تعتبر زراعة عباد الشمس شائعة جدًا وشائعة في العديد من البلدان. يُزرع غالبًا في المناطق المعتدلة وبعض المناطق الاستوائية كمحاصيل غذائية للإنسان والماشية والدواجن وأيضًا كنباتات الزينة.
ينمو عباد الشمس بشكل عام خلال الصيف وحتى أوائل الخريف ، مع ذروة موسم النمو في منتصف الصيف. تُزرع عدة أنواع من عباد الشمس في الحدائق ، لكنها تميل إلى الانتشار بسرعة ويمكن أن تصبح عدوانية.
نشأ عباد الشمس في الأمريكتين. تم تدجينهم لأول مرة في ما يعرف الآن بالمكسيك وجنوب الولايات المتحدة. تم العثور على بذور عباد الشمس المحلية في المكسيك ، ويرجع تاريخها إلى 2100 قبل الميلاد.
قام سكان أمريكا الأصليين بزراعة عباد الشمس كمحصول من المكسيك إلى جنوب كندا. تم جلب سلالات المحاصيل الأولى من أمريكا إلى أوروبا بواسطة المستكشفين في القرن السادس عشر .
عباد الشمس هو في الواقع أحد أهم محاصيل البذور الزيتية في العديد من البلدان المعتدلة. وهي مصدر رئيسي للزيوت النباتية في العالم.
أصبحت زراعة عباد الشمس للبذور الزيتية شائعة في الهند وبنغلاديش وبعض الدول الآسيوية الأخرى. اكتسبت شعبية في الهند بسبب الأولوية الوطنية لإنتاج الزيت النباتي.
وحالياً ، تعد الهند واحدة من أكبر منتجي محصول البذور الزيتية في العالم. وتحتل البذور الزيتية مكانة مهمة للغاية في الاقتصاد الزراعي الهندي.
زيت عباد الشمس ذو نوعية جيدة. ويعتبر زيت ممتاز عند مقارنته بالزيوت النباتية الأخرى.
يتزايد استهلاك زيت عباد الشمس تدريجيًا في جميع أنحاء العالم ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الفوائد الصحية لهذا الزيت. وزيت عباد الشمس من بين الزيوت الأكثر مبيعًا في قطاع الزيوت ذات العلامات التجارية.
ومع ذلك ، يمكن أن تكون زراعة عباد الشمس التجارية فكرة تجارية رائعة بالنسبة لك ، خاصة إذا كنت ترغب في جني بعض الأرباح الجيدة. إنها فكرة عمل راسخة ويمكنك البدء بها بسهولة.
المحتويات
فوائد عباد الشمس الغذائية
استهلاك بذور أو زيت عباد الشمس له فوائد صحية عديدة. تشتهر البذور بقيمتها الغذائية العالية وطعمها المميز الذي يجعلها إضافة لا غنى عنها لنظامنا الغذائي.
لطالما كانت بذور عباد الشمس جزءًا من المأكولات المختلفة في جميع أنحاء العالم. وزيت عباد الشمس العادي للطبخ يأتي من هذه البذور.
تعد بذور عباد الشمس مصدرًا كبيرًا للسعرات الحرارية والدهون والدهون المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة والألياف والبروتين والفيتامينات وبعض المعادن. الزيت هو أيضا من نوعية جيدة جدا. سنقوم هنا بوصف أهم الفوائد الصحية لبذور وزيت عباد الشمس.
الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس
- بذور عباد الشمس غنية بفيتامين E الذي يعتبر من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون وقد يساعد في مقاومة الجذور الحرة المسببة للأمراض.
- تحتوي البذور أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات يمكنها التخلص من أعراض البرد والسعال.
- البذور هي مصدر كبير للألياف الغذائية. وهذه الألياف الغذائية تحافظ على المعدة متخمرة ، وتسهل هضم الأطعمة وتحد من آلام الجوع المفرط.
- قد يساعد استهلاك بذور عباد الشمس بانتظام على إنتاج طاقة وافرة في الجسم ، وبالتالي الحفاظ على النشاط والرشاقة.
