المحتويات
زراعة الشبت في المنزل أمر سهل للغاية ويمكن أن يكون إضافة رائعة لأعشابك أو حديقتك النباتية .
يمكنك بسهولة البدء في زراعة الشبت إذا كان لديك تربة جيدة التصريف في مكان مشمس. يمكن أن تنمو نباتات الشبت أيضًا في تربة حمضية قليلاً.
وتزرع النباتات على نطاق واسع في أوراسيا حيث تستخدم الأوراق والبذور كعشب أو توابل لتذوق الطعام.
الشبت ( Anethum gravolens ) هو عشب سنوي في عائلة الكرفس Apiaceae ، وهو النوع الوحيد في جنس Anethum.
يُعرف Dill بالعديد من الأسماء الأخرى في العديد من الأماكن المختلفة حول العالم.
وتُعرف في الهند باسم Sholpa (Bengli) ، Shepu (Marathi ، Konkani) ، Soa / Soya (الهندية) ، Soa-Kuru (Telugu) ، Sabbasige Soppu (كانادا) ، باخون (مانيبوري) ،
Sadakuppi (التاميل) ، سوفا ( الغوجاراتية) ، والشيفيد (الفارسية) ، وتشاتاكوبا (المالايالامية) ، والصوا (البنجابية).
تُعرف باسم Shiluo في الصين ، و Tai la في فيتنام ، و Phak Chee Lao في Thiland و Shabat أو Shabath في العالم العربي.
استخدامات الشبت
يستخدم الشبت بشكل شائع في الحساء واليخنات والتخليل. تستخدم أوراق الشبت الطازجة والمجففة على نطاق واسع كأعشاب في أوروبا وآسيا الوسطى.
يستخرج زيت الشبت من أوراق وسيقان وبذور النباتات. ويتم تقطير الزيت من البذور واستخدامه في صناعة الصابون.
غالبًا ما تستخدم بذور الشبت كعنصر في مسحوق الكاري. إنه في الواقع عشب مشهور في المطبخ ، خاصة في الدول الآسيوية لتذوق كل شيء من المخللات إلى الأسماك.
ليس هناك ما هو أفضل من الشبت الطازج المزروع في المنزل. يعرف الذواقة أنه لا يمكنك التغلب على الشبت الطازج للحصول على النكهة.
ومع ذلك ، فإن أفضل طريقة للحصول على الشبت الطازج والاستمتاع به هي زراعة الشبت الخاص بك في حديقتك المنزلية.
كيف ينمو الشبت في حديقة المنزل
من السهل جدًا زراعة الشبت في حديقة المنزل ، ويمكن أن تنمو بسعادة في كل من التربة الفقيرة والغنية أو في كل من الظروف الرطبة أو الجافة.
لكن النباتات تنمو بشكل أفضل في الشمس الكاملة. تجذب نباتات الشبت الحشرات النافعة إلى حديقتك.
نحن هنا نصف كل شيء عن زراعة الشبت في حديقتك المنزلية من الزراعة والاهتمام بالحصاد.
حدد موقعًا جيدًا
بادئ ذي بدء ، حدد موقعًا جيدًا لزراعة الشبت في حديقة منزلك. لا تستطيع نباتات الشبت تحمل الظل وتنمو بشكل أفضل تحت أشعة الشمس الكاملة.
كما أنها تتطلب نظام صرف جيد. لذلك حدد موقعًا جيدًا به نظام صرف جيد وتوافر أشعة الشمس الكاملة.
تحضير التربة
يمكن زراعة نباتات الشبت في جميع أنواع التربة تقريبًا. يمكن أن تنمو بشكل جيد في كل من التربة الفقيرة والغنية.
و على الرغم من أن تحضير التربة بإضافة بعض المواد العضوية سيكون جيدًا.
شراء البذور
حاول دائمًا شراء بذور جيدة النوعية لزراعة الشبت في حديقة منزلك.
نباتات الشبت شائعة ويجب أن تكون البذور متاحة بسهولة في منطقتك.
ما عليك سوى زيارة أي من أقرب الأسواق أو مراكز البستنة لشراء البذور. يمكنك أيضًا طلب البذور عبر الإنترنت.
