غنم عساف هو سلالة من الأغنام المستأنسة نشأت في فلسطين . تم تطويره عن طريق تهجين الأغنام العواس السورية والفريزيان الشرقي .
مع ذلك إنه حيوان مزدوج الغرض ويتم تربيته لإنتاج اللحوم والحليب. لكنها تستخدم في المقام الأول لإنتاج الحليب.
إلى جانب التوافر في منطقتها الأصلية ، انتشرت السلالة أيضًا إلى دول البحر الأبيض المتوسط الأخرى.
مع ذلك تتم تربية الأغنام العساف وإدارتها في ظل نظام إنتاج مكثف في إسرائيل (يشمل فطام الحملان عند الولادة ، وتربيتها صناعياً وحلب النعاج بعد الولادة).
بدأ باحثون من منظمة البحوث الزراعية الإسرائيلية مشروع التطوير في عام 1955 ، بهدف تحسين خصوبة سلالة الأغنام العواس. وغنم العساف عبارة عن مزيج من 3/8 فريزيان شرقي و 5/8 دم عواس.
لأن اليوم تربى أغنام العساف كحيوان مزدوج الغرض لكل من اللحوم والحليب ، ولكن يتم تقييمها بشكل أساسي لإنتاج الحليب.
مع ذلك الطلب على هذا الصنف يتزايد كل عام. وتم تصديرها إلى تشيلي وبيرو والبرتغال وإسبانيا .
خصائص أغنام عساف
غنم عساف حيوانات متوسطة الحجم. هم أساسا أبيض اللون مع وجه أبيض. يتم استقصاء كل من الكباش والنعاج بشكل عام. صورة من ويكيبيديا .
الاستخدامات
غنم عساف هي حيوانات مزدوجة الغرض. يتم تربيتها لإنتاج الحليب واللحوم . لكنها تربى بشكل رئيسي على أنها سلالة لبن الأغنام لإنتاج الحليب.
ملاحظات خاصة
غنم عساف حيوانات شديدة الصلابة. إنها تتكيف جيدًا مع مناخاتها المحلية وتعمل بشكل جيد أيضًا في بعض البلدان الأخرى.
مع ذلك السلالة لا تعتبر فقط من أغنام الألبان عالية الجودة ومنتج الضأن الممتاز ، ولكنها أيضًا تتكيف جيدًا مع أنظمة الإنتاج شبه الموسعة على نطاق واسع.
النعاج لديها ما يقرب من 3 لحوم في 2 سنوات في ظل الظروف الإسرائيلية. يبلغ متوسط إنتاج النعاج السنوي من اللبن حوالي 450 كجم.