- تحتوي البذور على أحماض دهنية أساسية وفيتوسترولس ، والتي تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول.
- تساهم فيتوسترولس أيضًا في بناء مناعة الجسم ، مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الفتاكة.
- يمكن أن يكون الاستهلاك المنتظم لبذور عباد الشمس مفيدًا جدًا للحصول على بشرة جميلة ونقية ومتوهجة.
- تشتهر هذه البذور بمحتواها العالي من المغنيسيوم. المغذيات لديها القدرة على طرد البكتيريا والجراثيم من الخلايا وطرد السموم من الجسم. يمتلك المغنيسيوم أيضًا خصائص مهدئة للأعصاب وقد يساعد أيضًا في التحكم في مستويات ضغط الدم.
الفوائد الصحية لزيت عباد الشمس
- يعتبر زيت عباد الشمس مصدرًا رائعًا للدهون الأحادية غير المشبعة ، مما يجعلها مفيدة للقلب.
- يساعد محتوى الأحماض الدهنية الرائعة في زيت عباد الشمس في الحفاظ على التوازن في جسمك.
- لا يحتوي الزيت على أي دهون مشبعة تساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم.
- زيت عباد الشمس غني بفيتامين أ و هـ (تعمل هذه الفيتامينات كمضادات للأكسدة) التي تساعد في تعزيز صحة الجلد.
- يساعد الزيت في تجديد خلايا الجلد التالفة والتخلص من البكتيريا المسببة لحب الشباب.
- يعمل الزيت أيضًا كمرطب طبيعي ويساعد في علاج البشرة الجافة والحساسة.
- يساعد زيت عباد الشمس على تنعيم الشعر الجاف والمتجعد وإضفاء لمعان جميل. له قوام خفيف للغاية ويعمل كمكيف. يمكنك تدليكه على فروة رأسك مرة واحدة في الأسبوع لشعر ناعم وحريري. زيت عباد الشمس غني أيضًا بحمض جاما ألفا لينولينيك ( GLA ) الذي يمنع تساقط الشعر وغالبًا ما يستخدم كعلاج .
- الزيت غني بمضادات الأكسدة ويقوي غشاء الخلية ، مما يجعل دخول البكتيريا والفيروسات إلى الجسم أكثر صعوبة.
- يزيد الاستهلاك المنتظم لزيت عباد الشمس من قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات.
- يعتبر الزيت أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين ، مما يساعد في بناء وإصلاح الأنسجة والعديد من الإنزيمات اللازمة لوظيفة صحية.
- استخدام زيت طهي صحي مهم جدًا. ويمكن أن يكون زيت عباد الشمس إضافة رائعة لمطبخك. إنه خفيف للغاية وسهل الهضم ويتم امتصاصه بشكل أفضل في الجهاز الهضمي.
- يحتوي زيت عباد الشمس على خصائص ملين خفيفة يمكن أن تساعد في منع الإمساك.
مزايا أعمال زراعة عباد الشمس
يعتبر عمل زراعة عباد الشمس التجاري سهلًا وبسيطًا للغاية وله العديد من المزايا أو الفوائد. يعتبر عباد الشمس من محاصيل البذور الزيتية المهمة جدًا في بعض البلدان.
لذلك يمكنك تحقيق أرباح جيدة من أعمال زراعة عباد الشمس التجارية. نحن هنا نوضح باختصار أهم مزايا أعمال زراعة عباد الشمس.
- زراعة عباد الشمس التجارية ليست فكرة تجارية جديدة. كثير من الناس يقومون بهذا العمل بالفعل.
- لذلك ، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن ذلك. ويمكنك بدء هذا العمل لتحقيق أرباح جيدة.
- يعتبر الطلب على بذور وزيت عباد الشمس وسعرهما جيدًا في السوق المحلية والدولية.
- تنمو نباتات عباد الشمس بشكل عام في كل مكان تقريبًا في جميع أنحاء العالم في ظروف معتدلة. لذلك ، يمكنك البدء في زراعة عباد الشمس إذا كنت تعيش في المناخات المعتدلة.
- إذا كنت شخصًا متعلمًا عاطلاً عن العمل ، فإن بدء هذا العمل يمكن أن يكون مصدر دخل وتوظيف جيد لك.
