ملف كامل عن زراعة السبانخ

تعتبر زراعة السبانخ التجارية من الأعمال الشائعة جدًا والشائعة في العديد من البلدان حول العالم. السبانخ هي في الواقع من بين الخضروات المشهورة جدًا والطلب عليها وسعرها جيدان.

 

تنتمي السبانخ إلى عائلة “Amaranthaceae” وهي موطنها الأصلي في وسط وغرب آسيا. إنه نبات معمر ويزرع في جميع أنحاء العالم. وهي معروفة بالعديد من الأسماء المختلفة في أجزاء مختلفة من العالم.

 

السبانخ مصدر غني بالحديد والفيتامينات ومضادات الأكسدة. استهلاك السبانخ بانتظام له فوائد صحية عديدة.

 

فهو يساعد على زيادة المناعة ، وجيد للهضم ، كما أنه مفيد للبشرة والعينين والشعر وصحة الدماغ. لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للشيخوخة.

 

يُباع السبانخ الطازج بشكل عام في حالة فقده أو تجميعه أو تعبئته طازجًا في أكياس. تفقد السبانخ الطازجة الكثير من قيمتها الغذائية مع تخزينها لأكثر من بضعة أيام.

 

يتم تغليف السبانخ الطازجة بشكل عام في الهواء أو في غاز النيتروجين لإطالة العمر الافتراضي.

 

بينما يؤدي التبريد إلى إبطاء هذا التأثير إلى حوالي ثمانية أيام ، تفقد السبانخ الطازجة معظم محتواها من حمض الفوليك والكاروتينويد خلال هذه الفترة الزمنية. لتخزين أطول ، يتم تعليبها أو سلقها أو طهيها وتجميدها.

 

بلغ إجمالي الإنتاج العالمي من السبانخ 31 مليون طن في عام 2020 ، بينما شكلت الصين وحدها 92٪ من الإجمالي.

 

ومع ذلك ، فإن زراعة السبانخ التجارية هي عمل سهل للغاية ومربح. يمكنك بدء هذا العمل لكسب المال حتى لو كنت مبتدئًا.

استخدامات السبانخ

تحظى السبانخ بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم كخضروات. إنه شائع جدًا وغالبًا كخضروات للاستهلاك البشري.

تغذية السبانخ

السبانخ مغذية للغاية وجيدة جدًا لصحة الإنسان. يحتوي السبانخ الخام على 3٪ بروتين و 4٪ كربوهيدرات و 91٪ ماء ويحتوي أيضًا على كمية ضئيلة من الدهون.

 

وفقًا لـ healthline ، يوفر 100 جرام من السبانخ الخام 3.6 جرام من الكربوهيدرات ، و 23 سعرًا حراريًا ، و 0.4 جرامًا من الدهون ، و 2.2 جرامًا من الألياف ، و 2.9 جرامًا من البروتين ، و 91٪ من الماء ، و 0.4 جرام من السكر.

 

السبانخ مصدر غني بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد وحمض الفوليك. كما أنه مصدر معتدل لفيتامينات ب والريبوفلافين وفيتامين هـ والبوتاسيوم والكالسيوم والألياف الغذائية.

الفوائد الصحية للسبانخ

كما ترون أعلاه ، فإن السبانخ مغذية جدًا وجيدة جدًا لصحة الإنسان. نحاول هنا وصف أهم الفوائد الصحية لاستهلاك السبانخ.

• السبانخ مغذية للغاية. إنه مصدر كبير لبعض الفيتامينات والمعادن الأساسية. إنه منخفض الكربوهيدرات ولكنه غني بالألياف غير القابلة للذوبان وهذا النوع من الألياف قد يفيد عملية الهضم.
• السبانخ غنية جدا بالعناصر الغذائية. يحتوي على كميات عالية من الكاروتينات وفيتامين ك وفيتامين ج والحديد والكالسيوم وحمض الفوليك.
• يحتوي السبانخ على العديد من المركبات النباتية التي يمكن أن تحسن الصحة. تشمل هذه المركبات النباتية الأساسية والمهمة اللوتين ، والكايمبفيرول ، والنترات ، والكيرسيتين ، والزياكسانثين.
• يحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة التي تقاوم الإجهاد التأكسدي وتساعد أيضًا على تقليل الضرر الذي يسببه.
• تناول السبانخ بشكل منتظم مفيد جدًا لعينيك.
• يحتوي السبانخ على مكونين ، MGDG و SQDG ، مما قد يبطئ نمو السرطان.
• يحتوي السبانخ على كميات عالية من النترات ، والتي ثبت أنها تساعد في ضبط مستويات ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

مزايا أعمال زراعة السبانخ

مثل العديد من أعمال زراعة المحاصيل التجارية الأخرى ، تتمتع زراعة السبانخ أيضًا بالعديد من المزايا. نحاول هنا وصف أهم مزايا أعمال زراعة السبانخ التجارية.

