ملف كامل عن زراعة البابايا

تعتبر زراعة البابايا من الأعمال التجارية الشائعة والشائعة في العديد من البلدان حول العالم منذ العصور القديمة. إنها فاكهة شهيرة ومغذية للغاية ولها العديد من الفوائد الصحية. ومن المعروف أيضًا باسم Papaw أو Pawpaw في بعض المناطق.

البابايا في الواقع هي نبات Carica papaya وهو واحد من 22 نوعًا مقبولًا في جنس Carica لعائلة Caricaceae. أصل البابايا في المناطق الاستوائية للأمريكتين (ربما من أمريكا الوسطى وجنوب المكسيك).

 زراعة الباباظ في مصر

البابايا هي في الواقع شجرة صغيرة متفرعة ، وعادة ما يكون لها ساق واحد ينمو من 16 إلى 33 قدمًا ، مع أوراق مرتبة حلزونيًا محصورة في الجزء العلوي من الجذع. يظهر على الجذع السفلي ندوب بشكل واضح حيث تحمل الأوراق والفاكهة.

أوراق نبات البابايا مفصصة بعمق مع 7 فصوص ، كبيرة الحجم بقطر 20-28 بوصة. الثمرة عبارة عن توت كبير يبلغ طوله حوالي 5.9 إلى 17.7 بوصة وقطره 3.9 إلى 11.8 بوصة.

تنضج الثمار عندما تشعر بالنعومة ، وعندما يكون قشرتها قد بلغ لونها من العنبر إلى اللون البرتقالي وعلى طول جدران التجويف المركزي الكبير ، يتم إرفاق العديد من البذور السوداء.

تعتبر زراعة البابايا حاليًا شائعة جدًا ويتم زراعة الفاكهة في جميع أنحاء العالم. يستخدم بشكل أساسي كفاكهة ، ولكن في بعض البلدان يستخدم أيضًا كخضروات.

تنمو نباتات البابايا في ثلاثة أنواع: ذكور وإناث و خنثى. تنتج الأنثى ثمارًا صغيرة غير صالحة للأكل ما لم يتم تلقيحها بحبوب اللقاح من الذكور. بينما تنتج النباتات الذكرية حبوب اللقاح فقط ، لا تثمر أبدًا.

لكن النوع المخنث من نباتات البابايا يمكنه تلقيح ذاتي لأنه يحتوي على سداة ذكور ومبايض أنثوية. يفضل معظم المنتجين التجاريين أنواع الخنثى فقط لأعمال زراعة البابايا المربحة.

نشأت البابايا في الواقع من أمريكا الوسطى ، لكنها تُزرع الآن في معظم البلدان الاستوائية. بلغ الإنتاج العالمي من البابايا 13.3 مليون طن في عام 2018 ، بقيادة الهند بنسبة 45٪ من الإجمالي العالمي.

نما الإنتاج العالمي من البابايا بشكل ملحوظ خلال أوائل القرن الحادي والعشرين ، ويرجع ذلك أساسًا إلى زيادة الإنتاج في الهند والطلب من قبل الولايات المتحدة .

القيمة الغذائية للبابايا

البابايا مغذية جدًا وهي مفيدة جدًا للصحة. تم استخدام أوراق البابايا في الطب التقليدي كعلاج للملاريا أو مُجهض أو مسهل أو مدخن للتخفيف من الربو.

يحتوي لب البابايا الخام على 11٪ كربوهيدرات و 88٪ ماء وكمية ضئيلة من البروتين والدهون. توفر 100 جرام من لب البابايا الخام كمية كبيرة من فيتامين سي (حوالي 75٪ من DV) ، و 43 سعر حراري ، ومصدر معتدل من حمض الفوليك (10٪ من DV).

البابايا مليئة بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتحارب الأمراض وتساعد في الحفاظ على شبابك. إنها فاكهة ذات قيمة غذائية عالية لجميع كبار السن.

الفوائد الصحية للبابايا

كما ترون أعلاه ، “البابايا فاكهة ذات قيمة غذائية عالية” وهي أيضًا فاكهة استوائية صحية بشكل لا يصدق.

هناك العديد من الفوائد الصحية لاستهلاك البابايا بشكل منتظم. نحاول هنا وصف أهم الفوائد الصحية لاستهلاك البابايا.

