يعتبر دجاج دوركينج Dorking Chicken أحد أقدم سلالات الدواجن المستأنسة. إنه حجم كبير ، سلالة مزدوجة الغرض وأصل دجاج دوركينغ غامض إلى حد ما.
يُعتقد أن سلالة الدجاج هذه نشأت في إيطاليا خلال فترة الإمبراطورية الرومانية.
تم توزيعها جيدًا في أمريكا قبل عام 1870 وتم قبولها في معيار الإتقان لجمعية الدواجن الأمريكية في عام 1874.
سلالة الدجاج دوركينغ كانت تعتبر مزارعًا سريعًا مع تشكيل جيد خلال القرن التاسع عشر.
ولكن في الوقت الحاضر يتم انتقادها باعتبارها مزارعًا بطيئًا مقارنة بسلالات الدجاج الحديثة سريعة النمو .
من المؤكد أن التوقعات الحديثة للنمو تميل الآن نحو المتخصصين في إنتاج الدجاج اللاحم.
على الرغم من أن دجاج Dorking لا يزال يمتلك شكل لحم جيد وهو مناسب تمامًا لظروف النطاق.
العديد من سلالات الدواجن الحديثة مشتقة من دجاج دوركينج.
لإنتاج طيور المائدة ، تم استخدام الديوك Dorking للعبور على دجاج اللعبة الهندي. تم استخدامها أيضًا لإنشاء بعض السلالات الحديثة الجديدة
مثل Buff Orpington و Speckled Sussex Chicken .
تم تقديمهم إلى بريطانيا العظمى (ظهروا في أول معرض بريطاني للدواجن عام 1845) حيث حدث الكثير من تطوره.
لطالما تم تقدير Dorking Chicken بلحمها الأبيض وخصائصها الغذائية.
خصائص الدجاج دوركينج
دجاج دوركينج هو طائر مزدوج الغرض كبير الحجم. وهي معروفة جيدًا بتعدد استخداماتها باعتبارها سلالة جيدة لإنتاج اللحوم والبيض على حدٍ سواء.
لكنها تحظى بشعبية كبيرة لغرض إنتاج اللحوم. إنها قصيرة وخمس أصابع وجسم مستطيل.
لديهم مشط واحد وهم من بين سلالات الدجاج القليلة مع شحمة الأذن الحمراء. تضع دجاجات دوركينغ بيض مقشر أبيض كبير الحجم.
يمكنهم التحمل والأداء الجيد في جميع المناخات تقريبًا.
سلالة الدجاج هذه لها جلد أبيض اللون تحت ريشها. هناك خمسة أنواع ألوان معترف بها متاحة لدجاج دوركينج. أصناف الألوان هي الوقواق والداكن والأحمر والرمادي الفضي والأبيض.
في المتوسط ، يزن الديك دوركينغ البالغ حوالي 3.60-6.35 كجم ويبلغ وزن الدجاجة حوالي 3.60-4.55 كجم.
السلوك / المزاج دجاج دوركينج Dorking Chicken
مع ذلك يتم الاحتفاظ بدجاج Dorking لكل من اللحوم والبيض كما أنها تقدم طيور استعراض جيدة. هم هادئون في الطبيعة والطيور هاردي.
إنها طيور كبيرة تتغذى على الطعام ونشطة للغاية وتتطلب مساحة كبيرة. إذا لم يتم إعطاؤهم مساحة كافية ، فيمكن أن يصبحوا أعشاب.
تميل دجاجات دوركينغ إلى وضع البيض في الجزء الأول من العام. يضعون البيض المقشر الأبيض والبيض بحجم جيد. سلالة الدجاج هذه تستغرق وقتًا طويلاً حتى تنضج.
مع ذلك عادة ، يمكن أن يستغرق Dorkings ما يصل إلى عامين لتنضج. لديهم متوسط عمر سبع سنوات.
لأن Dorking هو طائر سهل الانقياد يجب الاحتفاظ به ويمكن أن يصبح حاضنًا جدًا. الدجاج أمهات عظيمات.
