المحتويات
الهولستين أو الهولشتاين أو البقرة الهولندية أو بقرة الفريزيان سلالة من أبقار الحليب موطنه شمال غرب ألمانيا.
أصبحت هذه السلالة الرئيسية في مزارع إنتاج الحليب التجارية في العالم نظراً لغزارة إنتاجها من الحليب،
حيث تنتج البقرة الواحدة البالغة ما قد يزيد عن 30 كغم يومياً في المتوسط خلال فترة الإدرار.
وتبلغ نسبة الدسم في حليب هذه الأبقار حوالي 3.75%، وهي نسبة أقل من تلك في سلالات أخرى مثل السويسرية البنية أو بقرة جيرزي.
صفات السلالة
تملك الهولستين علامات مميزة، مثل لونها الأبيض والأسود أو الأحمر الداكن.
وتشتهر ابقار الهولستين بإنتاجها الضخم من الحليب يومياً، بمعدل 23,285 باوند من الحليب سنوياً. نسبة الدسم في حليبها 3.7% والبروتين 3.1 %.
ويزن العجل صحيح الجسم حوالي 40 إلى 45 كغ أو أكثر عند الولادة.
وتزن بقرة الهولستين الناضجة حوالي 580 كغ (1280 باوند)، وبطول 147 سم (58 إنش).
ويجب تلقيح البقرة بعمر 13 إلى 15 شهر، عندما تزن 360 كغ (794 باوند).
عادة، يكون أول ولادة للبقرة الجديدة بعمر 23 إلى 26 شهر، ويكون طول فترة الحمل تسعة ونصف أشهر.
أسعار البقر الهولشتاين في مصر
تختلف أسعار ابقار الهولشتاين في مصر، حيث إنه لقي ارتفاعًا كبيرًا في السعر، فقد كان في العام الماضي بسعر يبلغ حوالي ثلاث عشرة ألف جنيه، لكن في هذا العام قد يتراوح سعره من عشرون إلى ثمانية وعشرون ألف جنيه.
هذا الارتفاع الذي قابله تقريبًا بسبب الإقبال الشديد عليه في هذه الفترات، فنحن نعلم أنه كلما زاد الطلب على نوع معين من السلع قل عددها في السوق، وكلما قل عددها في السوق زاد ثمنها.
المناخ المناسب لتربية ابقار الهولشتاين
تحب أبقار الهولشتاين المناخ الجبلي والمرتفعات، وهذا المناخ مناسب جدًا في تربية هذا النوع من الأبقار.
الاعتماد على العلف المركز والمركب في إنتاج الألبان.
يمكن أيضًا الاعتماد على السلوجة.
تربى الأبقار الهولشتاين على العلف الأخضر والتبن حتى تتمكن من إنتاج اللبن.
كما ينصح بتزويد المزارع بالتكيفات اللازمة حفاظًا على أرواح بقر الهولشتاين وحتى لا يتعرض للإصابة بأمراض خطيرة.
ينصح أيضًا بضرورة المراجعة الطبيبة من أجل حد الإصابة من الأمراض التي تصيب الحيوانات والإصابة بالبكتيريا التي تؤثر على صحة الأبقار.
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك