المحتويات
كتب: وليد البدري
الياسمين قرية فى مصر، أو قرية شبرا بلولة، المسئولة عن حوالى 50% من الإنتاج العالمى للياسمين حول العالم،
إن “الياسمين” التى تنتجه هذه القرية يعد مكون أساسى فى العديد من العطور التى تنتجها كبرى الشركات حول العالم.
وقد ألقت هيئة الإذاعة البريطانية “بى بى سى” الضوء عليها، قائلة: إن شبرا بلولة، قرية تقع على بعد حوالي 97 كم شمال القاهرة،
وهى مسئولة عن أكثر من نصف إنتاج العالم من الياسمين، تنتج هذه الأزهار رائحة أزهار أنثوية كلاسيكية،
وتوجد في العديد من العطور، مما يجعل الياسمين “حجر أساس في صناعة العطور.
اشجار عطرية
وتابعت، “بى بى سى”، أن معظم أراضي شبرا بلولة، التي تبلغ مساحتها حوالي 257 فدانًا ، مزروعة بالياسمين،
وقليل من المزارع تزرع شجرة عطرية أخرى تسمى البرتقال المر،
وتنقسم حقول الياسمين إلى صفوف، وعندما تتفتح الأزهار في الليل، فإنها تنبعث منها رائحة نفاذة.
يحب القرويون التحدث مع الزوار القلائل الذين يجتازون طرق المدينة لمشاهدة الزهور الجميلة
والتي تحيط بهم من كل جانب، وأحيانا يدعونهم حتى للمساعدة في عملية القطف.
والياسمين بالنسبة للقرويين ليس مجرد زهرة ذات رائحة طيبة ولكنه مصدر رئيسي لكسب العيش.
فالجميع في هذه القرية من الأكبر إلى الأصغر يختارون زهور الياسمين.
حيث يستيقظ الأطفال في سن السابعة عند الفجر، ويقطفون الياسمين لبضع ساعات ثم يتوجهون إلى المدرسة.
حصاد الياسمين
وتعتبر عملية حصاد الياسمين التي يحدث من يونيو إلى ديسمبر، رائعة وفريدة من نوعها.
فكل يوم قبل غروب الشمس، تبدو حقول الياسمين ورائحتها مثل أي منطقة خضراء أخرى مع عدد قليل من الأزهار تظهر هنا وهناك،
ومع ذلك، بعد ساعات قليلة فقط، تنفتح البراعم الناضجة تمامًا،
وينتشر عبيرها عبر الحقول داعياً القرويين للتوجه إلى الظلام لجمعها.
