بقلم الدكتور أشرف عمران
رئيس المجلس العربي للأمن المائي والغذائي
ان التطوير الزراعي ومنظومة الامن الغذائي أصبح التحدي الأعظم في ظل الازمات التي نواجهها لقلة وتدهور الموارد الطبيعيه وعناصر الانتاج سواء المياه بندرتها وكذلك الاراضي وقلة جودتها فلن يبقي لنا للتطوير الا تطبيق التكنولوجيا في الانتاج وبالاهتمام بالتسميد الحيوي الهام جدا وكذلك تطوير انتاج البذرة وفي هذا الصدد نتعرف لاساليب التطوير مثل الزراعة بدون تربه سواء الزراعة المائية أو غيرها…
والتي يمكن انتاج منها من مساحة ٥ الاف متر مربع واحد طن يوميا من الخس ومن الريحان كم وطن للطماطم يوميا بالطريقة الزراعه ضد الجاذبيه الارضية. فالزراعة بدون تربة مربحة وليس كما يعتقد البعض الغير محترفين في تلك التقنيات والقضية تكمن في أمرين في كل مشاريع الزراعة بدون تربة تكمن في فقر الفكر وفكر الفقر.
فقر الفكر يقصد به: عدم الدراسة الكافية بأساليب الصناعة وتوفير الظروف المناسبه فتعود علي الكميات وجودتها. وفكر الفقر: يعني محاولة اقامة المشروع بأساليب بدائية رخيصة لخفض تكاليف الانتاج وهنا يكون علي حساب كل شيء الانتاج ككمية وجودة وأمان المنتج – لذا لانحاول ان نستعيض بأساليب رخيصة فنخرج المشروع من الربحية والجودة وعدم الانتاج بنفس الكفاءة طول العام وليحصل علي شهادات الجودة الغذائية طبقا لقوانين جودة الغذاء والتي سوف تطبق بكل حرص خلال الفترة القادمة. ولابد من عمل المشروع بأساليب جودة الغذاء كاملة فأي وحدة ملابسة لعنصر الانتاج لابد أن تكون فوود جريد أي مطابقة لجودة الغذاء سواء بايب او بلاستيك الخ…
وشهادات جودة الغذاء والتي تساهم في سهولة التسويق هذا بالاضافة الي ان المنتج متواجد طوال العام مما يسهل عمل تعاقدات لضمان التسويق الجيد وبسعر مميز حتي لو بأقل من دول كثيرة الا ان كميات المنتج الزائدة للمتر المربع وقلة تكاليف انتاج الكيلو تعوض هذا والمعيار هنا تكلفة المتر بكام ويخرج كام كيلو وتكلفته عند البيع وثالثا عندما يكون المشروع علي مستوي التقنيات تستطيع طرحة في البورصة أي عند التفكير هنا الزراعة تكون بمثابة مصنع انتاجي وايضا منظور تجاري مطرحة في البورصة وأيضا معاملات مابعد الجمع بالتخزين المبدئي في ثلاجات بمجرد الجمع مباشرة للحفاظ علي سلامة المنتج حتي المستهلك.
فالزراعة مربحة جدا عندما تتم بالاساليب الجيدة لكل عناصر الانتاج وكما قلت المشكلة الاساسية هي بين فقر الفكر وفكر الفقر