- بشكل عام ، تكون تكاليف الإنتاج في أعمال زراعة عباد الشمس أقل ، والعائد على الاستثمار جيد.
- من السهل جدًا تسويق البذور والزيت. لأن كلا من البذور والزيت لهما بالفعل طلب وقيمة جيدة جدًا في السوق. من المحتمل أن تتمكن من بيع منتجاتك في السوق بسهولة.
- استهلاك بذور وزيت عباد الشمس له فوائد صحية عديدة. ويمكنك الاستمتاع بالبذور الطازجة والزيت إذا كنت تزرع عباد الشمس بنفسك.
كيف تبدأ أعمال زراعة عباد الشمس
إن بدء زراعة عباد الشمس أمر سهل وبسيط للغاية. يمكنك بدء هذا العمل وتشغيله بسهولة ، حتى لو كنت مبتدئًا.
تنمو نباتات عباد الشمس بشكل جيد في المناخات المعتدلة مع التعرض لأشعة الشمس الكاملة. تنمو بشكل جيد في التربة الطينية الرملية.
نحاول هنا وصف المزيد عن أعمال زراعة عباد الشمس بدءًا من الزراعة والاهتمام بالحصاد والتسويق.
حدد موقعًا جيدًا
بادئ ذي بدء ، عليك تحديد موقع جيد جدًا لبدء أعمال زراعة عباد الشمس. يجب أن تكون الأرض المختارة جيدة التصريف وخصبة مع التعرض لأشعة الشمس الكاملة.
يمكن زراعة النباتات في مجموعة متنوعة من التربة ، ويمكن للنباتات أن تتحمل درجة حموضة معتدلة وبعض الملوحة.
تزدهر النباتات بشكل أفضل في التربة الطينية العميقة مع مرافق الصرف والري الجيدة. النطاق الأمثل لدرجة حموضة التربة لنباتات عباد الشمس هو 6.5 إلى 8.0.
تحضير التربة
لتحضير فراش البذور الناعم ، قم بإجراء عمليتين إلى ثلاث عمليات حرث متبوعة بألواح خشبية.
في الظروف الهندية ، اكتمل بذر البذور بحلول نهاية شهر يناير للحصول على محصول جيد. استخدم طريقة الزرع لتأخير البذر (يجب أن يتم ذلك في فبراير).
استخدم كمية مناسبة من الأسمدة العضوية أثناء تحضير التربة. ضع 4-5 طن من روث البقر المتحلل جيدًا لكل فدان في التربة ، 2-3 أسابيع قبل الزراعة.
تطبق بشكل عام N: P @ 24:12 كجم / فدان على شكل يوريا @ 50 كجم ، SSP @ 75 كجم في التربة. للحصول على جرعة دقيقة من السماد ، قم باختبار التربة وقم بتطبيق الجرعات على أساسها. ضع نصف جرعة من النيتروجين والجرعة الكاملة من الفوسفور وقت البذر. ضع النيتروجين المتبقي بعد 30 يومًا من البذر. في حالة المحاصيل المروية ، ضع نصف جرعة متبقية من النيتروجين في جزأين متساويين ، أول 30 يومًا بعد البذر بينما تبقى بعد 15 يومًا .
المتطلبات المناخية لزراعة عباد الشمس
يمكن زراعة نباتات عباد الشمس في كل نوع من التربة على مدار العام. لكن الظروف المناخية الباردة مطلوبة خلال فترة الإنبات وأيضًا أثناء نمو الشتلات.
يمكن أن تتحمل الشتلات حالة الصقيع إلى حد ما حتى تحمل 4 إلى 8 أوراق أثناء نمو النمو.
ولكن هناك حاجة إلى جو حار في الفترة الزمنية لمرحلة الإزهار من مرحلة الشتلات. وأيضًا درجة الحرارة الساخنة مطلوبة حتى النضج.
الرطوبة العالية مع هطول الأمطار والطقس الغائم أثناء مرحلة الإزهار يمكن أن يؤدي إلى انخفاض البذر وبالتالي إنتاج أقل.
