تحظى زراعة البازلاء بشعبية كبيرة وتزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. تحظى زراعة البازلاء الحمامة بشعبية كبيرة بشكل خاص في الهند .
ولاية أندرا براديش وماديا براديش وأوتار براديش وغوجارات وكارناتاكا وماهاراشترا هي الولايات الرئيسية في الهند لزراعة البازلاء.
[ez-الصنبور]
البازلاء الحمامة ( Cajanus cajan ) هي في الواقع بقول معمر من عائلة Fabaceae . أصبحت البذور غذاء شائعًا في آسيا وإفريقيا وأمريكا اللاتينية.
وتستهلك البذور على نطاق واسع بشكل رئيسي في جنوب آسيا (خاصة الهند) ، وهي مصدر رئيسي للبروتين لسكان شبه القارة الهندية.
نباتات البازلاء هي موطنها آسيا ، لكنها تزرع اليوم في العديد من المناطق الدافئة والمدارية في جميع أنحاء العالم.
إنه نبات معمر قصير العمر ويمكن أن ينمو في الواقع إلى شجرة شجيرة صغيرة ويمكن أن يصنع سياجًا منخفضًا ممتازًا أو مصدات الرياح.
إن زراعة بازلاء الحمام أمر سهل للغاية ، ويمكنك في الواقع البدء في النمو بسهولة (حتى لو كنت مبتدئًا) على نطاق صغير وتجاري.
تعد حبة البازلاء المقسمة من أكثر البقول شيوعًا في الهند ، كونها مصدرًا مهمًا للبروتين في نظام غذائي نباتي في الغالب.
تؤكل القرون الصغيرة الطازجة أيضًا كخضروات في بعض المناطق التي تنمو فيها. بذور البازلاء صحية للغاية وتحتوي على بعض الأحماض الأمينية الهامة (مثل ليسين وميثيونين وتريبتوفان).
تستخدم حبة البازلاء بعدة طرق مختلفة في أجزاء مختلفة من العالم. غالبًا ما يستخدم لصنع حساء العدس في الهند.
بينما في جمهورية الدومينيكان وحوالي ، تستخدم البذور في التعليب ولها طعم حبيبي.
الأصول
زراعة البازلاء ليست ممارسة جديدة ، وتعود زراعة هذا المحصول إلى ما لا يقل عن 3500 عام.
من المحتمل أن يكون مركز منشأ البازلاء الحمامة هو شبه جزيرة الهند ، حيث توجد أقرب الأقارب البرية في الغابات الاستوائية المتساقطة الأوراق.
وفقًا لويكيبيديا ، تم العثور على الاكتشافات الأثرية لبازلاء الحمام التي يعود تاريخها إلى حوالي 3400 عام في مواقع العصر الحجري الحديث في كالابوراجي وكارناتاكا ومناطقها الحدودية وكذلك ولايات جنوب الهند مثل ولاية كيرالا.
وصل البازلاء إلى القارة الأمريكية عن طريق تجارة الرقيق ، ربما في القرن السابع عشر. وسافر البازلاء من الهند إلى شرق وغرب إفريقيا.
أسماء أخرى من حمامة البازلاء
تُعرف البازلاء الحمامة بالعديد من الأسماء المختلفة الأخرى في أجزاء مختلفة من العالم وبلغات عديدة.
في الهند ، يُطلق على البازلاء الحمامة اسم Rohor dal باللغة الأسامية ، و Orhor dal باللغة البنغالية ، و Tuver ni dal باللغة الغوجاراتية ، و Toor dal أو Arhar dal باللغة الهندية ، و Togari bele in Kannada ، و Thuvaram Paruppu in Tamil ، و Toor dal in Marathi ، و Rahar daal in النيبالية ، هارادا دالي في أوديا ، توباريكا في السنسكريتية وكاندي بيدالو في التيلجو.
