ملف كامل عن زراعة السمسم

يمكن أن تكون زراعة السمسم الخاص بك طريقة ممتازة للاستمتاع به ، إذا كنت ترغب في تناول السمسم في طبقك. زراعة السمسم مجزية للغاية وممتعة بشكل مدهش!

تعتبر زراعة السمسم التجارية عملاً جيدًا للغاية وستحقق أرباحًا جيدة إذا اتبعت كل شيء على أكمل وجه.

السمسم ( Sesamum indicum ) هو في الواقع نبات مزهر في جنس Sesamum (ويسمى أيضًا بيني).

في الواقع ، النباتات جميلة جدًا بأوراقها الخضراء الداكنة الجذابة ولها أزهار أنبوبية يمكن أن تكون بيضاء أو زهرية شاحبة. يمكن أن تنمو النباتات الناضجة بين 3 و 6 أقدام (حسب التنوع).

يتم تجنيس السمسم على نطاق واسع في المناطق الاستوائية حول العالم. ويزرع السمسم بشكل أساسي لأنه بذور صالحة للأكل ، والتي تنمو في القرون أو الكعك. يحتوي السمسم على العديد من الأنواع الأخرى ، معظمها برية وموطنها الأصلي جنوب الصحراء الكبرى بأفريقيا.

بذور السمسم هي واحدة من أقدم محاصيل البذور الزيتية المعروفة ، وقد تم تدجينها منذ أكثر من 3000 عام. يحتوي على واحد من أعلى محتويات الزيت في أي بذرة. يتميز زيت بذور السمسم بنكهة غنية وجوزية وهو عنصر شائع جدًا في المطابخ في جميع أنحاء العالم.

الأصول

وفقًا لـ Wikipedia ، نشأ النوع المزروع من Sesamum indicum في الهند . تعتبر بذور السمسم من أقدم محاصيل البذور الزيتية التي عرفتها البشرية.

تشير البقايا الأثرية إلى أن السمسم قد تم تدجينه لأول مرة في شبه القارة الهندية منذ 5500 عام.

اسماء اخرى

يُعرف السمسم ببعض الأسماء الأخرى في العديد من المجالات واللغات المختلفة. تُعرف باسم Til باللغة الهندية ، الأسامية والماراثية ، Teel باللغة البنغالية والكونكانية ، Tal in Gujarati ، Ellu in Kannada and Malayalam ، Rashi in Oriya ، Thala in Sinhala ، Ell in Tamil ، Nuvvulu أو NooPappu in Telugu و Edme in Tulu.

كيف تبدأ زراعة السمسم

إن زراعة السمسم ليس بهذه الصعوبة ، ويمكنك بالفعل البدء في زراعة السمسم إذا كان بإمكانك اتباع جميع الخطوات بعناية فائقة. هنا نحاول وصف المزيد من المعلومات حول زراعة السمسم.

حدد موقعًا جيدًا

بادئ ذي بدء ، عليك تحديد موقع جيد جدًا لزراعة السمسم. تنمو نباتات السمسم بشكل عام بشكل جيد جدًا في التربة جيدة التصريف والتي تكون خصبة مع درجة حموضة متعادلة.

يمكن أن تعمل نباتات السمسم بشكل جيد جدًا في الظروف الجافة ، لكنها لا تستطيع تحمل الظروف التي تغمرها المياه. وتتطلب النباتات أشعة الشمس الكاملة للنمو المناسب والحد الأقصى من الغلة.

لذلك ، ضع في اعتبارك كل هذه العوامل أثناء اختيار مكان لزراعة السمسم.

تحضير التربة

لا تعتبر نباتات السمسم انتقائية فيما يتعلق بأنواع التربة ، وقد تكيفت بعض الأصناف مع العديد من أنواع التربة.

لكنها تنمو بشكل أفضل في ضوء جيد التصريف إلى تربة ذات نسيج متوسط. يتراوح مستوى الأس الهيدروجيني المثالي لزراعة نباتات السمسم بين 5.5 و 8.0. التربة الحمضية أو القلوية ليست مناسبة لزراعة السمسم.

لتحضير التربة ، ستكون هناك حاجة إلى حراثة 1-2 (حرث عميق واحد) مع 2-3 تهذيب عرضي. تطبيق جميع الأسمدة العضوية والكيميائية خلال هذا الوقت.

للإنتاج التجاري يضاف 10-12 كجم من اليوريا و 40-50 كجم سوبر فوسفات للفدان. وتطبيق MOP إذا لوحظ نقص.

