تعتبر زراعة فاكهة التنين التجارية فكرة تجارية جديدة نسبيًا. لكن شعبيتها تزداد تدريجياً. إنها فاكهة مغذية للغاية وتباع عمومًا بسعر مرتفع جدًا في السوق.
نبذة عن زراعة فاكهة التنين
تُعرف فاكهة التنين أيضًا بأسماء أخرى في أجزاء مختلفة حول العالم. ومن المعروف أيضًا باسم pitaya و pitahaya و الفراولة الكمثرى إلخ.
إن pitaya هو في الواقع ثمرة العديد من أنواع الصبار المختلفة الأصلية في الأمريكتين. تشير Pitaya عادةً إلى فاكهة من جنس Stenocereus ، بينما تشير pitahaya أو فاكهة التنين إلى فاكهة من جنس Hylocereus ، وكلاهما في عائلة Cactaceae.
حاليًا ، تتم زراعة فاكهة التنين في جنوب شرق آسيا وأستراليا ومنطقة البحر الكاريبي والولايات المتحدة وأمريكا الوسطى وجميع أنحاء المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في العالم.
في بعض المناطق ، يتم التعامل مع نبات فاكهة التنين كنبات للزينة وأيضًا كنبات لإنتاج الفاكهة.
تستهلك الفاكهة عمومًا كفاكهة طازجة أو يمكن استخدامها في المربى وإنتاج الهلام وعصير الفاكهة والنبيذ والآيس كريم. تشتهر الفاكهة أيضًا باستخدامها في عبوات الوجه.
يشبه قوام الفاكهة أحيانًا قوام ثمرة الكيوي بسبب بذورها السوداء المقرمشة. يحتوي زيت البذور على الأحماض الدهنية وحمض اللينوليك وحمض اللينولينيك.
تُستخدم فاكهة التنين لإضفاء نكهة ولون العصائر والمشروبات الكحولية ، مثل “Dragon’s Blood Punch” و “Dragotini”. يمكن أن تؤكل الأزهار أو نقعها كشاي.
يعود اللون الأحمر والأرجواني لفاكهة Hylocereus إلى betacyanins ، وهي عائلة من الأصباغ تحتوي على مادة البيتانين ، وهي نفس المادة التي تعطي البنجر ، والسلق السويسري ، والقطيفة لونها الأحمر.
الفوائد الغذائية لفاكهة التنين
إن المظهر الفريد وقوى الأطعمة الخارقة المشهود لها جعلت فاكهة التنين تحظى بشعبية بين عشاق الطعام والأشخاص المهتمين بالصحة.
وفقًا لقاعدة بيانات USDA FoodData Central ، توفر 100 جرام من البيتايا المجففة 1100 كيلوجول من الطاقة الغذائية ، و 82 في المائة من الكربوهيدرات ، و 4 في المائة من البروتين ، و 11 في المائة من القيمة اليومية لكل من فيتامين سي والكالسيوم.
ومع ذلك ، فإن فاكهة التنين منخفضة السعرات الحرارية ولكنها مليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية. كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية. كوب واحد من فاكهة التنين يحتوي على
العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 136
- البروتين: 3 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 29 جرام
- الألياف: 7 جرام
- الحديد: 8 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها
- المغنيسيوم: 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها
- فيتامين سي: 9٪ من الكمية اليومية الموصى بها
- فيتامين (هـ): 4٪ من الكمية اليومية الموصى بها
إلى جانب توفير العناصر الغذائية الأساسية ، توفر فاكهة التنين أيضًا مركبات نباتية مفيدة مثل البوليفينول والكاروتينات والبيتايسانين. ومع ذلك ، سنقوم هنا بوصف أفضل الفوائد الصحية لاستهلاك فاكهة التنين.
- فاكهة التنين منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن. كما أنه غني بالمركبات النباتية المفيدة مثل البوليفينول والكاروتينات والبيتايسانين.
- تحتوي الفاكهة على مضادات الأكسدة وفيتامين ج وبيتا كاروتين والليكوبين والبيتالين. وربطت الدراسات بين الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة.
- هذه الفاكهة هي مصدر ممتاز للألياف. كوب واحد يحتوي على حوالي 7 جرامات من الألياف. لذلك ، يعد هذا اختيارًا ممتازًا لتلبية احتياجاتك اليومية من الألياف.
- قد يعزز نمو البكتيريا السليمة في القناة الهضمية ، والتي ترتبط بقناة معدية معوية صحية.
