المحتويات
ماشية اروكيسا هي سلالة صغيرة نسبيا من الماشية من البرتغال. إنها سلالة مزدوجة الغرض وهي جيدة لإنتاج كل من الحليب واللحوم.
إن منطقتها الرئيسية محصورة بشكل حصري تقريبًا في مناطق شمال البرتغال في فيسيو وبراغا وأفيرو وبورتو.
تم منح السلالة مكانة جغرافية محمية من Denominação de Origem Controlada (DOC) من المفوضية الأوروبية.
خصائص الماشية اروكيسا
أبقار Arouquesa هي حيوانات أصغر حجمًا. لون معطفهم بني فاتح بشكل أساسي. على الرغم من أن الثيران قد تصبح أغمق قليلاً من الأبقار. الغشاء المخاطي والمخالب بشكل عام ذات لون غامق.
كل من الثيران والأبقار لها قرون. قرونهم كبيرة وهي واسعة وموجهة للأمام ، أولاً للأسفل ثم لأعلى. لديهم أرجل قوية جدًا ، وأرجلهم الخلفية عضلات جدًا.
يمكن أن يصل ارتفاع الثيران إلى حوالي 134 سم ، والأبقار حوالي 123 سم. يتراوح متوسط وزن الجسم الحي للأبقار البالغة من 350 إلى 400 كجم. ويتراوح وزن الثيران الناضجة بين 360 و 430 كجم. صورة من ويكيبيديا .
الاستخدامات
ماشية Arouquesa هي في الواقع حيوان ثنائي الغرض. إنها جيدة لإنتاج الحليب واللحوم.
ملاحظات خاصة
ماشية اروكيسا هي حيوانات لطيفة للغاية ولكنها نشطة. هم حيوانات معمرة جدا و 16-18 من العجول لكل بقرة شائعة.
إنها تتكيف بشكل جيد مع الجبال. إلى جانب إنتاج الحليب واللحوم ، تعتبر السلالة أيضًا جيدة جدًا لاستخدامها كحيوان جر. غالبًا ما تم تصدير الثيران إلى بريطانيا العظمى في القرن الماضي بسبب جودة لحوم البقر الجيدة.
حاز لحم البقر Arouquesa على “جائزة أفضل لحم بقري” في عام 1902. ولكن للأسف اليوم ، لا يُعرف هذا اللحم البقري الرخامي الممتاز والرائع إلا في البرتغال.
تعتبر سلالة الماشية اروكيسا أفضل سلالة محلية لإنتاج لحوم البقر في البرتغال.
