المحتويات
يمكن أن تكون زراعة الجرجير في المنزل طريقة رائعة للاستمتاع بهذه السلطة الخضراء الممتازة.
يستخدم الجرجير ( eruca sativa ) كخضروات ورقية بشكل أساسي لنكهة الفلفل الطازجة. ومن المعروف أيضًا باسم بعض الأسماء الأخرى مثل صاروخ ، صاروخ حديقة ، جرجير ، روكولا ، سلطة جرجير ، روكولي ، روجولا ، كولوورت ، روكيت إلخ.
نباتات الجرجير موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط ، لكنها اليوم تزرع وتوجد في جميع أنحاء العالم. إنها سلطة خضراء سريعة النمو وذات موسم بارد.
إنها واحدة من تلك الخضروات أو السلطة الخضراء التي يحبها الناس أو يكرهونها. يميل إلى أن يكون له رائحة وطعم مسك يمكن أن يؤجل بعض الناس. بينما يجد البعض أن لدغة الفلفل منعشة للغاية.
هذا الدليل مخصص للأشخاص الذين يحبون الجرجير. إن زراعة الجرجير أمر سهل بالفعل ، ويمكنك بسهولة زراعة هذه السلطة الخضراء التي تضيف نكهة منعشة تشبه الخردل للسلطات.
وإلى جانب السلطة ، يمكنك أيضًا استخدام الجرجير ببعض الطرق الأخرى. ومع ذلك ، فإن زراعة الجرجير عضويًا في حديقة المنزل يمكن أن تكون طريقة ممتازة للاستمتاع بهذه الخضار .
كيف ينمو الجرجير
من السهل جدًا زراعة الجرجير ، وتنمو النباتات بشكل أسرع. الشتلات شديدة التحمل ويمكنها حتى تحمل بعض الصقيع. ومع ذلك ، فإننا هنا نصف كل شيء عن زراعة الجرجير في حديقة المنزل من الغرس والعناية بالحصاد.
اختر مجموعة متنوعة
بادئ ذي بدء ، اختر مجموعة متنوعة لزراعة الجرجير. يمكنك التشاور مع أي بستاني منزلي حاليين في منطقتك للحصول على توصية أفضل حول اختيار مجموعة متنوعة.
بعض أصناف الجرجير الشائعة والشائعة هي Astro و Italian Rocket و Garden و Runway و Sylvetta.
شراء البذور
تنمو نباتات الجرجير من البذور. بعد اختيار الصنف المناسب لحديقتك المنزلية ، قم بشراء البذور من أقرب متاجر توريد البذور.
يجب أن تكون بذور الجرجير متاحة بسهولة في منطقتك. ولكن إذا لم تتمكن من العثور على البذور في السوق المحلي ، ففكر في الطلب عبر الإنترنت.
أفضل وقت لزراعة الجرجير
الجرجير من الخضروات ذات الموسم البارد ومن الأفضل زراعته في الأشهر الباردة. الشتلات شديدة التحمل ويمكنها حتى تحمل بعض الصقيع.
يمكنك الزراعة مبكرًا أو متأخرًا في موسم النمو وستتمكن من الحصاد في أقرب وقت بعد 4 أسابيع من الزراعة. تزرع في أواخر الصيف لحصاد الخريف أو أوائل الشتاء.
تحضير التربة
يمكن زراعة نباتات الجرجير في جميع أنواع التربة تقريبًا. فقط تأكد من أن التربة غنية بالحمص وجيدة التصريف. النباتات شديدة التحمل ويمكن أن تتحمل مجموعة متنوعة من الظروف.
لذلك يمكنك البدء في زراعة الجرجير في أي مكان تقريبًا مع توفر أشعة الشمس الكاملة. جهز التربة لزراعة الجرجير عن طريق إضافة روث قديم جيد التعفن أو سماد منزلي الصنع.
يزرع
ستكون زراعة بذور الجرجير في صفوف جيدة. قم بتسوية التربة ووضع علامة على عدة صفوف ، ويجب أن تكون الصفوف على بعد 10 بوصات على الأقل. ثم زرع البذور بعمق حوالي 1/4 بوصة وفصلها عن بعضها بحوالي 1 بوصة.
يمكنك زراعة بذور الجرجير بمفردها أو مزجها مع الخضر الأخرى. تنبت بذور الجرجير بشكل أسرع. زرع بذور جديدة كل 2-3 أسابيع لحصاد مستمر.
رعاية
لا تتطلب نباتات الجرجير الكثير من العناية والإدارة. لذلك ليس عليك الاهتمام كثيرًا بزراعة الجرجير في حديقتك المنزلية.
فقط حافظ على التربة رطبة بالتساوي وقم بترقيق الشتلات على بعد حوالي 5-6 بوصات. سيكون توفير بعض الظل لمزارع الموسم الدافئ مفيدًا في تقليل الإجهاد الحراري.
الآفات والأمراض
نباتات الجرجير معرضة لبعض آفات الحدائق الشائعة مثل ديدان الملفوف ، والعفن الفطري ، وخنافس البراغيث ، إلخ.
استخدم المبيدات الحشرية العضوية محلية الصنع أو أي طرق عضوية أخرى لمنع كل هذه الآفات.
حصاد
بمجرد حلول الصيف ، تتحول أوراق الجرجير بسرعة إلى مرارة ويتحول النبات إلى إنتاج الأزهار. لذا فإن الحصاد في الوقت المناسب مهم. يكون طعم أوراق الجرجير أفضل عندما يكونون صغارًا.
يمكنك البدء في حصاد الأوراق عندما يبلغ طولها حوالي 2-3 بوصات. أثناء الحصاد ، يمكنك إما سحب النبات بالكامل أو قطع الأوراق الفردية. كما أن الزهور البيضاء لنبات الجرجير صالحة للأكل.
هذه هي الخطوات الشائعة لزراعة الجرجير عضويًا في حديقتك المنزلية. آمل أن تتمكن من زراعة هذه السلطة الخضراء اللذيذة في الموسم المقبل في حديقة منزلك.
