الإرشاد الزراعى

ملف كامل عن زراعة الشاي

زراعة الشاي

زراعة الشاي التجارية ليست فكرة تجارية جديدة. إنه في الواقع عمل قديم وتقليدي للغاية. كثير من الناس يقومون بالفعل بهذا العمل تجاريًا لكسب المال.

نبذه

 في الواقع مشروب عطري يتم تحضيره عن طريق سكب الماء الساخن أو المغلي على الأوراق المعالجة أو الطازجة من كاميليا سينينسيس ، وهي شجيرة دائمة الخضرة موطنها الصين ودول شرق آسيا الأخرى.

 

الشاي من بين المشروبات الأكثر شعبية. إنه في الواقع أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء. الشاي له تأثير محفز للبشر ويرجع ذلك أساسًا إلى محتواه من الكافيين.

 

يوجد بالفعل العديد من أنواع الشاي المختلفة المتوفرة في جميع أنحاء العالم. بعض هذه الأنواع لها نكهة باردة ومرّة قليلاً وقابضة ، في حين أن الأنواع الأخرى لها أشكال مختلفة إلى حد كبير تشمل النكهات الحلوة أو الجوزية أو الأزهار أو العشبية.

 

زراعة الشاي

نبات دائم الخضرة ينمو بشكل رئيسي في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. يمكن لبعض أنواع الشاي أيضًا تحمل المناخات البحرية ويتم زراعتها بشكل أساسي في أقصى الشمال مثل كورنوال في إنجلترا وبيرثشاير في اسكتلندا واسكتلندا وجزيرة فانكوفر في كندا وواشنطن في الولايات المتحدة .

 

تتكاثر نباتات الشاي من البذور وأيضًا من العقل (يلزم حوالي 4 إلى 12 عامًا لنبتة البذور وحوالي ثلاث سنوات قبل أن يصبح النبات الجديد جاهزًا للحصاد).

 

بالإضافة إلى مناخ المنطقة 8 أو أكثر دفئًا ، تتطلب نباتات الشاي 127 سم (50 بوصة) على الأقل من الأمطار سنويًا وتفضل التربة الحمضية.

 

تُزرع العديد من نباتات الشاي عالية الجودة على ارتفاعات تصل إلى 4900 قدم (1500 متر) فوق مستوى سطح البحر. على الرغم من أن النباتات تنمو بشكل أبطأ في هذه المرتفعات ، إلا أنها تكتسب نكهة أفضل.

 

بشكل عام ، ينمو نبات الشاي إلى شجرة يصل ارتفاعها إلى 52 قدمًا (16 مترًا) إذا تركت دون إزعاج. لكن النباتات المزروعة في الحديقة بشكل عام يتم تقليمها حتى ارتفاع الخصر لسهولة النتف.

 

تحمل النباتات القصيرة أيضًا مزيدًا من البراعم الجديدة التي توفر أوراقًا طرية جديدة وتزيد من جودة الشاي.

 

يمكنك بدء هذا العمل لكسب المال. نحاول هنا وصف المزيد حول بدء وتشغيل أعمال زراعة الشاي التجارية.

يتم تسويق نوعين من الشاي تجارياً. أحدهما شاي أسود والآخر شاي أخضر. كلاهما مفيد للصحة. نحاول هنا وصف الفوائد الصحية لكل من الشاي الأسود والشاي الأخضر.

شاي أسود

يعتبر الشاي الأسود من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء. إنه أقوى في النكهة ويحتوي على نسبة كافيين أكثر من أنواع الشاي الأخرى ، ولكنه يحتوي على نسبة كافيين أقل من القهوة.

 

شاي أخضر

الشاي الأخضر لم يحظى بشعبية كبيرة مثل الشاي الأسود. لكنها توصف بأنها واحدة من أكثر المشروبات صحة على هذا الكوكب.

غني بمضادات الأكسدة التي لها العديد من الفوائد الصحية. نحن هنا نحاول وصف

 

كيف تبدأ أعمال زراعة الشاي

 زراعة الشاي ليس سهلاً مثل بدء أعمال زراعة المحاصيل الأخرى . يتطلب بعض المعرفة والخبرة. لذلك سيكون من الأفضل أن تحصل على تدريب قبل بدء هذا العمل.

مع ذلك حاول التعلم من خبير إذا كنت مبتدئًا. ومع ذلك ، نحاول هنا وصف المزيد حول خطوات بدء وتشغيل مشروع زراعة شاي ناجح بدءًا من الزراعة والاهتمام بالحصاد والتسويق.

اختيار الموقع

تنمو  بشكل جيد في التربة الطينية العميقة جيدة التصريف والقابلة للتفتت. تربة الغابات البكر غنية بالدبال والحديد هي التربة الأنسب لمزارع الشاي ونسبة كبيرة من البوتاس والفوسفور في التربة الرئيسية تعطي الشاي نكهة خاصة.

 

سيؤدي قطع الأشجار بالمياه إلى إتلاف النباتات. لذا حاول التأكد من وجود طريقة سهلة لتصريف التربة.

إعداد الأرض

كجزء من تحضير الأرض في مزارع الشاي ، يجب إضافة جرعة جيدة من الأسمدة النيتروجينية مثل كبريتات الأمونيوم والمواد العضوية إلى التربة. يجب أن يتراوح مستوى الأس الهيدروجيني الحمضي للتربة من 4.5 إلى 5.5.

متطلبات المناخ

لأن تتطلب عمومًا ظروفًا رطبة وحارة ومناخية معتدلة. تزدهر نباتات الشاي جيدًا في حالة الطقس الرطب والحار.

