د/ سارة عاشور تكتب: أفضل نصائح التغذية لكبار السن

بقلم: د/ سارة عاشور

مع التقدم في العمر ، تتغير احتياجات الجسم الغذائية. يحتاج الجسم إلى المزيد من بعض العناصر الغذائية. من بينها فيتامين ب 12 ، والكالسيوم ، وفيتامين د

كن قد يكون من الصعب الحصول على هذه العناصر الغذائية وغيرها من العناصر الغذائية المهمة. قد يكون هذا لأسباب عديدة.

1- عدم الشعور بالجوع كالمعتاد.

2- مشاكل في الأسنان أو الفم مما يسبب صعوبة في المضغ.

3- صعوبة التحضير للوجبات ، خاصة إذا كان الشخص يعيش بمفرده.

كيف تحصل علي التغذية الجيدة ؟؟

1- تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. كلما تنوعت الأطعمة ، زادت الفيتامينات والمعادن التي يتم الحصول عليها

2- تناول الخضار والفواكه

3- تضمين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 12 في النظام الغذائي.

مثل البليلة و الكورن فليكس و الذرة والحليب واللحوم والدواجن والأسماك والبيض.

قد يحتاج كبار السن الذين لا يأكلون مجموعة متنوعة من الأطعمة إلى تناول مكمل يومي للحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12.

4- الحصول على ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين د. مصادرهم الغذائية هي الحليب والجبن والزبادي. و الخضر الورقية الخضراء ، مثل الجرجير و البقدونس .

إذا كان عمرك 50 عامًا أو أكثر ، يوصي بتناول مكمل يحتوي على 400 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا.

5- تناول الأطعمة البروتينية كل يوم. تشمل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدواجن والبيض والجبن.

من الخيارات الجيدة الأخرى الفول وزبدة الفول السوداني والمكسرات .

6- تناول الحبوب الكاملة. بما في ذلك خبز الحبوب الكاملة وحبوب الإفطار الكاملة والأرز البني والكينوا ودقيق الشوفان.

7- السوائل مهمه جدا لمنع حدوث الجفاف

مع ذلك التقدم في العمر يواجه كبار السن مشاكل في التغذيه مثل :

الإمساك

1- تناول الأطعمة الغنية بالألياف كل يوم. وتشمل هذه الخضار والفواكه والبقوليات المجففة المطبوخة وأطعمة الحبوب الكاملة.

2- شرب الكثير من السوائل..

3- اسأل طبيبك عما إذا كانت ملينات البراز قد تساعد في الحفاظ على انتظام أمعائك.

مشاكل في الفم و الأسنان تجعل المضغ صعبًا

1- اختر الخضار والفواكه المعلبة أو المطبوخة. هذه غالبا ما تكون أكثر ليونة.

2- تقطيع اللحوم والدواجن والأسماك. أضف الصلصة أو المرق إلى اللحم للمساعدة في الحفاظ على ليونته وتسهيل المضغ والبلع.

3-اختر أطعمة بروتينية أخرى طرية. وتشمل الجبن وزبدة الفول السوداني والفاصوليا المطبوخة والجبن والبيض.

صعوبة في إعداد وجبات الطعام

1-طلب المساعدة من احد أفراد الأسرة.

2-استخدام الوجبات الصحية المجهزة.

ضعف الشهية

1- تناول 4 أو 5 وجبات صغيرة في اليوم بدلاً من وجبة أو وجبتين كبيرتين.

2- تناول الطعام مع العائلة والأصدقاء

3- أضافة البهارات والأعشاب لزيادة نكهة الطعام

4- مع ذلك يمكن أن يؤثر الاكتئاب على الشهية. ويمكن أن يجعل من الصعب القيام بالأنشطة اليومية مثل تسوق البقالة وإعداد وجبات الطعام. لذا يجب استشارة الطبيب

الجفاف

لأن قد يحدث الجفاف نتيجة قلة تناول السوائل أو تناول بعض الأدوية مدرات البول مثل أدوية الضغط و القلب لذا يجب الحرض علي تناول من 8 ل 12 كوب ماء يوميا.

د/ سارة عاشور تكتب:أفضل الطرق والنصائح للعناية بالشعر

الإعلامي ياسر أحمد يكتب: أفضل الطرق للعناية بنباتات الزينة المنزلية