تُعرف البازلاء الحمامة أيضًا ببعض الأسماء الأخرى في أجزاء أخرى كثيرة من العالم. يُعرف باسم البازلاء الخضراء ، البازلاء الخضراء الاستوائية ، الجرام الأحمر ، حبوب الجندول ، الغاندول ، جواندو ، مغبومجببو ، fio-fio ، mbaazi ، البازلاء gungo في جامايكا ، chicharo في أمريكا اللاتينية ، البازلاء في الإكوادور ، mzimbili mussa في تنزانيا ، kardis أو nandolo في ملاوي و gungo pea / gunga pea أو الكونغو pea في إفريقيا.
مزايا / فوائد زراعة البازلاء
هناك بعض المزايا أو الفوائد لزراعة البازلاء. نحن هنا نصف عن أهم مزايا أو فوائد زراعة البازلاء الحمامة.
- نباتات البازلاء قوية جدا وهاردي. يمكنهم حتى البقاء على قيد الحياة في ظروف التربة السيئة وهم قادرون على تحمل الطقس الجاف.
- إنه محصول نبضي مغذي وعالي البروتين. النباتات معمرة لمدة تصل إلى 5 سنوات.
- يمكنك استخدام جميع أجزاء نباتات البازلاء. يمكن استخدام الأوراق كعلف للحيوانات لتغذية حيوانات الماشية. ويمكن استخدام الأجزاء الخشبية في الحطب.
- تنمو نباتات البازلاء بشكل أسرع نسبيًا وتوفر ظلًا جيدًا للمحاصيل الأخرى.
- نباتات البازلاء الحمامة لها جذور عميقة. ويمكنهم أخذ المغذيات والمياه من أعماق التربة. ولجذرها العميق ، يمكن استخدام نباتات البازلاء للسيطرة على تآكل التربة.
- في الإنتاج التجاري ، يمكن لبازلاء الحمام أن تحقق أرباحًا جيدة.
كيف تبدأ في زراعة البازلاء
من السهل جدًا زراعة البازلاء الحمام ، خاصة في جميع المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
نباتات البازلاء شديدة التحمل ويمكنها البقاء على قيد الحياة بشكل جيد في جميع أنواع التربة تقريبًا ، حتى في أنواع التربة الفقيرة.
إنها تتحمل الجفاف ويمكن أن تعمل بشكل جيد في الظروف الجافة. ومع ذلك ، فإننا هنا نصف المزيد من المعلومات حول زراعة بازلاء الحمام من الزراعة ، والاهتمام بالحصاد.
اختيار الموقع
لا تنتقي نباتات البازلاء من أنواع التربة والمواقع. على الرغم من أن اختيار موقع جيد به شمس كاملة ونظام تصريف جيد سيكون جيدًا لنمو هذه النباتات.
يمكن أن تنمو نباتات البازلاء الحمامة وتتحمل أنواع التربة المختلفة. لكن اختيار موقع به شمس كاملة وتربة طينية خصبة وجيدة التصريف سيكون جيدًا بالنسبة لهم.
التربة القلوية المالحة أو المشبعة بالمياه ليست جيدة لزراعة البازلاء. يتراوح مستوى الأس الهيدروجيني من 6.5 إلى 7.5 ويعتبر جيدًا لزراعة بازلاء الحمام.
لذلك ، ضع في اعتبارك كل هذه العوامل أثناء اختيار مكان لزراعة البازلاء.
تحضير التربة
يمكن زراعة نباتات البازلاء في جميع أنواع التربة تقريبًا ، حتى في التربة الفقيرة جدًا. لكن تحضير التربة عن طريق الحرث وإضافة الأسمدة إليها سيضمن نموًا جيدًا للنباتات وسيزيد من إجمالي المحصول.
نباتات البازلاء هي محصول عميق الجذور ، وتستجيب بشكل جيد لإعداد التربة المناسب.
لذلك ، حتى عمق التربة لا يقل عن 8 بوصات خلال موسم الجفاف ، متبوعًا بـ 2 أو 3 عمليات تسحق وحراثة قرصية. إزالة جميع أنواع الحشائش خلال هذه المرحلة.
بعد حراثة التربة بشكل صحيح ، أضف المواد العضوية إليها. يجب عليك استخدام المواد العضوية قبل 2-4 أسابيع من بذر البذور. وقم بتسوية التربة بشكل مثالي بعد إضافة المواد العضوية إلى التربة.