أفضل وقت لزراعة عباد الشمس
في الدول الأمريكية ، المصنع بين أبريل ومنتصف يوليو. في الجنوب ، من المحتمل أن يحدث هذا في منتصف مارس أو أوائل أبريل.
من الأفضل زرع البذور مباشرة في التربة بعد انتهاء خطر الصقيع الربيعي في أي وقت بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 50 درجة فهرنهايت.
لكن في الظروف الهندية ، يكتمل بذر البذور بحلول نهاية شهر يناير للحصول على محصول جيد. ويجب أن يتم البذر خلال شهر فبراير لتأخير المحصول.
بالنسبة للظروف الهندية ، تعتبر درجة الحرارة من 20 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية مثالية لإظهار بذور عباد الشمس.
اختر مجموعة متنوعة
هناك أنواع عديدة من عباد الشمس متوفرة في جميع أنحاء العالم. ليست كل الأصناف جيدة للنمو في جميع أنحاء العالم. تنمو بعض الأصناف بشكل جيد في منطقة وظروف معينة.
يعتبر Mammoth و Autumn Beauty و Sunrich Gold و Teddy Bear من أصناف عباد الشمس الشائعة والشائعة في البلدان الأمريكية.
Morden و GAUSUF-15 و Morden TNAUSUF-7 و CO-1 و CO-2 و Surya و SS-56 و LS-11 و DRSF 108 و PAC 1091 و PAC-47 و PAC-36 و Sungene-85 وما إلى ذلك. أصناف شائعة في الهند.
واعتمادًا على المنطقة ، هناك بعض الأصناف الأخرى المتاحة. اختر الصنف المناسب الذي ينمو جيدًا في منطقتك. يمكنك طلب المساعدة من خبير في منطقتك.
شراء البذور
تزرع نباتات عباد الشمس من البذور. عباد الشمس شائع جدًا في جميع أنحاء العالم. لذلك ، من المحتمل أن تتمكن من شراء البذور بسهولة من متاجر إمداد البذور المحلية.
اليوم ، هناك بعض الشركات المتاحة مع المتاجر عبر الإنترنت. لذلك ، يمكنك أيضًا التفكير في الطلب عبر الإنترنت.
بذور لكل فدان
2-3 كجم للفدان للبذر المباشر. و 2-2.5 كيلو للفدان للأصناف الهجينة.
يزرع
يعد الطلاء بالطريقة الصحيحة مهمًا جدًا لتحقيق أقصى نمو للنباتات وكذلك للإنتاج الجيد. نحن هنا نصف جميع خطوات الزراعة والبذر.
معالجة البذور
يجب عليك معالجة البذور قبل البذر. قبل البذر من أجل إنبات سريع ، انقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة ثم ظللها جافة.
ثم عالج البذور بالثيرام بمعدل 2 جرام لكل كيلوجرام من البذور. سوف تحمي البذور من الآفات والأمراض التي تنقلها التربة.
لحماية المحاصيل من العفن الفطري الناعم ، عالج البذور بميتالاكسيل @ 6 جم لكل كيلوجرام من البذور. عالج البذور بـ Imidacloprid @ 5-6ml لكل كيلوغرام من البذور.
تباعد
استخدم مسافة 0.6 متر بين الصفوف. وتبقي النبات على مسافة حوالي 0.3 متر.
عمق البذر
زرع البذور على عمق 4-5 سم.
طريقة البذر
تستخدم طريقة القضم للبذر. ويستخدم وضع البذور على فراش مستو أو تلال بمساعدة زارع محصول الصف في بذر بذور عباد الشمس.
يمكنك استخدام طريقة الزرع لرعاية تأخير البذر. مشتل 30 متر مربع مناسب لزراعة فدان واحد من الأرض. استخدم البذور بمعدل 1.5 كجم ، وقم بإعداد الحضانة قبل 30 يومًا من الزرع.
رعاية
بعد الزراعة ، يعد الاهتمام الإضافي بالنباتات أمرًا ضروريًا لتحقيق نمو أفضل وأقصى إنتاج.
لذا ، حاول أن تعتني بالنباتات جيدًا. نحن هنا نصف باختصار عن عملية العناية بزراعة عباد الشمس.