• تحتوي البابايا على مضادات الأكسدة الصحية المعروفة باسم الكاروتينات ، وخاصة نوع واحد يسمى الليكوبين. يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات A و C بالإضافة إلى الألياف والمركبات النباتية الصحية.
• تحتوي البابايا على إنزيم يسمى “باباين” ، والذي يستخدم لترطيب اللحوم.
• للبابايا تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ، والتي قد تقلل من الإجهاد التأكسدي وتقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
• وفقًا لبعض الأبحاث السابقة ، قد تقلل مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا من خطر الإصابة بالسرطان وربما تبطئ من تطور السرطان.
• البابايا هي فاكهة رائعة غنية بالفيتامينات ، وخاصة فيتامين سي ، كما أن محتواها من الليكوبين بفيتامين سي يمكن أن يحسن صحة القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• البابايا غنية جدًا بالكاروتينات التي يمكن أن تقلل الالتهاب. الالتهاب المزمن هو السبب الجذري للعديد من الأمراض.
• البابايا غنية بالألياف وقد تحسن الهضم. لقد ثبت أنه يحسن الإمساك وأعراض القولون العصبي الأخرى.
• معظم أجزاء هذه الفاكهة صالحة للاستعمال. كما استخدمت البذور وأجزاء أخرى من النبات لعلاج القرحة.
• تساعد ثمار البابايا على الحماية من تلف الجلد. ويمكن لمضادات الأكسدة القوية الموجودة في البابايا أن تساعد بشرتك على التعافي من أضرار أشعة الشمس وقد تحمي بشرتك من التجاعيد.
• البابايا هي في الواقع فاكهة لذيذة ويمكنك الاستمتاع بها بعدة طرق مختلفة. إنه لذيذ جدًا ومن الأفضل الاستمتاع به ناضجًا. يمكن أيضًا أن تؤكل نيئة بمفردها أو يمكن دمجها بسهولة مع الأطعمة الأخرى.

مزايا / فوائد أعمال زراعة البابايا

زراعة البابايا التجارية هي تجارة سهلة ومربحة للغاية. إن زراعة نباتات البابايا سهلة للغاية ويمكن للمبتدئين أيضًا بدء هذا العمل بسهولة.

تعتبر زراعة البابايا على نطاق واسع من الأعمال التجارية المشهورة جدًا في العديد من البلدان. نحاول هنا وصف المزيد حول أهم مزايا أعمال زراعة البابايا.

• تعتبر زراعة البابايا التجارية عملاً قديمًا جدًا ، ويقوم الكثير من الناس بهذا العمل بالفعل.
• من الممكن تحقيق أرباح عالية من زراعة البابايا التجارية ، ويقوم الكثير من الناس بذلك. لذلك ، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن بدء هذا العمل وتشغيله.
• من السهل جدًا زراعة نباتات البابايا. على الرغم من أننا نوصي بالحصول على تدريب عملي قبل البدء. سيساعدك القيام بذلك على إنتاج المزيد وتحقيق أرباح جيدة.
• سيساعدك التعلم من المزارعين الحاليين على إدارة هذا العمل بسلاسة.
• متطلبات رأس المال منخفضة نسبيًا بالمقارنة مع أعمال زراعة الفاكهة أو المحاصيل الأخرى . لكن العوائد عالية جدا.
• الطلب على البابايا وقيمته جيدان في السوق.
• يمكنك بيع البابايا الخضراء والناضجة حسب السعر والطلب في منطقتك.
• تتمتع كل من البابايا الخضراء والناضجة بطلب جيد في السوق ، لذلك لا داعي للقلق كثيرًا بشأن تسويق منتجاتك.
• سعر البابايا الناضجة أعلى بكثير من سعر البابايا الخضراء.
• تعتبر رعاية نباتات البابايا سهلة نسبيًا وتتطلب عمالة أقل.
• تعتبر زراعة البابايا التجارية مربحة للغاية ، لذا يمكن أن تكون مصدرًا رائعًا لتوظيف العاطلين عن العمل. خاصة للمتعلمين العاطلين عن العمل.
• البابايا مغذية للغاية ولها فوائد صحية عديدة. ويمكنك الاستمتاع بالفاكهة بعدة طرق مختلفة.
• يمكنك الاستمتاع بالبابايا الطازجة إذا بدأت نشاطك التجاري في زراعة البابايا. 

