المحتويات
إن زراعة البنجر في المنزل ، وطهيه في مطبخك سيخلق لك لحظة ممتعة.
البنجر (Beta vulgaris) هو في الواقع نبات سريع النمو يمكن زراعته في أي مكان. هناك بعض الأسماء الأخرى للبنجر مثل الشمندر والبنجر الأحمر والبنجر الذهبي وبنجر المائدة وما إلى ذلك.
يُعرف البنجر في الواقع باسم محصول الجذر. لكن الميزة الأكثر بروزًا لنمو البنجر هي أن “جميع أجزاء نبات البنجر صالحة للأكل ولذيذة أيضًا”.
البنجر مغذي للغاية وله العديد من الفوائد الصحية. ويمكن تحضير البنجر بعدة طرق لذيذة ومختلفة.
لا يُزرع البنجر للاستهلاك البشري فحسب ، بل يُزرع أيضًا بشكل كبير لاستخدامه كعلف للماشية.
هناك بعض أنواع العلف أو الضرب المتاحة والتي تزرع بشكل عام لتغذية حيوانات الماشية في الشتاء.
كيف تبدأ زراعة البنجر في حديقة المنزل
إن زراعة البنجر عضويًا في حديقة المنزل أمر سهل وبسيط للغاية. لدى البنجر أسباب عديدة تجعله يستحق مكانًا في حديقة منزلك.
ومع ذلك ، فإننا هنا نصف المزيد عن طرق زراعة البنجر عضوياً في حديقة المنزل .
اختر نوع البنجر
تتوفر أنواع مختلفة من البنجر في جميع أنحاء العالم. يجب عليك اختيار مثل هذا التنوع الذي ينمو جيدًا في منطقتك. تأكد أيضًا من توفر الصنف في منطقتك أثناء الاختيار.
بعض أصناف الإيقاع الشائعة والمزروعة في الغالب هي Cylindra و Chioggia و Albino و Bull’s Blood و Crosby’s Egyptian و Golden و Perfected Detroit و Red Ace و Detroit Dark Red Medium Top و Early Wonder و Touchstone Gold و Ruby Queen إلخ.
يمكنك أيضًا استشارة مزارع موجود في منطقتك أثناء اختيار مجموعة متنوعة من البنجر.
جمع / شراء البذور
تحظى زراعة البنجر بشعبية في جميع أنحاء العالم ، وتتوفر البذور في كل مكان تقريبًا.
يمكنك بسهولة شراء البذور من أي من أقرب متاجر توريد البذور. يوجد أيضًا بعض موردي بذور البنجر لديهم متاجر عبر الإنترنت. لذلك ، يمكنك أيضًا طلب الشراء عبر الإنترنت.
حان وقت زراعة البنجر في المنزل
يعتبر البنجر محصول خضروات موسم بارد ، لذا يمكنك البدء في زراعة البنجر خلال فصل الشتاء.
يمكن أن يتحمل البنجر أيضًا الصقيع ودرجات الحرارة المتجمدة تقريبًا ، لذا فهو خيار رائع للمناطق الشمالية.
تحضير التربة
تعتبر التربة الرملية والطينية والطينية الرملية ذات مستويات الأس الهيدروجيني بين 6 و 7.5 هي الأفضل لنمو البنجر.
جهز التربة لزراعة البنجر عن طريق إضافة السماد القديم أو السماد المنزلي. يمكنك أيضًا زراعة البنجر في التربة الطينية إذا كان بإمكانك إضافة مواد عضوية كافية في التربة.
أضف بعض رماد الخشب (إذا كان مفيدًا) أثناء تحضير التربة لنمو البنجر. لأن رماد الخشب مصدر غني للبوتاسيوم ويعزز نمو الجذور.
يزرع
زراعة البنجر سهلة للغاية. فقط تأكد من وصول التربة إلى درجة حرارة 50 درجة فهرنهايت قبل زراعة البذور.
ثم زرع البذور بعمق حوالي نصف (1/2) بوصة و1-2 بوصة على التوالي. بعد زراعة البذور ، تأكد من بقاء التربة رطبة لتحسين الإنبات.
يؤدي نقع البذور في الماء العذب لمدة 24 ساعة إلى إنبات أفضل. بالحفاظ على التربة رطبة باستمرار ، يمكنك توقع الإنبات في غضون 5-10 أيام.
