المحتويات
ماشية الأناضول السوداء هي سلالة ثلاثية الأغراض من الماشية جيدة للحليب واللحوم وأعمال الجر. تُعرف أيضًا باسم الماشية السوداء الأصلية ، الأناضول الأصلية والتركية: يرلي كارا .
نشأت السلالة في الأناضول وهي تركيا حاليًا. إنها أكثر سلالات الماشية شعبية في تركيا وتستخدم بشكل أساسي لإنتاج الحليب واللحوم. ويستخدم أيضًا كمشروع حيوان في المزارع الصغيرة.
تربى السلالة حاليًا بشكل أساسي في وسط تركيا. ماشية الأناضول السوداء هي أصغر سلالات الماشية المحلية في تركيا. وترتبط ارتباطًا وثيقًا وراثيًا بسلالات الماشية في شرق الأناضول الأحمر وجنوب الأناضول الأحمر في تركيا.
يُشار إلى سلالات الماشية الأسود الأناضول ، والأحمر الشرقي الأناضول ، والأحمر الجنوبي الأناضولي معًا باسم ماشية ” الأناضول الأصلية “. وتتميز هذه السلالات على أسس مورفولوجية وإقليمية ، وليس وراثية.
انخفض العدد الإجمالي لسلالة أبقار الأناضول السوداء الأصيلة وراثيًا. وهم يعتبرون في خطر الانقراض. انخفض إجمالي أعدادهم بشكل رئيسي بسبب التهجين مع سلالات الماشية الأوروبية لتحسين الإنتاجية والغلة.
تم إجراء بحث حول كيفية تحسين إنتاجيتها من أجل إنقاذ السلالة والسلالات المحلية الأخرى. يهدف البحث أيضًا إلى إنتاج حيوانات أكثر قابلية للحياة للمزارعين. في المعهد المركزي لبحوث الثروة الحيوانية في لالاهان ، يوجد قطيع للحفظ.
خصائص الماشية السوداء الأناضولية
ماشية الأناضول السوداء هي حيوانات أصغر حجمًا لها جذع طويل وعظام رفيعة. يميل شكلها إلى الاختلاف ويمكن للأفراد عرض منتجات الألبان أو اللحم البقري.
لون معطفهم أسود الغراب بشكل عام والجلد سميك وقاس. الشعر على أجسامهم مموج قليلاً على الرقبة ، والشعر على السطح الداخلي للأذنين كثيف.
عادة ما يكون لكل من الثيران والأبقار قرون قصيرة. لديهم ضلوع قصيرة تمنحهم عمق متوسط للصدر. لديهم dewlap صغير نسبيًا وعنقهم متوسط الطول. الجانب الأمامي من الجسم أقل وأضيق من النهاية الخلفية.
أكتافهم ضيقة وطويلة ومائلة والردف حاد ومائل. لديهم أرجل قصيرة مع حوافر قوية ، والظهر مستقيم.
رأس ماشية الأناضول السوداء ضيقة بشكل عام نحو الأنف ولها عيون عميقة. الأبقار لها رؤوس أضيق ذات وجه صغير وطويل ، وللثيران رؤوس كبيرة نسبيًا ذات مظهر جانبي محدب.
يبلغ متوسط ارتفاع الأبقار حوالي 100-110 سم عند الكتف والثيران أكبر من الأبقار.
يتراوح متوسط وزن الجسم الحي للثيران البالغة من 300 إلى 400 كجم. والأبقار الناضجة في المتوسط يتراوح وزنها بين 200 و 300 كجم. صورة من ويكيبيديا .
الاستخدامات
ماشية الأناضول السوداء هي في الواقع حيوانات ثلاثية الأغراض. إنها جيدة لإنتاج الحليب واللحوم. كما أنها جيدة جدًا لاستخدامها كحيوان جر.
ملاحظات خاصة
لأن ماشية الأناضول السوداء هي حيوانات شديدة التحمل وقوية. يمكنهم البقاء على قيد الحياة في الظروف القاسية بشكل جيد للغاية ويحتاجون إلى رعاية أقل ونظام غذائي سيء. لأنها حيوانات شديدة التحمل وقوية ، لذا فهي شديدة المقاومة للطفيليات والأمراض .
مع كل هذه الخصائص تعطيهم أولوية عالية للحفظ. متوسط عمر تربية العجول حوالي 24-28 شهرًا. يبلغ متوسط وزن العجول الذكور حوالي 18-20 كجم ، وحوالي 17-19 كجم للعجل الأنثوي.
لأن الأبقار أمهات ممتازات. وهم عادة لا يتنازلون عن حليبها ما لم يروا عجلها. تعتبر الأبقار منتجة للحليب جيدة مقارنة بحجم أجسامها الأصغر.
يمكن أن تنتج الأبقار في المتوسط ما يصل إلى 1000-1100 كجم من الحليب لكل إرضاع. حليبهم ذو نوعية جيدة يحتوي على حوالي 4.5 في المائة من محتوى الدهون.
مع ذلك تعتبر أبقار الأناضول السوداء أيضًا جيدة جدًا لإنتاج اللحوم. هم من أهم مصادر لحوم البقر في تركيا. زيادة الوزن اليومية في حظائر التسمين حوالي 700-900 جرام ويمكن تسمينها بسرعة.
السلالة هي أيضا جيدة جدا لأغراض العمل المسودة.
