المحتويات
ماشية مونبيليارد هي سلالة من الأبقار الحلوب التي تستخدم في المقام الأول لإنتاج الحليب وخاصة لصناعة الجبن. إنها تشكل منطقة مونبيليارد في فرنسا.
أسلاف هذه السلالات كانت ماشية بيرنوز ، لكن الحيوانات اليوم هي سلالتها المتميزة. استخدم جوزيف جرابر اسم Montbéliarde لأول مرة ، عندما عرض مجموعة من الماشية في مسابقة Langres الزراعية في عام 1872.
قبل ذلك ، تم تحسين المخزون المحلي من سلالات الماشية المحلية متعددة الأغراض مثل Fémeline و Tourache (المعروفة فيما بعد باسم Comtoise) من قبل مزارعي Mennonite من سويسرا ، وأطلقوا عليها اسم Franco-Swiss. كانت تسمى هذه الحيوانات في الأصل سلالة الألزاسي حتى منتصف القرن التاسع عشر تقريبًا.
تأسس كتاب القطيع لسلالة ماشية مونبيليارد في عام 1889 ، ثم تم قبول السلالة رسميًا. تم اختيار السلالة لتحويل نخالة جيدة منذ عام 1980. وتم بيع العديد من الحيوانات إلى منطقة ميدي والجزائر بعد عام 1900.
تم تهجين سلالة ماشية هولشتاين الحمراء إلى السلالة في السبعينيات ، وفي نفس الوقت تقاطعت بشكل متقطع مع ثيران فليكفيه. لكن التقاطع مع ثيران فليكفيه لم يكن ناجحًا جدًا.
كما تم استخدام ماشية مونبيليارد للعبور إلى سلالات الماشية الدنماركية الحمراء وفورديروالدر في التسعينيات. أصبح تهجين مونتبيليارد وهولشتاين شائعًا جدًا في الولايات المتحدة مؤخرًا.
تحظى ماشية مونبيليارد اليوم بشعبية كبيرة في فرنسا. وقد تم تصديرها إلى العديد من الدول التي تشمل تركيا ، تونس ، سلوفاكيا ، سويسرا ، روسيا ، البرتغال ، بولندا ، نيوزيلندا ، الكويت ، المكسيك ، أيرلندا ، إيطاليا ، المجر ، لوكسمبورغ ، إسبانيا ، اليونان ، الولايات المتحدة ، كولومبيا ، كرواتيا ، ساحل العاج وتشيلي والصين والنمسا والبرازيل وبلجيكا وجنوب إفريقيا وألمانيا وغيرها الكثير.
خصائص ماشية مونبيليارد
ماشية مونبيليارد حيوانات متوسطة إلى كبيرة الحجم من نوع الألبان. إنها تشبه إلى حد كبير ماشية هولشتاين الحمراء والبيضاء. هم أحمر pied في التلوين برؤوس بيضاء وقرون قصيرة.
عادة ما يكون لكل من الثيران والأبقار قرون ، وقرونها على شكل قيثارة. يبلغ ارتفاع الأبقار الناضجة حوالي 135-140 سم عند الذبول ، وحوالي 148 سم للثيران.
يتراوح متوسط وزن الجسم الحي للثيران من 900 إلى 1200 كجم. ويتراوح متوسط وزن الأبقار من 600 إلى 700 كجم. صورة من ويكيبيديا .
الاستخدامات
تستخدم ماشية مونبيليارد بشكل رئيسي كسلالة من أبقار الألبان في فرنسا. يستخدم حليبهم بشكل خاص في صناعة الجبن. لكن السلالة جيدة أيضًا لإنتاج اللحوم. لحومهم ذات نوعية جيدة ، ولديهم خصائص لحم بقري أفضل من ماشية هولشتاين.
ملاحظات خاصة
تعتبر أبقار مونبيليارد شديدة التحمل وهي مناسبة تمامًا للمناخات القاسية والحيوانات التي تتم إدارتها بسهولة. يمكنهم تناول كميات كبيرة من العلف الخام ولا تتأثر بالحرارة.
تعتبر الأبقار منتجة للحليب جيدة ، على الرغم من أنها ليست مثيرة للإعجاب في الحلب مثل هولشتاين فريزيانز.
في المتوسط ، يمكن أن تنتج الأبقار حوالي 7486 لترًا من الحليب لكل رضاعة. يحتوي حليبهم على حوالي 3.45 في المائة من البروتين وحوالي 3.9 في المائة من محتوى الزبدة والتي تعتبر رائعة لصناعة الجبن.
تعتبر أبقار مونبيليارد جيدة أيضًا لإنتاج لحوم البقر عالية الجودة. تنتج الأبقار أيضًا ذبائح ذات نوعية جيدة بدون دهون زائدة. تنمو العجول بسرعة نسبية مقارنة ببعض سلالات الماشية الأخرى .
الحيوانات شديدة الخصوبة وطويلة العمر. الضرع القوي للأبقار يعني أن لديهم مقاومة عالية لالتهاب الضرع. هذه سمة جذابة للمزارعين الذين يرغبون في الحفاظ على قطيعهم سليمًا ومنتِجًا.
انتشرت السلالة اليوم في العديد من البلدان وأصبحت شائعة للعبور مع Holsteins لتحسين طول العمر والخصوبة.
