تعرف على الديك الرومي جيرسي بوف

الديك الرومي جيرسي بوف هو سلالة من الديك الرومي المحلي من منطقة وسط المحيط الأطلسي.

تم تسميته واشتهر به لريشه ذو اللون البرتقالي الجميل وهو معروف أيضًا باسم Buff turkey .

بعد التطوير ، لم تنتشر السلالة مطلقًا وتم قبولها من قبل جمعية الدواجن الأمريكية في عام 1874.

في أواخر القرن التاسع عشر ، تم استخدام السلالة في تطوير صنف بوربون الأحمر ، والذي تم اختياره بشكل هادف أكثر للأداء وتم الترويج له على نطاق أوسع.

اكتسب الديك الرومي بوربون الأحمر مكانة بارزة ، مما أدى إلى انخفاض أعداد جيرسي بوف الديك الرومي.

لم يتم اختيار سلالة جيرسي بوف الديك الرومي على نطاق واسع لصفات الأداء الأخرى، على الرغم من أن لون السلالة كان مفيدًا للمعالجة بسبب ريش الدبوس الأبيض تقريبًا.

وأصبح التنوع نادرًا بحلول أوائل القرن العشرين.

مرة أخرى في الأربعينيات من القرن الماضي ، تم إحياء الاهتمام بتركيا جيرسي بوف. وتم تطوير سلالة جديدة من السلالة تسمى New Jersey Buff .

لا يزال صنف Buff نادرًا حتى يومنا هذا ، ولا يزال الديك الرومي ذو الصدر العريض يتفوق على جميع سلالات الديك الرومي التراثية الأخرى.

ووفقًا لـ The Livestock Conservancy ، فإن الديك الرومي في جيرسي بوف معرض للخطر بشكل كبير.

تم تضمين السلالة أيضًا في Ark of Taste التابع لشركة Slow Food USA.

اليوم ، السلالة هي الأكثر شعبية في الولايات المتحدة ، ولكنها توجد أيضًا في أستراليا والمملكة المتحدة .

خصائص الديك الرومي جيرسي بوف

الديوك الرومية جيرسي بوف هي حيوانات متوسطة إلى كبيرة الحجم ذات ريش جميل فاتح أو بني محمر.

الريش الملون هو أكثر الخصائص المميزة لهذه الطيور.

ريش ذيلهم أبيض مع شريط برتقالي فاتح عبرهم بالقرب من النهاية.

ريش الجناح الأساسي والثانوي أبيض مع تظليل برتقالي.

ساقها وأصابع قدمها بيضاء مزرقة أو بلون اللحم.

عيونهم عسلي واللحية سوداء.

تختلف طوم ودجاج جيرسي بوف في اللون ، وتميل الدجاجات إلى التفتيح مع تقدم العمر (خاصة بعد طرح الريش).

يبلغ متوسط ​​وزن الجسم الحي لطوم جيرسي بوف كاملة النمو حوالي 10.5 كجم ،

وتزن الدجاجات نصف هذا الوزن تقريبًا. ويبلغ متوسط ​​وزن الدجاجة حوالي 6 كيلو جرام.

الاستخدامات

الديك الرومي جيرسي بوف هو سلالة اللحوم.

يتم تربيته بشكل أساسي لإنتاج اللحوم.

ملاحظات خاصة

الديوك الرومية جيرسي بوف هي طيور قوية ومنتجة للغاية.

السمة التي جذبت اهتمام المربين هي حقيقة أن “الريش الأخف من السلالة موجود وأسهل وأنظف الذبيحة”.

على الرغم من أن السلالة لم يتم اختيارها بقوة لخصائص الإنتاج،

وبالتالي فهي أصغر بكثير من العديد من سلالات الديك الرومي الحديثة الأخرى .

بعض الطيور سهلة الانقياد من حيث المزاج ، وبعضها يمكن أن يكون عدوانيًا.

تضع الدجاجات قشدة شاحبة إلى بيض بني متوسط ​​اللون مع بقع.

اليوم تربى السلالة بشكل رئيسي لإنتاج اللحوم.

وهذه الطيور مثالية لمزارع صغيرة أو لمزارع هواية.

تعرف على الديك الرومي البرونزي