لزراعة بازلاء الحمام التجارية ، استخدم 10-13 كجم من اليوريا و 40-45 كجم سوبر فوسفات للفدان. ضع كل هذه الأسمدة عند إضافة الأسمدة العضوية إلى التربة.
المتطلبات المناخية لزراعة البازلاء
تتطلب نباتات البازلاء عمومًا ظروفًا رطبة في الأسابيع القليلة الأولى (حوالي 8 أسابيع) ، ثم تتطلب تدريجيًا ظروفًا أكثر جفافاً (خاصة أثناء مرحلة الإزهار وتطور القرون).
متوسط هطول الأمطار المطلوب لزراعة البازلاء يتراوح بين 600 و 650 ملم. ستؤدي الأمطار خلال مرحلة الإزهار إلى ضعف التلقيح.
تتراوح درجة الحرارة بين 25 درجة مئوية و 35 درجة مئوية وهي مثالية لزراعة البازلاء. ولكن يمكن للنباتات أيضًا البقاء على قيد الحياة عند درجة حرارة منخفضة تصل إلى 15 درجة مئوية وتصل إلى 40 درجة مئوية.
أفضل وقت لزراعة البازلاء الحمامة
يمكن زراعة البازلاء الحمام بنجاح في فصل الصيف وموسم الأمطار والشتاء. زرع البذور في أبريل للمحصول الصيفي ، وفي يونيو للمطر وفي سبتمبر للمحصول الشتوي.
حدد مجموعة متنوعة
هناك العديد من أنواع البازلاء المتاحة. بعض أصناف البازلاء الشعبية هي ؛
- آل 15
- آل 201
- AL 882
- ICPL 151 (جاغريتي)
- IPA 203
- IPH 09-5
- PAU 881
- PPH 4
- بوسا أجيتي
- القطط 84
- يوباس 120
إلى جانب هذه الأصناف ، هناك أيضًا بعض الأصناف الأخرى المتاحة. يجب عليك اختيار هذا التنوع الذي ينمو جيدًا في منطقتك.
يمكنك استشارة أي مزارع موجود في منطقتك أو الاتصال بقسم الزراعة المحلي.
شراء البذور
بعد اختيار الصنف الذي تريده ، قم بشراء البذور من أقرب سوق لك.
البازلاء الحمامة شائعة جدًا ويجب أن تكون البذور متاحة بسهولة في منطقتك.
يمكنك أيضًا التفكير في طلب البذور عبر الإنترنت ، لأنه يوجد اليوم العديد من الموردين المتاحين في المتاجر عبر الإنترنت.
البذور لكل هكتار
يمكن أن تختلف الكمية الدقيقة من البذور تبعًا للصنف. لكن في المتوسط ، ستحتاج إلى حوالي 15 كجم من البذور لكل هكتار.
يزرع
يمكن زرع بذور البازلاء إما مباشرة في التربة أو في صفوف. نوصي بزراعة البذور في صفوف ، لأنها ستجعل عملية العناية أسهل بكثير.
باعد بين الصفوف إلى حوالي 1 قدم في أصناف أصغر ، وحوالي 1.5 قدم بين الأصناف الطويلة. في كلا الصنفين ، قم بزرع البذور على مسافة 6 إلى 8 بوصات.
يلعب عمق البذر دورًا مهمًا جدًا في إنبات البذور. لا تزرع البذور بعمق يزيد عن بوصة واحدة.
يساعد الري الخفيف بعد البذر على إنبات البذور بشكل أفضل. وإذا تمكنت من الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار ، فستظهر الشتلات في غضون أسبوع أو أسبوعين.
تساعد معالجة البذور قبل البذر على نمو نباتات أفضل وأكثر صحة. لذلك ، تعامل البذور مع الثيرام أو الكاربيندازيم بمعدل 2 جرام لكل كيلوجرام من البذور ، قبل 24 ساعة من نثر البذور.
رعاية
سيؤدي الاهتمام الإضافي بنباتات البازلاء الحمامة إلى نمو جيد للنباتات مما سيؤدي في النهاية إلى زيادة إجمالي العائد. سنقوم هنا بوصف المزيد عن خطوات العناية بزراعة البازلاء.