البوكيه ، دوكات ، هرقل ، ماموث وفرنليف هي بعض أصناف الشبت الجيدة والشائعة التي يمكنك اختيارها للزراعة في حديقتك المنزلية.
أفضل وقت لزراعة الشبت
إذا كنت تخطط لزراعة الشبت للتخليل ، فزرع البذور كل بضعة أسابيع في منتصف الصيف لضمان استمرار الإمداد.
ولكن لإنشاء رقعة شبت دائمة ، ستحتاج إلى السماح لبعض البذور بالزرع الذاتي كل عام.
ثم سيكون لديك الكثير من الشبت المبكر لبدء الموسم. تنمو نباتات الشبت بشكل أفضل عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 16 إلى 21 درجة مئوية على الأقل،
يعتبر أوائل الصيف أفضل وقت لزراعة بذور الشبت.
زرع البذور
حرث التربة وقم بتسويتها ، ثم زرع البذور مباشرة في التربة. لا تعمل زراعة الشبت بشكل جيد ، لذا فإن بذر البذور مباشرة سيكون أمرًا جيدًا.
سوف تحتاج إلى زرع البذور حتى عمق حوالي 1/4 بوصة وبفارق 2-3 بوصات (يمكنك تقطيعها لاحقًا). غطي البذور برفق بالتربة بعد بذر البذور وسقي الفراش.
في الواقع ، لا تنبت بذور الشبت بشكل أسرع. وقد يستغرق ظهور الشتلات في التربة حوالي 10-14 يومًا.
يجب أن تنتظر أكثر من أسبوعين بعد الإنبات لترقيق الشتلات. لزراعة الشبت في حديقتك المنزلية ، يمكنك زراعتها بجانب الملفوف أو البصل.
رعاية نباتات الشبت
تتطلب نباتات الشبت عمومًا عناية أقل للنمو السليم. على الرغم من أن العناية الإضافية ستساعد النباتات على النمو بشكل أفضل.
نحن هنا نصف خطوات العناية بزراعة نباتات الشبت في حديقة المنزل.
التسميد الخاص زراعة الشبت في المنزل
لا تتطلب نباتات الشبت تسميدًا إضافيًا إذا كنت قد أعددت التربة بالفعل عن طريق إضافة مواد عضوية إليها.
في الواقع ، يمكن أن تنمو نباتات الشبت في أي نوع من التربة تقريبًا.
الري
سوف تحتاج إلى سقي نباتات الشبت بحرية خلال موسم النمو.
لن يكون من الحكمة ترك التربة تجف تمامًا. لذلك ، سقي النباتات بانتظام (خاصة خلال الصيف الجاف والحار) ، ولكن لا تفرط في الماء.
التغطية
التغطية طريقة جيدة للاحتفاظ بالرطوبة في التربة. كما أنه يساعد على منع معظم الحشائش من الحديقة. يمكنك استخدام المواد العضوية مثل التبن أو السماد أو القش أو قصاصات العشب كنشارة.
التخفيف
التخفيف مهم لنمو نباتات الشبت. لأن نباتات الشبت في الواقع لا تنمو بشكل جيد إذا كانت مزدحمة. رقيق النباتات على الأقل مسافة 1 قدم.
الآفات والأمراض
الآفات والأمراض أقل نسبيًا في نباتات الشبت. يمكنك ملاحظة بقعة الأوراق وأحيانًا أنواع قليلة أخرى من أمراض الأوراق والجذور الفطرية في نباتات الشبت.
ستكون إزالة الأوراق أو النباتات المصابة مفيدة للسيطرة على مثل هذا الموقف.
الحصاد بعد زراعة الشبت في المنزل
يمكنك البدء في الحصاد بمجرد أن تحتوي النباتات على 4-5 أوراق. للحصاد ، يمكنك إما قرصة الأوراق أو قطعها بسكين أو مقص.
يمكنك أيضًا قطع سيقان كاملة إذا كان لديك الكثير من النباتات في حديقتك.
لحصاد بذور الشبت ، ما عليك سوى قطع رأس الزهرة بالكامل ووضعها في كيس ورقي. بعد ذلك ،
قم بهز الكيس بلطف وستتساقط البذور من رأس الزهرة وقرون البذور. بعد ذلك ستتمكن من فصل البذور عن النفايات.
