المحتويات
أسماك الباراموندي تعتبر نوعًا من الأسماك المتسلسلة في عائلة Latidae.
يُطلق عليه أيضًا اسم باس البحر الآسيوي Pla kapong ، Chonak ، Bhetki ، Barramundi perch ، Giant sea perch ، Lates calcarifer ، Koral fish إلخ.
يتم توزيعه على نطاق واسع في منطقة الهند وغرب المحيط الهادئ من جنوب شرق آسيا إلى بابوا غينيا الجديدة وشمال أستراليا.
اسم “باراموندي” هو كلمة مستعارة من لغة أبورجينال أسترالية في منطقة روكهامبتون في كوينزلاند.
معنى العالم هو “سمكة النهر ذات الصدفة الكبيرة”. والاسم يشير في الواقع إلى ساراتوجا وخليج ساراتوجا. تم تخصيص الاسم خلال الثمانينيات لأسباب تسويقية.
ولكن يشار إلى أسماك الباراموندي على نطاق واسع باسم القاروص الآسيوي من قبل المجتمع العلمي الدولي (ولكن يُعرف أيضًا باسم باس البحر الأسترالي ).
اليوم يُستزرع الباراموندي في معظم مناطق تواجده. يتم إنتاج معظم هذه الأسماك في جنوب شرق آسيا ، بشكل عام من مزارع الأقفاص الساحلية الصغيرة .
الخصائص الفيزيائية لأسماك الباراموندي
سمكة الباراموندي لها شكل جسم ممدود. لديهم فم كبير مائل قليلاً وفك علوي يمتد خلف العين.
الحافة السفلية من المنظار مسننة بعمود فقري قوي بزاوية، يحتوي الغطاء الخيشاني على عمود فقري صغير وغطاء مسنن فوق منشأ الخط الجانبي.
تعتبر قشور أسماك الباراموندي من نوع ctenoid. من الواضح أن شكل الرأس الظهري مقعر ، ويتم ضغط السمكة في المقطع العرضي.
تحتوي الزعانف الظهرية والبطنية المفردة على أشواك وأشعة ناعمة، أما الزعانف الصدرية والحوضية المقترنة فلها أشعة ناعمة فقط.
والزعنفة الذيلية لها أشعة ناعمة وهي مقطوعة ومستديرة.
سمكة الباراموندي لها قشور كبيرة على أجسامها. تكون المقاييس بشكل عام فضية اللون، ولكنها قد تصبح أغمق أو أفتح حسب البيئة.
لا توجد بقع أو قضبان على زعانفهم أو أجسادهم. يمكن أن يصل طول الجسم الأقصى إلى 1.8 متر. ويبلغ الحد الأقصى لوزن الجسم المسجل حوالي 60 كجم.
حمية أسماك الباراموندي
مع ذلك تعتبر أسماك الباراموندي من الحيوانات المفترسة الانتهازية.
يأكلون عمومًا أنواع الحيوانات الصغيرة مثل مجدافيات الأرجل ومزدوجات الأرجل مثل الأسماك الصغيرة التي يقل حجمها عن 40 مم.
تتغذى الأحداث الأكبر حجمًا على الكائنات الحية الدقيقة الكبيرة مثل Penaeidae و Palaemonidae.
يبدأون في أكل أسماك القرش الكبيرة بعد وصولهم إلى 80 ملم ، وكذلك أسماك السطح العظمية.
تأكل الأسماك الكبيرة عمومًا حوالي 80 بالمائة من الأسماك العظمية. يبتلعون طعامهم بشكل عام ، ويمتصون فريسته في أفواههم الكبيرة إلى حد ما.
في الإنتاج التجاري، تتغذى أسماك الباراموندي الآن على حبيبات مركبة.
لكن لا يزال يتم استخدام أسماك القمامة في المناطق التي تكون فيها أرخص أو أكثر توفراً من الحمية الغذائية.
تربية
يهاجر ذكر أسماك الباراموندي إلى أسفل النهر لمقابلة الإناث في بداية موسم الرياح الموسمية.
تضع الإناث عمومًا أعدادًا كبيرة جدًا من البيض ، والتي يمكن أن تصل إلى عدة ملايين.
الكبار لا يحرسون البيض أو اليرقات. يحتاج البيض إلى ماء قليل الملوحة حتى يفقس ، ويحتاج البيض إلى النمو.
الاستخدامات
يحظى الباراموندي بشعبية كبيرة كطعام للأسماك.
إنها مهمة من الناحية الاقتصادية ولها شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.
ملاحظات خاصة
مع ذلك يعتبر الباراموندي من أنواع الأسماك المهمة جدًا.
لها أهمية تجارية كبيرة.
يتم تربيته وصيده دوليًا ، ويتم تربيته في الاستزراع المائي في أستراليا وماليزيا وبنغلاديش والمملكة العربية السعودية
والهند وإندونيسيا وتايلاند وإسرائيل وفيتنام وبولندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة.
تأسست صناعة أسماك الباراموندي في أستراليا ، حيث يبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 4000 طن.
يعتبر باراموندي الصغير أحد أسماك الزينة الشهيرة.
يمكن أن تكون مسلية للغاية في حوض السمك ، خاصة أثناء وقت التغذية.
إنها تنمو بسرعة كبيرة وتصل إلى وزن التسويق في وقت أبكر من أنواع الأسماك الأخرى.
لديهم نكهة خفيفة ولحم أبيض قشاري مع كميات متفاوتة من الدهون في الجسم.
اليوم ، هناك طلب كبير في السوق على الباراموندي.
ويباع بسعر مرتفع للغاية في السوقين المحلي والدولي.
