دجاج الليجهورن أو ليغورن هو سلالة دجاج متوسطية نشأت في منطقة توسكانا الريفية في وسط إيطاليا. في عام 1828 شكلت مدينة ليفورنو الساحلية ، تم تصدير دجاج ليغورن لأول مرة إلى أمريكا الشمالية.
بحلول عام 1865 ، عُرفت سلالة الدجاج هذه باسم “ليغورن” (التقليد التقليدي لـ “ليفورنو”). لكن قبل ذلك الوقت أطلق عليهم في البداية اسم “الإيطاليين”.
وفي عام 1870 تم إدخال سلالة الدجاج هذه لأول مرة إلى بريطانيا من الولايات المتحدة الأمريكية ومن هناك أعيد تصديرها إلى إيطاليا. في الوقت
الحاضر ، تحظى دجاجات ليغورن البيضاء بشعبية كبيرة وتستخدم تجاريًا في العديد من بلدان العالم.
وأصناف دجاج ليغورن الأخرى أقل شيوعًا. تضمن المعيار الأمريكي للكمال هذا الصنف في عام 1874 بثلاثة أنواع من الألوان (الأسود والبني والأبيض).
أضافوا مجموعة متنوعة من مشط الورود الفاتحة والبني الداكن في عام 1883 ، ومجموعة متنوعة من مشط الورود البيضاء في عام 1886 ،
ومجموعة متنوعة من المشط الفردي والصنف الفضي في عام 1894 والصنف الكولومبي الأحمر ذي الذيل الأسود الأحمر في عام 1989.
وأضيف مشط أسود برتقالي وفضي وجناح البط والورد الأسود في عام 1981.
خصائص دجاج الليجهورن
مع ذلك تم التعرف على عشرة أنواع مختلفة من الألوان في إيطاليا ، حيث يعتبر معيار تولد ليفورنو حديثًا. Italiana هو معيار إيطالي منفصل لمجموعة متنوعة Leghorn الألمانية.
يقسم اتحاد الدواجن الفرنسي السلالة إلى أربعة أنواع: الأبيض الأمريكي ، والأبيض الإنجليزي ، والنوع القديم (السلمون الذهبي) والنوع الحديث. وقاموا بإدراج 17 لونًا مختلفًا للطيور كاملة الحجم و 14 لونًا للبانتام.
يتعرف اتحاد الدواجن الفرنسي أيضًا على مجموعة متنوعة من الجنس الذاتي ، وهي Cream Legbar. تعترف كل من جمعية البانتام الأمريكية (ABA) وجمعية الدواجن الأمريكية بالعديد من أصناف ليغورن.
تحتوي معظم دجاجات ليغورن على أمشاط فردية. يُسمح بأمشاط الورد في بعض البلدان ، ولكن ليس في إيطاليا. تتميز دجاجات ليغورن بفصوص أذن بيضاء وأرجلها صفراء زاهية.
تزن ديوك ليغورن كاملة النمو 3.4 كجم ، والدجاج 2.5 كجم ، ووزن الديك الكبير 2.7 – 2.95 كجم ، و 2 – 2.25 كجم ، وبالنسبة لأصناف البانتام ، يبلغ
الحد الأقصى للوزن 1.02 كجم للديوك و 0.91 كجم للدجاج (وفقًا للمعيار البريطاني) . لكن المعيار الإيطالي يعطي نطاق وزن يتراوح بين 2.4 و 2.7 كجم للديوك و 2.0-2.3 كجم للدجاج.
دجاج ليغورن يضع بيضًا أبيض كبيرًا ويكون من بين الطبقات الجيدة. تضع دجاجات ليغورن ما معدله 280 بيضة في السنة وأحيانًا تصل إلى 300-320 بيضة.
تنضج سلالة الدجاج هذه بسرعة ولديها نسبة تحويل جيدة جدًا من الأعلاف إلى البيض. في المتوسط ، يحتاج كل طائر إلى حوالي 125 جرامًا من العلف يوميًا. لكن دجاج ليغورن ليس جيدًا لإنتاج اللحوم.
السلوك / المزاج
دواجن ليغورن هي علف نشط وفعال للغاية. هم دائما على استعداد للعمل والصيد والخدش. إنها طبقات غزيرة الإنتاج ونادرًا ما تكون حاضنة وغير جليسة (ما لم تترك دون إزعاج). توضع على مدار العام والبيض أبيض وحجمه جيد.
تنمو بشكل أسرع وتنضج بسرعة. من السهل جدًا تربية كتاكيت ليغورن وهي تتكاثر بسرعة. يمكن السماح لهم بالتجول بحرية (لكنهم سعداء فقط في الجري).
لأن مشطهم كبير لذا يجب توخي الحذر في الطقس البارد والبارد لتجنب قضمة الصقيع. إنها صاخبة جدًا وستجثم على الأشجار إذا سمح لها بالتجول بحرية. إنها طبقات غزيرة الإنتاج ولكنها ليست جيدة لإنتاج اللحوم.