رعاية البنجر
يجب ألا تتبع قاعدة “النبات وتنسى” لزراعة البنجر في حديقتك.
يتطلب البنجر رعاية إضافية لنمو أفضل وعائد جيد. نحن هنا نوضح المزيد حول الخطوات الشائعة لرعاية البنجر.
التغذية / التسميد
لا يلزم التسميد الإضافي لنمو البنجر ، إذا كنت قد أعددت التربة بالفعل بالطرق المذكورة أعلاه.
ومع ذلك ، فإن تغذية البنجر بالمواد العضوية مثل “شاي السماد” سيحقق نتائج جيدة.
سقي
الري الكافي أمر لا بد منه لنمو البنجر ، لأن البنجر يحتاج إلى الحفاظ على الكثير من الرطوبة. لذلك ، اسقِ البنجر جيدًا على أساس منتظم.
المهاد
يساعد المهاد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة. كما أنه يساعد في الحفاظ على حديقتك خالية من الأعشاب الضارة.
يمكنك نشر طبقة من الأوراق أو القش أو قصاصات العشب حول رقعة البنجر.
التغطية ضرورية لنمو البنجر ، لأنه ضروري لنمو الجذور بشكل موحد.
السيطرة على الحشائش
يمكنك التحكم في معظم الحشائش إذا نثرت رقعة الشمندر. يمكنك قطف الأعشاب الإضافية يدويًا والتخلص منها بسهولة.
رقيق
بذور البنجر هي في الواقع نوع من الكبسولات بداخلها بذرتان أو أكثر. لذا فإن التخفيف ضروري (ضروري) ، لكي ينمو البنجر جذور الضخ.
قم بتخفيف الازدحام المبكر عن طريق قص الشتلات الأضعف بعد الإنبات بوقت قصير. ثم رقيق الشتلات إلى 3-4 بوصات بعد أسبوع.
الآفات والأمراض
الأمراض أقل شيوعًا لنمو البنجر. على الرغم من وجود بعض الآفات التي تخلق مشكلة حقيقية لنمو البنجر. يعتبر عمال مناجم الأوراق من الآفات الشائعة وهم يصنعون خطوطًا متعرجة في أوراق البنجر.
تتغذى يرقات الذباب الصغير وعمال مناجم الأوراق داخل الورقة ، لذا فإن استخدام المبيدات العضوية لن يكون قادرًا على السيطرة عليها. كل ما يمكنك فعله هو “قص الأوراق المصابة وتدميرها”.
تسبب خنافس البراغيث أيضًا بعض المشكلات في البنجر. يصنعون ثقوبًا صغيرة في أوراق البنجر. ولكن في معظم الحالات ، يمكن لنباتات البنجر الصحية أن تتغلب بسهولة على الضرر بسرعة.
في بعض الأحيان يمكن أن تعاني نباتات البنجر من بقعة أوراق السركسبورا. إنه مرض فطري يتفاقم بسبب سوء تغذية النبات والطقس الدافئ والرطب.
تظهر على الأوراق المصابة بقع صغيرة وحواف متشققة وسمرة. اتبع ممارسات تناوب النبات الجيدة للوقاية من هذا المرض.
إن التخفيف الكافي وارتفاع مستوى خصوبة التربة سيكونان أيضًا فعالين للغاية في الوقاية من هذا المرض.
حصاد
يصل البنجر إلى مرحلة النضج ويصبح جاهزًا للحصاد في غضون 50-70 يومًا من الزراعة.
على الرغم من أن هذه المرة يمكن أن تختلف اعتمادًا على نوع البنجر ، إلا أنه يمكنك بالفعل حصاد البنجر في أي وقت تراه مناسبًا.
إذا كنت تفضل المصابيح الأكبر حجمًا ، فعليك الانتظار لفترة أطول (تذكر أنها ستكون أكثر صلابة وخشبية إذا احتفظت بها لفترة طويلة).
هذه هي الطرق الشائعة لزراعة البنجر عضويًا في حديقة المنزل. آمل أن تكون قد تعلمت عن زراعة البنجر من هذا الدليل.
زراعة الذرة الحلوة في حديقة منزلك