تخصيب ‘تسميد
استخدم كمية مناسبة من الأسمدة العضوية أثناء تحضير التربة. ضع 4-5 طن من روث البقر المتحلل جيدًا لكل فدان في التربة ، 2-3 أسابيع قبل الزراعة.
تطبق بشكل عام N: P @ 24:12 كجم / فدان على شكل يوريا @ 50 كجم ، SSP @ 75 كجم في التربة. للحصول على جرعة دقيقة من السماد ، قم باختبار التربة وقم بتطبيق الجرعات على أساسها. ضع نصف جرعة من النيتروجين والجرعة الكاملة من الفوسفور وقت البذر. ضع النيتروجين المتبقي بعد 30 يومًا من البذر. في حالة المحاصيل المروية ، ضع جرعة النصف المتبقية من النيتروجين في جزأين متساويين ، أول 30 يومًا بعد البذر بينما تبقى بعد 15 يومًا.
سقي
الري مطلوب حسب نوع التربة والظروف الجوية. بشكل عام ، يلزم 9-10 ري لزراعة عباد الشمس.
تطبيق الري الأول بعد شهر من البذر. عندما يكون المحصول مزهرًا بنسبة 50٪ ، فإن مرحلة العجين الناعم والصلب أمر بالغ الأهمية للري. الإجهاد المائي خلال هذه المرحلة يؤدي إلى خسارة كبيرة في الغلة.
تجنب الري المفرط أو مرتين متكرر لأن ذلك يزيد من فرص الذبول وتعفن الجذور.
في حالة التربة الثقيلة ، قم بتطبيق الري على فترات تتراوح من 20 إلى 25 يومًا ، و8-10 أيام في حالة التربة الخفيفة.
المهاد
يعتبر التغطية مفيدة للسيطرة على الحشائش وكذلك للاحتفاظ بالرطوبة في التربة. يمكنك استخدام المواد العضوية مثل العشب الجاف أو الأوراق كمهاد.
السيطرة على الحشائش
الحفاظ على الحقل خاليًا من الحشائش مهم جدًا. تستهلك الأعشاب الضارة عمومًا العناصر الغذائية من التربة وتعاني نباتاتك. لذا ، حاول السيطرة على الأعشاب الضارة.
الحفاظ على الحشائش الحقلية خالية خلال 45 يوما الأولى من فترة المحاصيل وري المحصول في المراحل الحرجة.
أكمل عملية إزالة الحشائش الأولى ، بعد 2 إلى 3 أسابيع من الزراعة تليها عملية إزالة الحشائش الثانية بعد ثلاثة أسابيع.
إذا كنت ترغب في مكافحة الحشائش كيميائيًا ، قم برش الحشائش بـ Pendimethalin بمعدل 1 لتر في 150 إلى 200 لتر من الماء.
إدارة أضرار الطيور
يعد تلف الطيور مشكلة خطيرة في أعمال زراعة عباد الشمس. يتلف المحصول من قبل الطيور خلال الفترة من ملء البذور إلى الحصاد.
يجب استخدام تخويف الطيور مثل محاولة شرائط عاكسة ساطعة فوق المحصول ، خاصة في ساعات الصباح والمساء.
الآفات والأمراض
نباتات عباد الشمس عرضة لبعض الآفات والأمراض. يمكنك تطبيق كل من الطرق العضوية والكيميائية للسيطرة على الأمراض والآفات.
الآفات
تعتبر كاتربيلر التبغ ، وحفار الرأس أو دودة اللوز الأمريكية ، واليرقة الشعرية بيهار ، والجاسيد ، وما إلى ذلك من الآفات الشائعة لنباتات عباد الشمس. تواصل مع خبير في منطقتك للحصول على اقتراح أفضل حول مكافحة كل هذه الآفات.
الأمراض
كما أن نباتات عباد الشمس عرضة لبعض الأمراض. الأمراض الشائعة في نباتات عباد الشمس هي الصدأ ، وتعفن الفحم ، وتعفن الساق ، ولفحة الترناريا ، وتعفن الرأس ، وهي بعض الأمراض الشائعة في نباتات عباد الشمس. التواصل مع خبير للسيطرة على كل هذه الأمراض.