• زراعة السبانخ التجارية سهلة وبسيطة للغاية. حتى المبتدئين يمكنهم أيضًا بدء هذا العمل دون بذل الكثير من الجهود.
• يعد إنتاج السبانخ على نطاق واسع مربحًا للغاية وهو طريقة رائعة لتوليد دخل جيد.
• تعتبر زراعة السبانخ التجارية بالفعل من الأعمال التجارية الراسخة. لذلك ، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن بدء هذا العمل وتشغيله.
• نباتات السبانخ قوية جدًا ومتينة وتنمو بسرعة كبيرة. لذلك ، ستسترد أموالك المستثمرة في غضون فترة زمنية قصيرة جدًا.
• كل من الطلب والقيمة على السبانخ جيد جدًا في السوق. لذلك ، ستكون قادرًا على تحقيق أرباح جيدة من هذا العمل.
• بما أن الإنتاج التجاري مربح ، فيمكن أن يكون مصدرًا رائعًا لتوظيف الناس (خاصة للمتعلمين والعاطلين عن العمل).
• تكاليف الإنتاج أقل نسبيًا في أعمال زراعة السبانخ التجارية. لكن الأرباح أعلى من ذلك بكثير.
• السبانخ مغذية للغاية وجيدة لصحة الإنسان ، ويمكنك الاستمتاع بالسبانخ الطازج إذا بدأت الإنتاج بنفسك.

كيف تبدأ زراعة السبانخ

إن بدء عمل زراعة السبانخ التجارية أمر سهل وبسيط للغاية. إنه تمامًا مثل بدء أعمال زراعة خضروات أخرى. يمكنك بدء هذا العمل بسهولة ، حتى لو كنت مبتدئًا.

على الرغم من أننا نوصي بالحصول على خبرة عملية قبل بدء هذا العمل. نحاول هنا وصف المزيد من المعلومات حول هذا العمل من الزراعة والاهتمام بالحصاد والتسويق.

اختيار الموقع

يعد اختيار موقع جيد جدًا لإنتاج السبانخ التجاري أمرًا مهمًا للغاية. يمكن زراعة السبانخ في أي نوع من التربة ذات نظام تصريف جيد.

لكن النباتات ستنمو بشكل أفضل عندما تزرع على التربة الطميية والرملية. حاول تجنب التربة الحمضية وكذلك التربة التي تغمرها المياه لزراعة السبانخ.

يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني المثالي للتربة المختارة بين 6 و 7. كما أن الشمس الكاملة ضرورية لتحسين الإنتاج.

تحضير التربة

يعد تحضير التربة بشكل مثالي جزءًا مهمًا آخر من أعمال زراعة السبانخ التجارية. يجب تحضير التربة بالحرث 2-3 مرات.

قم بتسوية التربة بعد الحرث لتكوين فراش موحد. قم أيضًا بإعداد قنوات السرير والري.

متطلبات المناخ لزراعة السبانخ

يمكن زراعة السبانخ على مدار العام ، لكنها لن تنمو جيدًا في المناخ الحار المفرط. يمكن للنباتات تحمل الصقيع إلى حد ما.

لكن النباتات تنمو بشكل جيد بشكل عام خلال فصل الشتاء. النباتات شديدة التأثر بتدفق المياه وسوء الصرف.

اختر مجموعة متنوعة

هناك العديد من أنواع السبانخ المختلفة المتاحة للاختيار من بينها. يمكنك اختيار أي نوع حسب إنتاجه في منطقتك. استشر مزارعًا خبيرًا في منطقتك للحصول على توصية أفضل.

التكاثر

يتم إكثار السبانخ من خلال البذور.

شراء البذور

بذور السبانخ متوفرة بكثرة في السوق. يمكنك بسهولة شراء البذور من أقرب متجر توريد بذور.

يزرع

قبل الزراعة ، قم بإعداد التربة بإضافة سماد الحديقة أو FYM. ثم زرع البذور بعمق حوالي نصف بوصة وفصلها بوصة واحدة.

 

سقي التربة بعد البذر دون التأثير على البذور. تنبت البذور بشكل عام في غضون أسبوع. سيؤدي نقع البذور في الماء قبل البذر إلى إنبات أفضل.

رعاية

تنمو نباتات السبانخ بشكل عام بسرعة كبيرة إذا تم الاهتمام بها جيدًا. لذا ، حاول أن تعتني بنباتاتك جيدًا. نحن هنا نرتبط بتضمين أفضل عملية رعاية لنباتات السبانخ.

