غنم عساف هو سلالة من الأغنام المستأنسة نشأت في فلسطين . تم تطويره عن طريق تهجين الأغنام العواس السورية والفريزيان الشرقي . مع ذلك إنه حيوان مزدوج الغرض ويتم تربيته لإنتاج اللحوم والحليب. لكنها تستخدم في المقام الأول لإنتاج الحليب. إلى جانب التوافر في منطقتها الأصلية ، انتشرت السلالة أيضًا إلى دول البحر الأبيض المتوسط الأخرى. مع ذلك تتم …
أكمل القراءة »