حصاد
حصاد كامل للمحصول بينما تكون جميع الأوراق جافة ويتحول لون مؤخرة الرأس إلى اللون الأصفر الليموني. لا تتأخر في الحصاد لأنه يؤدي إلى إيواء المحاصيل ، كما تزداد فرص هجوم النمل الأبيض.
تصبح بذور عباد الشمس بشكل عام جاهزة للحصاد عندما تكون الرطوبة في البذور 20٪.
تنضج الرؤوس ظاهريًا عندما يتحول لون مؤخرة الرأس إلى البني المصفر. قد لا تكون جميع الرؤوس جاهزة للحصاد في وقت واحد.
لذلك ، يمكن أن يتم الحصاد على دفعتين أو ثلاث دفعات لتجنب التمزق. يجب تجفيف الرؤوس المحصودة جيدًا في الشمس وبعد ذلك فقط الدرسات ذات الدرسات المتاحة عن طريق تقليل سرعتها.
ثم جفف البذور بالشمس قبل تخزين الزيت أو صنعه. إنه مهم جدًا ، خاصة لصنع الزيت والتخزين لفترة طويلة.
مهام ما بعد الحصاد
هناك بعض المهام بعد حصاد بذور عباد الشمس. بعد فصل الرؤوس ، جففهم لمدة 2 إلى 3 أيام. التجفيف المناسب يؤدي إلى فصل البذور بسهولة.
يمكن القيام بدرس الرؤوس إما يدويًا بضربها بالعصي أو فركها أو باستخدام الدراس الذي يعمل بالطاقة. وبعد الدرس ، جفف البذور قبل التخزين. اجعل محتوى الرطوبة يصل إلى 9-10 بالمائة بالتجفيف.
ما يفقده بذور عباد الشمس بعد الحصاد
تحدث خسائر ما بعد الحصاد في مراحل مختلفة مثل الحصاد ، والدرس ، والتذرية ، والنقل ، والتعبئة ، والتخزين ، والمعالجة. اتبع الإجراءات الوقائية لتجنب خسائر ما بعد الحصاد.
- احصد البذور في الوقت المناسب لتقليل الفاقد.
- استخدم الطريقة المناسبة لحصاد البذور. إذا أمكن ، يمكنك استخدام الأساليب الميكانيكية الحديثة لتجنب الخسائر في الدرس والتذرية.
- استخدم تقنيات المعالجة المحسنة. وإذا أمكن اعتماد الدرجات للحصول على سعر أفضل.
- حاول استخدام مواد تغليف جيدة للتخزين والنقل.
- تعامل مع البذور بشكل صحيح أثناء التحميل والتفريغ. وتجنب استخدام الخطافات أثناء المناولة.
- استخدم التقنيات المناسبة للتخزين. يجب أن يكون محتوى الرطوبة في البذور من 9 إلى 10 في المائة للتخزين.
- استخدم تدابير مكافحة الآفات المناسبة أثناء التخزين.
تخزين البذور
يعد تخزين البذور بشكل صحيح أمرًا مهمًا جدًا لحفظ البذور لفترة طويلة. بعد الدرس ، يجب تجفيف البذور جيدًا قبل التخزين ، وإلا فإن البذور تتلف بسبب الفطريات وتتحلل.
أَثْمَر
يمكن أن يختلف المقدار الدقيق للعائد اعتمادًا على العديد من العوامل. لذلك ، لا يمكن تحديد المبلغ بدقة. في الرعاية والإدارة المناسبة ، يمكنك توقع إنتاج أكثر من 2 طن لكل هكتار.
تسويق
من السهل جدا تسويق بذور عباد الشمس. تتمتع بذور عباد الشمس بالفعل بطلب وقيمة جيدة جدًا في السوق. لذلك ، من المحتمل أن تتمكن من بيع المنتجات بسهولة في السوق المحلية. يمكنك أيضًا استهداف بيع زيت عباد الشمس.
هذه هي الخطوات والطرق لبدء وتشغيل مشروع زراعة عباد الشمس مربح .
