكن مع حوالي 16 في المائة أقل رخاميًا من سلالات الماشية الأخرى من هذا النوع.

لحمهم أقل دهونًا ، وغطاء الدهون فقط حوالي نصف المستوى الذي يقاس في نظرائهم. لديهم نسبة ممتازة من اللحوم إلى العظام مقارنة بالسلالات الأخرى وهو أمر جيد لإنتاج 20٪ أكثر من اللحوم.

مع ذلك  تستخدم الماشية الزرقاء البلجيكية كسلالة ألبان أيضًا. الأبقار جيدة جدًا لإنتاج الحليب.

لأن يمكن أن تنتج الأبقار في المتوسط ​​حوالي 4000 كجم من الحليب لكل رضاعة. حليبهم متوسط ​​الجودة يحتوي على حوالي 3.48 في المائة من الدهون وحوالي 3.23 في المائة من البروتين.

ومع ذلك ، قم بمراجعة ملف السلالة الكاملة للماشية الزرقاء البلجيكية في الرسم البياني التالي.

ملف سلالة الماشية الزرقاء البلجيكية