كيف تبدأ أعمال زراعة البابايا

كما ذكرنا سابقًا ، فإن “زراعة البابايا سهلة وبسيطة للغاية” ، لذا يمكنك البدء فورًا حتى لو كنت مبتدئًا. تتطلب النباتات عمومًا عناية أقل.

على الرغم من أننا نوصي بالتعلم عمليًا من المزارعين الحاليين قبل بدء الإنتاج التجاري. نحن هنا نصف المزيد عن أعمال زراعة البابايا المربحة من الزراعة والعناية بالحصاد والتسويق.

اختيار الموقع

يمكن زراعة نباتات البابايا في جميع أنواع التربة تقريبًا ، باستثناء التربة الرملية واللزجة أو الطينية الثقيلة. إن جذور نباتات البابايا حساسة للغاية لغسل المياه أو المياه الراكدة.

أقل من يومين من الغمر يمكن أن تكون قاتلة لهذه النباتات. يتراكم الماء أثناء هطول الأمطار الغزيرة في التربة الثقيلة ، وتحدث أمراض مثل تعفن القدم وتعفن الجذور ، مما قد يتسبب في القضاء على المزرعة في وقت قصير.

لذا ، حاول تحديد أرض قذرة قليلاً تم تسويتها تمامًا. ويجب أن تكون الأرض المختارة خصبة. التربة العالية في المنطقة الجبلية هي الأنسب لزراعة البابايا ، حيث يتم تصريفها جيدًا من المواد العضوية.

تجنب إنتاج البابايا التجاري في التربة الرملية أو الثقيلة. يعتبر مستوى الأس الهيدروجيني للتربة الذي يتراوح من 6.5 إلى 7.0 هو الأفضل لأعمال زراعة البابايا.

إعداد الأرض

يعد تحضير الأرض بشكل مثالي أمرًا مهمًا للغاية لنجاح زراعة البابايا. لأن الأرض المجهزة جيدًا مطلوبة لزراعة البابايا.

التسوية مطلوبة لجلب التربة إلى الحراثة الدقيقة. ضع كمية كافية من روث ساحة المزرعة في وقت الحرث الأخير ، ثم تصبح أرضك جاهزة لنباتات البابايا.

متطلبات المناخ

البابايا هي في الواقع فاكهة استوائية تنمو جيدًا في المناطق شبه الاستوائية المعتدلة (حتى 1000 متر فوق مستوى سطح البحر). تعتبر التربة الطينية الرملية العميقة جيدة التصريف ذات المناخ الدافئ فكرة للزراعة التجارية للبابايا.

تؤثر درجة الحرارة الليلية التي تقل عن 12 درجة مئوية إلى 14 درجة مئوية لعدة ساعات خلال فصل الشتاء على نمو نباتات البابايا وإنتاجها. هذه النباتات شديدة الحساسية للصقيع والرياح القوية وركود المياه.

أصناف / أصناف

يزرع نوعان من البابايا بشكل عام. نوع واحد له لحم حلو أو أحمر أو برتقالي ، والآخر له لحم أصفر. يُطلق على هذين النوعين عادةً اسم “البابايا الحمراء” و “البابايا الصفراء” على التوالي.

غالبًا ما تُباع أصناف Maradol و Sunrise و Caribbean Red Papaya ذات الثمار الكبيرة في أسواق الولايات المتحدة. وتزرع هذه الأنواع بشكل شائع في المكسيك وبليز.

هناك أيضا العديد من السيارات الهجينة المتاحة. ولكن عليك أن تختار تلك السلالات التي تنمو جيدًا في منطقتك. يمكنك استشارة المنتجين المحليين للحصول على توصيات أفضل.

شراء البذور / النباتات

يتم نشر نباتات البابايا من خلال البذور. للإنتاج التجاري للبابايا ، يمكنك تحضير الشتلات في أكياس بوليثين (بأبعاد 25 × 10 سم). في هذه البوليثين ، يتم عمل 8-10 فتحات بقطر 1 مم في الجزء السفلي لتصريف المياه بشكل صحيح.