تخصيب ‘تسميد

إضافة سماد جيد النوعية أو FYM سيكون مفيدًا لنمو السبانخ بشكل أفضل. لذلك ، حاول إضافة أكبر قدر ممكن من المحتويات العضوية أثناء تحضير التربة.

 

في حالة الأسمدة الكيماوية ، يتم تطبيق النيتروجين بمعدل 35 كجم (على شكل يوريا بمعدل 75 كجم) ، والفوسفور بمعدل 12 كجم (على شكل سوبر فوسفات بمعدل 75 كجم) للفدان.

 

ضع كمية كاملة من رعاة البقر المتحللة جيدًا والفوسفور جنبًا إلى جنب مع نصف كمية النيتروجين قبل البذر.

 

ضع الكمية المتبقية من النيتروجين في شقين متساويين بعد كل عملية قطع. بعد تطبيق الأسمدة ، يتم توفير الري الخفيف.

سقي

يعتبر الري الكافي مهمًا جدًا لإنبات البذور بشكل صحيح وأيضًا للنمو الجيد للنباتات. تطبيق الري الأول مباشرة بعد بذر البذور.

 

تطبيق الري على فترات 4-6 أيام خلال فصل الصيف. ويطبق بفاصل 10-12 يوم خلال شهر الشتاء.

 

محاولة تجنب الإفراط في الري والري بالتنقيط يثبت أنه مفيد لأعمال زراعة السبانخ.

السيطرة على الحشائش

السيطرة على الحشائش مهمة للغاية ، لأن الأعشاب تستهلك معظم العناصر الغذائية من التربة. سوف تساعدك العزق 2-3 على السيطرة على معظم الأعشاب الضارة.

 

استخدم Pyrazone بمعدل 1-1.12 كجم / فدان كمبيد أعشاب سابق للظهور لمكافحة الحشائش كيميائياً. لا تستخدم مبيد الحشائش بعد ذلك.

الآفات والأمراض

مثل العديد من المحاصيل التجارية الأخرى ، فإن نباتات السبانخ معرضة أيضًا لبعض الآفات والأمراض الشائعة.

 

نحاول هنا سرد أهم الآفات والأمراض التي تصيب نبات السبانخ وأكثرها شيوعًا.

الأمراض الشائعة ومكافحتها

بقعة أوراق Cercospora هي أكثر الأمراض شيوعًا في نباتات السبانخ. تظهر بقع دائرية صغيرة إلى نصف دائرية ذات مركز رمادي وحواف حمراء على النباتات المصابة.

 

إذا لاحظت هذا المرض ، خذ رش Carbendazim بمعدل 400 جرام أو Indofil M-45 بمعدل 400 جرام في 150 لترًا من الماء لكل فدان. يمكنك تكرار الرش إذا لزم الأمر على فترات 15 يومًا.

الآفات الشائعة ومكافحتها

المن هو أكثر الآفات شيوعًا في نبات السبانخ. إذا لاحظت إصابة حشرات المن ، فعليك رش Malathion 50EC بمعدل 350 مل لكل 100 لتر من الماء.

تذكر شيئًا واحدًا أثناء رش الملاثيون. لا تحصد المحصول مباشرة بعد الرش ، وانتظر 7 أيام على الأقل للحصاد.

حصاد

يعتمد الوقت الدقيق للحصاد على عدة عوامل. ولكن اعتمادًا على التنوع ، يصبح المحصول جاهزًا للقطع الأول في غضون 25 إلى 30 يومًا بعد بذر البذور.

 

استخدم سكينًا حادًا أو منجلًا للحصاد. اعتمادًا على التنوع والموسم ، يجب إجراء القطع اللاحق على فترات تتراوح من 20 إلى 25 يومًا.

أَثْمَر

من الصعب جدًا تحديد الرقم الدقيق ، لأنه يعتمد على العديد من الحقائق. في المتوسط ​​، يتراوح إجمالي إنتاج الأوراق الخضراء بين 80 و 100 قنطار للهكتار.

تسويق

هذا هو الجزء الأكثر أهمية في زراعة السبانخ التجارية. لن تتمكن من تحقيق أرباح جيدة من هذا العمل إذا لم تتمكن من تسويق منتجاتك بشكل جيد. لذلك ، حاول تحديد استراتيجيات التسويق الخاصة بك قبل بدء هذا العمل.

 

هذه هي الخطوات والطرق الشائعة لبدء وتشغيل مشروع زراعة السبانخ الناجح.

ملف كامل عن زراعة الحمص

ملف كامل عن زراعة البازلاء