المتطلبات المناخية لزراعة السمسم

السمسم من المحاصيل الاستوائية التي تتطلب ظروفًا حارة أثناء فترة النمو. ظروف الصقيع أو الأمطار الغزيرة أو الجفاف لفترات طويلة ليست جيدة لزراعة السمسم.

يمكن أن تؤثر درجات الحرارة المنخفضة والعالية للغاية على النمو. تتراوح درجة الحرارة المثالية لزراعة السمسم بين 25 درجة مئوية و 35 درجة مئوية.

أفضل وقت لزراعة السمسم

يتطلب إنتاج السمسم التجاري من 90 إلى 120 يومًا خالٍ من الصقيع. موسم خريف جيد لزراعة السمسم في المناطق المدارية الجافة وشبه الجافة. وموسم الربيع أو الصيف مفيد لزراعة السمسم في المناطق الأكثر برودة.

اختر مجموعة متنوعة

هناك العديد من أصناف السمسم المختلفة المتوفرة في أجزاء مختلفة من الكلمة. ولكن يجب عليك اختيار الصنف المتاح بسهولة في منطقتك.

بعض أصناف السمسم المحسنة أو الهجينة هي SVPR-1 و VRI-1 و VRI-2 و CO-1 و TMV-3 و TMV-4 و TMV-5 و TMV-6 و TMV-7. استشر مزارعًا موجودًا أو أخصائي زراعة في منطقتك للحصول على توصية جيدة لاختيار مجموعة متنوعة جيدة.

شراء البذور

بعد اختيار مجموعة متنوعة ، قم بشراء بذور جيدة النوعية من أي من أقرب الأسواق لك.

يعتبر السمسم من المحاصيل الشائعة ، ويجب أن تكون البذور متاحة بسهولة في منطقتك. يمكنك أيضًا التفكير في طلب البذور عبر الإنترنت.

بذور لكل فدان

بذور السمسم صغيرة الحجم جدًا ، لذا ستحتاج إلى بذور أقل مقارنة بالعديد من المحاصيل الأخرى. بشكل عام تكفي بذور 2-2.2 كجم لمساحة فدان واحد.

يزرع

سيكون زرع البذور في صفوف جيدة جدًا بدلاً من نثر البذور في جميع أنحاء الأرض. باعد بين الصفوف بحوالي 10-12 بوصة.

امزج البذور بالرمل الجاف وانشر الخليط على طول الأخاديد لضمان التوزيع المتساوي (قم بخلط البذور مرة واحدة مع 4 مرات من الرمل الجاف).

زرع البذور إلى عمق حوالي 1/2 إلى 2/3 بوصة. غطِ البذور بالتربة بعد البذر ، وسقي التربة برفق.

قبل بذر البذور ، تعامل مع البافستين بمعدل 2 جرام لكل كيلوجرام من البذور. تحتاج إلى القيام بذلك للوقاية من أمراض البذور.

يمكنك ترقق الشتلات إلى مسافة تتراوح بين 4 و 6 بوصات عندما يصل طولها إلى حوالي 4 بوصات.

رعاية

تتطلب نباتات السمسم عمومًا عناية أقل مقارنة بالعديد من المحاصيل التجارية الأخرى. لكن يوصى بأخذ عناية إضافية.

لأن العناية الإضافية بالنباتات ستضمن نموًا جيدًا للنباتات ويمكنك توقع الحصول على عائد جيد.

نحن هنا نصف المزيد حول خطوات العناية الإضافية لنباتات السمسم.

التسميد: في معظم الحالات ، لا يتعين عليك توفير أسمدة إضافية لزراعة نباتات السمسم. ستنمو نباتاتك بشكل جيد إذا كنت قد أعددت التربة باتباع الأنظمة المذكورة أعلاه.

الري: الري المنتظم والكافي مهم جدا للنمو السليم لنبات السمسم. كما يؤثر الري المناسب وفي الوقت المناسب على إجمالي الإنتاج. قم بري التربة لأول مرة بعد بذر البذور مباشرة. وتوفير ري إضافي بعد أسبوع واحد من بذر البذور حسب نوع التربة والظروف المناخية. بمجرد أن تنبت البذور ، تحتاج إلى توفير الري 3 مرات في 3 مراحل حرجة. الأولى يجب أن تتم في مرحلة ما قبل الإزهار ، والثانية في مرحلة الإزهار والأخيرة في مرحلة إعداد الكبسولة. توقف عن الري تمامًا ، بعد 65 إلى 70 يومًا من زرع البذور.