التسميد: تطبيق أسمدة إضافية غير مطلوب إذا كنت قد أعددت التربة بالفعل باتباع الطرق المذكورة أعلاه.
الري: للإنتاج على نطاق صغير ، يمكنك سقي النباتات برفق على أساس منتظم. ولكن بالنسبة للإنتاج الكبير أو التجاري ، يجب أن يتم الري الأول في غضون 3-4 أسابيع بعد نثر البذور. ويعتمد الري المتبقي على كثافة هطول الأمطار. مزيد من الري خلال مرحلة التزهير ضروري للحصول على محصول جيد.
التغطية: يساعد التغطية في الاحتفاظ بالرطوبة في التربة ويساعد أيضًا في تقليل الأعشاب الضارة من الحقل. استخدم قصاصات العشب والأوراق المجففة والقش والتبن أو السماد كمهاد.
السيطرة على الحشائش: حاول السيطرة على الحشائش أثناء تحضير التربة. إذا لاحظت حشائشًا إضافية ، جرب العزق بعد حوالي 3 أسابيع من بذر البذور. وهناك حاجة إلى عزق آخر بعد حوالي 6 أسابيع. السيطرة اليدوية على الحشائش فكرة جيدة دائمًا.
الآفات والأمراض
مثل العديد من المحاصيل التجارية الأخرى ، فإن البازلاء أيضًا عرضة لبعض الآفات والأمراض الشائعة.
تعد الخنافس البثرية ، وحفار القرون ، وبقع أوراق السركسبورا ، والذبول ، والقرح ، ولفحة الساق النباتية وفسيفساء العقم من الآفات الشائعة والأمراض التي تصيب نباتات البازلاء.
استشر أخصائيًا في منطقتك للحصول على توصية بشأن التحكم في كل هذه الأمور. يمكنك أيضًا الاتصال بأقرب Krishi Vigyan Kendra للحصول على المساعدة.
حصاد
يمكن حصاد كل من البازلاء الحمامة الناضجة وغير الناضجة. لاستخدامها كخضروات ، يمكنك البدء في الحصاد عندما يكون للنباتات أوراق وقرون خضراء اللون.
ولأغراض الحبوب ، ابدأ في الحصاد عندما تتحول نسبة 75 إلى 80 في المائة من القرون إلى اللون البني وتجف. لا تتأخر في حصاد الحبوب. لأن التأخير يمكن أن يؤدي إلى تلف البذور.
في الإنتاج الصغير الحجم ، يمكن الحصاد يدويًا. واستخدام آلة للحصاد في الإنتاج على نطاق واسع.
بعد الحصاد ، احتفظ بحزم النبات منتصبة لغرض التجفيف. ثم إزالة الحبوب من النباتات بالدرس أو تقليديا بضرب النباتات بالعصي.
أَثْمَر
يعتمد العائد الإجمالي على العديد من العوامل المختلفة. لكن في المتوسط ، يمكنك توقع إنتاج حوالي 700 كجم للهكتار الواحد.
تغذية البازلاء
البازلاء مغذية جدا وهي مفيدة جدا لصحة الإنسان. إنه غني بالبروتين ويحتوي على بعض الأحماض الأمينية المهمة مثل ليسين وميثيونين وتريبتوفان.
استخدامات البازلاء الحمامة
الحبوب ونباتات البازلاء الكاملة لها استخدامات مختلفة. بعض أهم استخدامات البازلاء مذكورة أدناه.
- بذور البازلاء مغذية للغاية ، وهي مصدر ممتاز للبروتين.
- شجيرة البازلاء الحمامة لها استخدامات عديدة في المناظر الطبيعية المستدامة. تستخدم النباتات أيضًا لتقليل تآكل التربة.
- يستخدم بعض الناس الشجيرة كتحوط حي حول أشجار الفاكهة نظرًا لقدرتها على إصلاح النيتروجين.
- تستخدم القرون والأوراق والزهور أو النباتات بأكملها كعلف ممتاز للحيوانات.