ثم املأ الأكياس بنسب متساوية من FYM والتربة والرمل. ثم زرع البذور في أكياس البوليثين. عالج البذور بالكبتان قبل البذر بمعدل 3 جرام لكل كيلوجرام من البذور.

يزرع

زراعة نباتات البابايا سهلة وبسيطة للغاية. للإنتاج التجاري ، يتم إكثار نبات البابايا من خلال البذور في أكياس البوليثين (معدل البذور 250 إلى 300 جرام لكل هكتار).

تصبح جاهزة للزراعة في الحقل الرئيسي عندما يصل ارتفاعها إلى ما بين 15 و 20 سم. مطلوب الري الخفيف مباشرة بعد زراعة الشتلات.

موسم الزراعة

تزرع نباتات البابايا بشكل عام ثلاث مرات في السنة. الأول في فبراير إلى مارس ، والثاني في يونيو إلى يوليو ثم من أكتوبر إلى نوفمبر.

تباعد

بمسافة 1.8 × 1.8 م. عادة ما يتم اتباعها في زراعة البابايا التجارية. ومع ذلك ، فإن الكثافة العالية للزراعة بمسافات 1.5 × 1.5 م / هكتار تعزز العائد للمزارع ويوصى به.

رعاية

تتطلب نباتات البابايا عمومًا رعاية أقل وإدارة أخرى. على الرغم من أن العناية الإضافية ستساعد النباتات على النمو بشكل جيد وإنتاج المزيد. نحن هنا نحاول وصف المزيد عن رعاية نباتات البابايا.

تخصيب ‘تسميد

يحتاج نبات البابايا إلى جرعات كبيرة من الأسمدة والأسمدة. بصرف النظر عن الجرعة الأساسية من السماد الطبيعي (@ 10 كجم / نبات) المطبقة في الحفر ، 200-250 جم. يوصى باستخدام كل من N و P2O5 و K2O للحصول على عائد مرتفع .

تطبيق 200 جرام. N هو الأمثل لإنتاج الثمار ولكن محصول البابايا يزداد بزيادة النيتروجين حتى 300 جرام. سيضمن استخدام الأسمدة العضوية المناسبة أيضًا إنتاجًا جيدًا للبابايا.

الري / الري

نباتات البابايا عبارة عن مغذيات ثقيلة وتتطلب الكثير من الماء. قم بإصلاح جدول الري حسب نوع التربة والظروف الجوية في منطقتك. توفير الري الوقائي في السنة الأولى للزراعة.

خلال السنة الثانية ، يتم الري كل أسبوعين في الشتاء وعلى فترات 10 أيام في الصيف. يتبع نظام حوض الري في الغالب. في المناطق ذات الأمطار المنخفضة ، يمكن استخدام نظام الرش أو الري بالتنقيط.

المهاد

يساعد المهاد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة وكذلك منع الأعشاب الضارة. يمكنك استخدام المواد العضوية مثل النشارة ، مثل القش والتبن وما إلى ذلك.

التعشيب

ستستهلك الحشائش العناصر الغذائية من التربة وستعاني نباتات البابايا. لذلك ، السيطرة على الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. يمكنك استخدام طرق يدوية أو كيميائية لمكافحة الحشائش.

بين المحاصيل

بين المحاصيل البقولية بعد المحاصيل غير البقولية ، تعد المحاصيل الضحلة الجذور بعد المحاصيل ذات الجذور العميقة مفيدة. ولكن لا تؤخذ أي محاصيل بينية بعد بداية مرحلة الإزهار.

إزالة ذكور النباتات

يتم الاحتفاظ بحوالي 10 ٪ من النباتات الذكورية في البساتين من أجل اللقاح الجيد حيث يتم زراعة أنواع ثنائية المسكن. يمكنك اقتلاع النباتات الذكرية الزائدة بمجرد أن تبدأ إناث النباتات في الإزهار.

الأمراض ومكافحتها

مثل العديد من المحاصيل التجارية الأخرى ، فإن نباتات البابايا أيضًا عرضة للعديد من الأمراض. نحن هنا نصف عن أهم أمراض نباتات البابايا.