تتراوح درجة الحرارة المثلى لنمو نبات الشاي بين 20 درجة مئوية و 33 درجة مئوية. ويمكن أن تؤدي درجة الحرارة التي تزيد عن 35 درجة مئوية وأقل من 10 درجات مئوية إلى إتلاف نمو نبات الشاي.

 عمومًا هطول أمطار جيد التوزيع من 150 سم إلى 300 سم على مدار العام. تعتبر نباتات الشاي عمومًا نباتات محبة الظل وتنمو بقوة أكبر عندما تزرع مع مناطق الأشجار الظليلة.

شراء البذور / العقل

تتكاثر نباتات الشاي من البذور والعقل (هناك حاجة لحوالي 4 إلى 12 عامًا لنبتة البذور وحوالي ثلاث سنوات قبل أن يصبح النبات الجديد جاهزًا للحصاد). يمكنك شراء البذور أو القصاصات حسب التوافر في منطقتك.

يزرع

 تنمو نباتات الشاي المزروعة بشكل صحيح في الحقل بسرعة وتنمو بقوة وتأخذ حيز التنفيذ الكامل في وقت مبكر. خطأ طفيف أثناء الزراعة يمكن أن يسبب نسبة عالية من النفوق أو انتكاسة دائمة للنباتات.

يمكن زراعة نباتات الشاي في أبريل ويونيو وسبتمبر وأكتوبر أو أكتوبر ونوفمبر مع الري الكافي. يجب تجنب فترات هطول الأمطار الغزيرة. تزرع نباتات الشاي في نوعين.

زرع حفرة

لأن يتم اتباع زراعة الحفرة لزراعة الشاي عندما تكون التباعد بين النباتات عريضًا بدرجة كافية للسماح بحفر الحفر الفردية بالحجم المناسب ودون صعوبة كبيرة.

يجب أن يكون عرض الحفر حوالي 45 سم وعمق 45 سم ، وتكون دائرية ومحاطة بجدران مستقيمة. تقيد الحفر الأصغر نمو الجذور وتؤخر نمو وتطور الفروع.

مع ذلك يتم تكييف التربة المحفورة عن طريق خلط 4-5 كجم من روث الماشية المتحلل جيدًا أو 150 إلى 200 كجم من كعك الزيت المتحلل جيدًا وإعادة التربة إلى الحفر. يضاف 30 جرام من الفوسفات الصخري و 30 جرام من الفوسفات الصخري وقت الزراعة.

زراعة الخندق

مع ذلك  تم اعتماد طريقة زراعة الخندق لزراعة الشاي التجارية من أجل تباعد أقرب وفي التربة الثقيلة. لذلك يتم حفر الخنادق بعرض 30 سم وعمق 45 سم على طول الصفوف.

لذلك  تكييف التربة المحفورة وإعادتها كما في حالة الحفر ويتم زرع الشاي مباشرة على الخنادق.

رعاية

 تتطلب رعاية إضافية لنمو النباتات بشكل أفضل وكذلك للإنتاج الجيد. نحاول هنا وصف المزيد عن عملية الرعاية المشتركة لأعمال زراعة الشاي التجارية.

تخصيب ‘تسميد

استخدام الأسمدة الإضافية غير مطلوب في معظم الحالات. يمكنك استشارة مكتب الإرشاد الزراعي المحلي إذا كنت بحاجة إلى أي مساعدة.

الري / الري

الري بالرش هو الطريقة الأكثر استخدامًا في حدائق الشاي في المنطقة الشمالية. الري بالتنقيط يقتصر على بذور الباري.

المهاد

يساعد  على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة. يمكنك استخدام المواد العضوية للتغطية.

مكافحة الحشائش

 التغطية في السيطرة على معظم الحشائش. يمكنك إزالة الحشائش الإضافية إما باليد أو بالأدوات.

تشذيب

يعتبر التقليم مهمة مهمة ويجب القيام بها للحفاظ على الشكل المناسب لشجيرة الشاي على ارتفاع حوالي متر واحد وبنفس القطر تقريبًا.

الهدف من التقليم هو الحصول على براعم جديدة تحمل أوراق الشاي الطرية بكثرة ولإنتزاع أوراق الشاي من الأرض بشكل مريح.

الآفات والأمراض

تشمل الآفات التي يمكن أن تصيب نباتات الشاي حشرات البعوض ، جنس Helopeltis ، وهي حشرات حقيقية ولا يجب الخلط بينها وبين الحشرات المزدوجة من عائلة Culicidae (“البعوض”).

 

يمكن أن تتلف حشرات البعوض الأوراق عن طريق امتصاص المواد النباتية ووضع البيض (وضع البيض) داخل النبات. قد يعتبر الرش بالمبيدات الحشرية الاصطناعية مناسبًا. الآفات الأخرى هي مغذيات أوراق Lepidopteran وأمراض الشاي المختلفة .

حصاد

 لحصاد أوراق الشاي عملاً مكثفًا لقطف أوراق الشاي. سيكون عملك مربحًا للغاية إذا كان بإمكانك استخدام العمالة الرخيصة لحصاد هذا المحصول .

أثمر

من الصعب جدا معرفة الرقم الدقيق. ولكن يمكن إنتاج ما معدله 1.5 طن من أوراق الشاي الأخضر من مساحة فدان واحد.

تسويق

لن يكون عملك مربحًا إذا لم تتمكن من تسويق منتجاتك جيدًا. لذلك ، حدد استراتيجيات التسويق الخاصة بك قبل بدء هذا العمل.

هذه هي الخطوات والطرق الشائعة لبدء وتشغيل مشروع زراعة شاي ناجح. آمل أن يكون هذا الدليل قد ساعدك! أتمنى لك التوفيق وبارك الله فيك!

ملف كامل عن زراعة الزعفران

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
Index