دجاج مينوركا نشأ في إسبانيا في ثمانينيات القرن الثامن عشر وسمي على اسم جزيرة مينوركا. ويطلق عليهم أيضًا الدجاج الأسود ذو الوجه الأحمر أو الأسباني الأسود ذو الوجه الأحمر.
تعتبر أكبر وأثقل سلالات دواجن البحر الأبيض المتوسط . في العديد من دول العالم ، يعتبر دجاج مينوركا طائرًا استعراضيًا معروفًا. كما أنها تشتهر في العديد من البلدان بإنتاج البيض.
في الوقت الحاضر ، أنشأ البريطانيون Minorcas المتوفرة دوليًا من طيور Minorcan الأصلية. تم إجراء محاولات مختلفة لتعديل بعض الخصائص الفيزيائية لهذا الصنف.
بما في ذلك موضع العنق وحجم الجسم وحجم الأمشاط وشحمة الأذن. لكن لم يكن لأي من هذه المحاولات أي تأثير مفيد على قدراتها كطبقة بيضة.
تم قبول دجاج مينوركا في معيار الرابطة الأمريكية للدواجن باللون الأسود والباف والأبيض. ويأتي السود والبيض في كلا النوعين من الورود والمشط الفردي.
الأسود هو اللون الرئيسي لهذا الصنف ومتوفر ، لكن المينوركاس البرتقالي والأبيض نادران. تتوفر أيضًا مجموعة متنوعة بانتام من دجاج مينوركا.
الخصائص الفيزيائية لدجاج مينوركا
هو أكبر طبقة بيضاء من سلالات دواجن البحر الأبيض المتوسط . هم طيور طويلة وزاوية. ويبدو أنها أكبر مما هي عليه في الواقع. لديهم ريش عريض كبير ملتصق بشكل وثيق بأجسامهم الضيقة.
لديهم أيضا ذيول طويلة. بالمقارنة مع السلالات الأخرى ، فإن دجاج مينوركا يحتوي على قواطع وأمشاط وشحمة أذن كبيرة نسبيًا. في الطقس البارد ، تتعرض الدلايات والأمشاط الكبيرة لقضمة الصقيع.
المشط والوجه والدلايات حمراء زاهية اللون. شحمة الأذن كبيرة جدًا أو بيضاوية أو لوزية الشكل وذات لون أبيض. لون جلد دجاج مينوركا أبيض وله أرجل سوداء أو داكنة اللون. في إسبانيا ، Minorcas هي سلالة متوسطة الحجم مع ريش أسود مخضر لامع بشكل موحد.
هناك العديد من الأصناف المتاحة وهي المشط الفردي ومشط الورد وتشمل أصناف الألوان الأسود والأزرق والمقطع والبرتقالي والأبيض.
تزن ديوك مينوركا حوالي 2.8 كجم والدجاج حوالي 2.2 كجم (معيار المملكة المتحدة: 3.2-3.6 للديوك و 2.7-3.6 كجم للدجاج).
السلوك / المزاج
يتمتع بمزاج رائع ويزدهر عند الاتصال البشري. لكن يجب توخي الحذر مع الحدود أثناء تربية هذا الصنف ، لأنها يمكن أن تكون متطايرة.
هم علفون ممتازون ويفضلون النطاق الحر. إنها سلالة مثالية لحديقة المزرعة وستعمل بشكل جيد أيضًا في حالة محصورة.
لا تميل دجاجات مينوركا إلى التفريخ وتضع بيضًا كبيرًا جدًا أبيض القشر على مدار السنة. إنها طبقات جيدة ولكنها ليست غزيرة الإنتاج مثل سلالة أخرى من سلالات ليغورن .
دواجن مينوركا هي طيور شديدة التحمل ، تفضل الظروف الجافة وتتحمل بشدة الطقس الحار.
