المحتويات
تفاح “السكب الأبيض” تشير إلى الأصناف المبكرة. حجم الشجرة متوسط ولا يقل عادة عن أربعة أمتار.
الشجرة الناضجة لها تاج كثيف مدور ، والشجرة الصغيرة لها تاج على شكل هرم.
مواصفات تفاح السكب الأبيض
اللحاء رمادي اللون والأوراق ممدودة ومتوسطة الحجم. يتم إرفاق ورقة ممدودة بسويقة طويلة تتدلى قليلاً إلى الأرض. خلال فترة الإزهار ، تطرح الشجرة براعم بيضاء كبيرة مع صبغة وردية خفيفة.
لون التفاح أخضر ، وأحيانًا أبيض. يتم تقريب شكل الثمرة ، وتضييقها قليلاً نحو الأسفل.
هناك ميزة أخرى لهذا التنوع – التماس كبير. غالبًا ما توجد أشكال غير متجانسة ، وعلى مر السنين يصبح التفاح أصغر.
للمقارنة: شجرة صغيرة تؤتي ثمارها بتفاح يصل وزنها إلى 150 جرامًا ، وشجرة شيخوخة – حتى 50 جرامًا. تحت جلد الجنين ، تظهر نقاط مشرقة من اللون الأخضر. لب التفاح متجانس وقابل للتفتت.
الرائحة واضحة ، الطعم حامض ، لكن ليس متخمًا. في قمع عريض ، يمكنك رؤية الصبغة البرتقالية لللب. من العلامات البارزة للفاكهة الناضجة ظهور نسيج قطني وغير متجانس.
اعتبارات خاصة
يشمل تكوين التفاح البكتين وحمض الأسكوربيك والسكر. حمض الأسكوربيك هو الذي يعطي طعم هذه المجموعة المتنوعة من حموضة التفاح.
إن تناول هذه الفاكهة مفيد ، فاستخدامها سيقي من الفيروسات والالتهابات. يساعد إدراج هذه الفاكهة في النظام الغذائي على تقوية جهاز المناعة.
يوصي خبراء التغذية اليوم بتناول الفواكه التي تحتوي على ألياف خشنة. سيضمن هذا انخفاضًا في نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يزيد اليوم فقط من قيمة هذه الفاكهة.
من المعروف منذ فترة طويلة أن هذا النوع المعين يشجع على إزالة السموم وهو طريقة رائعة “لتطهير” الكبد.
لا تحتاج هذه التفاح إلى التقشير ، حيث تحتوي القشرة على مضادات الأكسدة المفيدة للجسم.
من الأفضل الحصاد على مرحلتين. يتم تنفيذ المرحلة الأولى في أوائل أغسطس ، والثانية – نحو النهاية.
الصعوبة تكمن في نقل وتخزين التفاح. تشكل الثمار بالفعل ، حتى مع وجود تأثير ميكانيكي طفيف ، بقعًا داكنة تحت الجلد ، والتي تسبب التعفن. عليك أن تكون حذرًا جدًا عند قطف التفاح.
غالبًا ما يكون هذا التنوع فريسة لعثة الترميز. يسقط المحصول التالف بسرعة ، من المستحيل تخزين مثل هذه التفاح.
لمنع هذه المشكلة ، يتم التعامل مع الشجرة بكاشف خاص. لا ينصح بإجراء مثل هذا الإجراء أثناء الإزهار أو المبيض. شجرة التفاح متطلبة ، فالشجرة تحتاج ببساطة إلى رعاية خاصة.
في أغلب الأحيان ، يتم استهلاك تفاح من هذا الصنف طازجًا. يمكنك صنع كومبوت منها ، ولكن بفضل اللب الرخو ، سيكتسب ظلًا غير عادي من الذوق. هذه الفاكهة رائعة لصنع الخمور أو العصير أو النبيذ.
التخمير والتحزين
منذ العصور القديمة ، كان التفاح من هذا الصنف ينقع بشكل منفصل ويضاف إلى برميل مع الملفوف. تساهم هذه الثمار في عمليات التخمير الطبيعية.
مع الرطوبة الكافية ، ينضج التفاح العصير ، ولن تصبح البقع الداكنة عقبة أمام هذا النوع من المعالجة.
يمكن أن يتحول لون تفاحة من هذا الصنف إلى اللون الأسود حتى تحت وزنها ، لذلك لن يكون من الممكن تخزين المحصول لفترة طويلة.
عادة ما يلاحظ البستانيون صعوبة معالجة المحصول المحصود. يجب معالجة جميع أنواع التفاح بأسرع ما يمكن ، وهذا ليس بالأمر السهل.
يمكن الحصول على عائد جيد بعد 5 سنوات فقط من زراعة شجرة التفاح. بمرور الوقت ، ينخفض محصول الشجرة بشكل كبير ، ويصبح التفاح أصغر وأصغر.
بالنسبة لفصل الشتاء ، من الأفضل حماية الشجرة ، ولفها ، على الرغم من مقاومتها للصقيع.
للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الفروع الصنوبرية أو سيقان الذرة وعباد الشمس. غالبًا ما تتغذى القوارض على لحاء هذه الأشجار ، لذلك من الأفضل اتخاذ تدابير السلامة مسبقًا وحماية النبات.
ملف كامل عن زراعة الكرز الأسود