السيطرة على الحشائش: تستهلك الحشائش معظم العناصر الغذائية من التربة. لذا فإن السيطرة عليهم أمر مهم للغاية. يجب أن تتخذ الخطوة الأولى لمكافحة الحشائش أثناء تحضير التربة. ثم يلزم إزالة الأعشاب الضارة الإضافية بعد 15-25 يومًا من بذر البذور. وأخيرًا نوع آخر بعد 15 إلى 20 يومًا من إزالة الأعشاب الضارة لأول مرة.

الآفات والأمراض

تكون الآفات والأمراض بشكل عام أقل في نباتات السمسم. تعتبر اليرقات وذبابة المرارة من الآفات الشائعة والرئيسية التي ستلاحظها أثناء زراعة نباتات السمسم.

يرجى استشارة مزارع ذي خبرة في منطقتك أو الاتصال بأقرب مكتب إرشاد زراعي للحصول على مزيد من المساعدة للسيطرة على كل هذه الآفات والأمراض.

حصاد

تصبح بذور السمسم جاهزة للحصاد في غضون 3-5 أشهر بعد زراعة البذور (يعتمد الوقت المحدد على الصنف).

ولكن في معظم الأصناف ، يمكنك توقع الحصاد عندما تبدأ الأوراق والسيقان والكبسولات بالتحول إلى اللون الأصفر وتبدأ الأوراق السفلية للنبات في التساقط.

لا تنتظر حتى ينضج المحصول (لأنه سيسبب تساقط البذور).

يجب قطع نباتات السمسم الناضجة على مستوى الأرض ويجب تكديسها لمدة 7 إلى 10 أيام في الشمس لجعلها جاهزة لعملية الدرس.

أَثْمَر

يعتمد إجمالي العائد دائمًا على التنوع الذي تختاره ، وكذلك على الممارسات الجيدة لإدارة المزرعة.

يمكنك توقع ما بين 200 و 500 كجم للهكتار في محصول خريف. و 300-600 كجم للهكتار في الصيف أو محصول الروبي.

استخدامات السمسم

تستخدم بذور السمسم بعدة طرق مختلفة. يمكن أن تؤكل نيئة أو محمصة أو بعدة طرق أخرى.

تستخدم البذرة كاملة في الطهي بشكل أساسي بسبب نكهتها الغنية والجوزية. تُضاف البذور أحيانًا إلى الخبز ، بما في ذلك الكعك وأعلى كعك الهمبرغر.

يحظى زيت بذور السمسم بشعبية كبيرة في العديد من البلدان. ومع ذلك ، فإن استخدامات بذور السمسم كثيرة في الواقع.

تغذية السمسم

100 جرام من بذور السمسم الكاملة المجففة توفر حوالي 573 سعرة حرارية وتتكون من 5٪ ماء و 12٪ ألياف غذائية و 18٪ بروتين و 23٪ كربوهيدرات وحوالي 50٪ دهون. بذور السمسم الكاملة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن.

الفوائد الصحية للسمسم

إن استهلاك الزيت أو بذور السمسم الكاملة له فوائد صحية عديدة. بعض الفوائد الصحية الملحوظة لاستهلاك بذور السمسم مذكورة أدناه.

• تعتبر بذور السمسم مصدرًا جيدًا جدًا للبروتين والدهون والمعادن والفيتامينات.
• يمكن أن يساعد استهلاك البذور أو الزيت بشكل منتظم في خفض نسبة الكوليسترول وخفض ضغط الدم.
• يساعد تناول السمسم بانتظام على الهضم ويساعد أيضًا على الوقاية من مرض السكري.
• تناول البذور أو الزيت يساعد في التخفيف من فقر الدم.
• يمكن أن تحمي البذور الكبد من الكحول.
• يساعد تناول بذور السمسم أو الزيت بانتظام في الحفاظ على صحة العظام (ويمنع هشاشة العظام) ، كما يساعد في منع ظهور التجاعيد.

هذا كل شئ! آمل أن تكون قد تعلمت الكثير عن أعمال زراعة السمسم ، ونأمل أن تكون قادرًا على تحقيق ربح جيد هذه المرة.

ملف كامل عن زراعة عباد الشمس

ملف كامل عن زراعة الطماطم .