فسيفساء البابايا

تظهر أعراض مرض فسيفساء البابايا على الأوراق الصغيرة للنباتات. سيكون الرش بالملاثيون بمعدل 300 مل في 150 لترًا من الماء فعالاً في السيطرة على هذا المرض.

البياض الدقيقي

الأعراض الشائعة لمرض البياض الدقيقي هي نمو مسحوق أبيض غير مكتمل على السطح العلوي للأوراق وأيضًا على الساق الرئيسية للنبات المصاب. يمكن السيطرة على هذا المرض عن طريق رش ثيوفانات ميثيل 70٪ WP بمعدل 300 جرام في 150-160 لتر ماء لكل فدان.

تعفن الجذر / وايلد

يتسبب مرض تعفن الجذور أو الذبول في تعفن الجذور مما يؤدي في النهاية إلى ذبول النبات. الغمر بالصاف بمعدل 400 جرام في 150 لتر ماء سيكون فعالاً في السيطرة على هذا المرض.

تعفن الساق

تظهر المياه مثل البقع الرطبة على جذع النبات. تنتشر الأعراض في جميع جوانب النبات. تتفتت أوراق النبات قبل اكتمال نموها. سيكون رش النباتات بـ M-45 بمعدل 300 جم في 150 لترًا من الماء فعالًا في السيطرة على هذا المرض.

الآفات ومكافحتها

المن وذبابة الفاكهة هي الآفة الشائعة لنباتات البابايا. نحن هنا نصف أكثر حول هاتين الآفتين الشائعتين لنباتات البابايا.

أفيد

تمتص حشرات المن عصارة النبات وتساعد أيضًا في نشر مرض معين في النباتات. سيكون الرش بالملاثيون بمعدل 300 مل في 150 لترًا من الماء فعالًا في مكافحة هذه الآفة.

ذبابة الفاكهة

تضع أنثى ذبابة الفاكهة بيضها في الميزوكاروب ، بعد أن تفقس تتغذى اليرقات على لب الفاكهة مما يؤدي إلى تدمير الفاكهة. يمكنك رش الملاثيون بمعدل 300 مل في 150 لتر من الماء لمكافحة هذه الآفة.

حصاد

بشكل عام ، يتم حصاد ثمار البابايا عندما تكون بالحجم الكامل ، لونها أخضر فاتح مع مسحة من الأصفر في الطرف القمي. لكن ثمار بعض الأصناف تتحول إلى اللون الأصفر عند النضج ، بينما يظل بعضها أخضر.

عندما يتوقف اللاتكس عن أن يكون حليبيًا ويصبح مائيًا ، تكون الثمار مناسبة للحصاد.

ما بعد الحصاد

يعتبر التصنيف والتخزين والتعبئة والنقل من مهام ما بعد الحصاد. تصنف الثمار بشكل عام على أساس وزنها وحجمها ولونها.

البابايا سريعة التلف بطبيعتها. يمكن تخزينها لمدة 1-3 أسابيع عند درجة حرارة 10 درجة مئوية إلى 13 درجة مئوية ، ورطوبة نسبية 85٪ إلى 90٪.

يعتبر النقل البري بالشاحنات أو الشاحنات أكثر وسائل النقل ملاءمة نظرًا لسهولة الاقتراب من حقل البابايا إلى السوق.

أثمر

من الصعب جدًا معرفة الرقم الدقيق. العمر الاقتصادي لمصنع البابايا هو 3-4 سنوات فقط. يختلف المحصول بشكل كبير حسب التنوع والتربة والمناخ وإدارة البستان.

يتم الحصول على متوسط ​​إنتاج 75-100 طن لكل هكتار في موسم اعتمادًا على التباعد والممارسات الثقافية.

تسويق

هذا هو أهم جزء من أعمال زراعة البابايا. لن يكون إنتاجك مربحًا إذا لم تتمكن من تسويق منتجاتك جيدًا. لذلك ، حدد استراتيجيات التسويق قبل بدء هذا العمل. يتخلص معظم المزارعين بشكل عام من منتجاتهم لتجار الجملة والوسيط عند بوابة المزرعة.

هذه هي الخطوات والطرق الشائعة لأعمال زراعة البابايا التجارية. آمل أن يكون هذا الدليل قد ساعدك! أتمنى لك التوفيق وبارك الله فيك!

ملف كامل عن زراعة الرمان