تعرف على سلالة أبقار شاروليه

كتب_محمد أبوحلاوه

سلالة أبقار شاروليه Charolais  هو حيوان يتم تربيته من أجل اللحوم وهو منتشر للغاية في أوروبا ، وخاصة في فرنسا ، حيث نشأ. إنه حيوان متهور ، ويسهل نموه وصيانته ، وهو أحد المفضلين لمربي الماشية في جميع أنحاء العالم.

الاسم القياسي للسلالة : شارولي
بلد المنشأ: فرنسا
الوزن: الأبقار 700-800 كجم ، والثور 1200-1650 كجم
اللون: أبيض ، أسود ، أحمر

أصل وتاريخ سلالة أبقار شاروليه

نشأت بقرة شارولي في الأصل من منطقة شارول الفرنسية. الأصول الدقيقة لسباق البقر هذا غير معروفة ، ولكن يُعتقد أنه تم تطويره من السلالات الموجودة في هذه المنطقة من فرنسا.

هكذا تقول الأسطورة أن الأبقار البيضاء الأولى شوهدت في فرنسا منذ عام 878 بعد المسيح ، ومن القرن السادس عشر إلى القرن السابع عشر أصبحت تحظى بشعبية كبيرة في أسواق فرنسا ، وخاصة في ليون وفيلفانش.

مرحلة تتطور سلالة أبقار شاروليه

لهذا في تلك الفترة ، تم تطوير أبقار شارولي ، مثل معظم الأبقار في ذلك الوقت ، للجر والحليب واللحوم. على الرغم من أنها ناجحة للغاية في فرنسا ، إلا أن بقرة شارولي ظهرت في أجزاء أخرى من العالم فقط بعد الحرب العالمية الثانية.

حاليًا ، تحظى سلالة Charolais بشعبية كبيرة في بلدان مثل البرازيل والأرجنتين وجنوب إفريقيا.

 مواصفات سلالة أبقار شاروليه

لأن بقرة شارولي النموذجية بيضاء اللون ، ولها أنف وردي ، وجسم كبير وطويل. في الوقت الحاضر ،لهذا قام المربون أيضًا بتطوير أبقار شاروليه ذات الجلد الأسود أو الأحمر. أبقار شاروليه هي حيوانات ضخمة ذات جسم عضلي وأرجل قوية.

مميزات سلالة أبقار شاروليه

وتتمتع أبقار شارولايس بهيكل قوي وأطراف قصيرة ورأس صغير. تتميز هذه الأبقار أيضًا بمزاج هادئ ومعتدل.

عند النضج ، الأبقار يتراوح وزنها بين 700 و 800 كيلوغرام ، والثيران تتراوح بين 1200 و 1300 كيلوغرام. في حالات استثنائية ، ويمكن أن يصل وزن ثيران سلالة Charolais أيضًا إلى 1650 كجم.

السمات الهامة لسلالة أبقار شاروليه

هكذا تعتبر شاروليه سلالة شارولي هي سلالة اللحوم رقم واحد في أوروبا ، وخاصة في فرنسا. كما أنها تنمو بشكل جيد في بلدان أخرى ، مثل كندا وأستراليا والمجر والهند.

لأن التمثيل الغذائي الفعال لهذه الأبقار بحصاد عدة أنواع من العلف ، من القش وعشب المراعي إلى المروحة. في أوقات الأزمات ، لهذا تستخدم بقرة شارولي احتياطياتها المادية. عادة ، مع ذلك ، تتمتع بقرة شارولي بمعدل نمو مرتفع للغاية.

استخدامات سلالة أبقار شاروليه

لهذا تُستخدم سلالة أبقار شاروليه أيضًا في الصلبان الصناعية لأنها تتمتع بصفات ممتازة تنقلها إلى أحفادها. لديها احتياجات منخفضة من الطاقة ، وتنتج لحمًا عالي الجودة وقليل الدسم وقليل الدسم.

في الواقع ، تعتبر بقرة شارولي هي الأكثر شهرة وتقديرًا في فرنسا ، لهذا تبلغ نسبة الدهون فيها 10٪ ، مقارنة بـ 15-30٪ في الأبقار الأخرى.

تعرف على «السمنتال» سلالة أبقار عالمية

رعاية الأبقار اثناء الوضع