- قد تقدم فاكهة التنين خصائص تعزيز المناعة ، حيث تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي والكاروتينات.
- إلى جانب فيتامين سي ، تعتبر فاكهة التنين أيضًا مصدرًا رائعًا للحديد. وقد يؤدي مزيج فيتامين سي والحديد إلى تحسين امتصاص الجسم لهذا المعدن المهم.
- تعد فاكهة التنين مصدرًا رائعًا للمغنيسيوم ، وهو عنصر غذائي ضروري لأكثر من 600 تفاعل كيميائي حيوي في جسمك.
مزايا زراعة فاكهة التنين
تعتبر زراعة فاكهة التنين التجارية فكرة تجارية جديدة نسبيًا. إنها فكرة عمل سهلة للغاية ويمكن لأي شخص بدء هذا العمل ، حتى المبتدئين.
كفكرة عمل جديدة ، يمكنك بدء عمل تجاري لزراعة فاكهة التنين لتحقيق قدر كبير من الأرباح. سنقوم هنا بوصف أهم المزايا لبدء عمل زراعة فاكهة التنين.
- كما ذكرنا أعلاه ، فإن زراعة فاكهة التنين التجارية هي فكرة تجارية جديدة. وهي تكتسب شعبية تدريجياً في جميع أنحاء العالم.
- بدأ العديد من المزارعين الجدد والحاليين هذا العمل بالفعل ويحققون أرباحًا جيدة.
- تعتبر رعاية نباتات التنين أمرًا سهلاً نسبيًا ، حتى يمكن للمبتدئين بدء هذا العمل من خلال التدريب الأساسي.
- الطلب على فاكهة التنين وقيمتها مرتفعان في السوق. لذا ، يمكنك اغتنام هذه الفرصة.
- يمكن زراعة نباتات فاكهة التنين في أجزاء كثيرة حول العالم.
- يمكن أن تكون الزراعة التجارية لفاكهة التنين مصدرًا رائعًا للتوظيف.
- يمكنك بدء هذا العمل لكسب المال إذا كنت شابًا متعلمًا عاطلاً عن العمل.
- تكلفة الإنتاج عالية ، لكن الربح أيضًا مرتفع جدًا. لذا ، فإن عائد الاستثمار جيد جدًا.
- تسويق فاكهة التنين سهل جدا. لأنه يحتوي على طلب وقيمة جيدة جدًا في السوق.
- آمل أن تتمكن من بيع منتجاتك بسهولة في السوق المحلي. على الرغم من ذلك ، يمكنك استهداف أقرب مدينة لبيع الفواكه.
- استهلاك فاكهة التنين له العديد من الفوائد الصحية. ويمكنك الاستمتاع بفاكهة التنين الطازجة إذا بدأت مشروع زراعة فاكهة التنين الخاص بك.
- هذه هي المزايا البارزة لبدء عمل زراعة فاكهة التنين. يمكنك بدء هذا العمل تجاريًا لتحقيق أرباح جيدة.
كيف تبدأ زراعة فاكهة التنين
سيكون بدء زراعة فاكهة التنين التجارية أمرًا سهلاً نسبيًا. لذلك ، ستكون قادرًا على بدء هذا العمل إذا كان لديك خبرة سابقة أو تدريب.
تعتبر رعاية نباتات فاكهة التنين وغيرها من أساليب الإدارة سهلة للغاية ، مقارنة بالمحاصيل الأخرى.
يمكن زراعة نباتات فاكهة التنين جيدًا في جميع أنواع البيئة والتربة تقريبًا. تتطلب النباتات فقط تربة خصبة مع توافر أشعة الشمس الكاملة.
يمكنك بدء هذا العمل في منطقتك إذا كان بإمكانك تسويق الفاكهة بسهولة في منطقتك. نحاول هنا وصف المزيد من المعلومات حول بدء وتشغيل مشروع زراعة فاكهة التنين الناجح بدءًا من الزراعة والاهتمام بالحصاد والتسويق.
حدد موقع جيد
أولا وقبل كل شيء ، عليك أن تختار موقعا جيدا جدا لزراعة نباتات فاكهة التنين. سيكون من الأفضل أن تصبح الأرض المختارة خصبة ولها وصول إلى الشمس الكاملة.
تنمو نباتات فاكهة التنين بشكل جيد في جميع أنواع التربة تقريبًا. تعتبر التربة ذات الأس الهيدروجيني بين 5.5 و 7 جيدة لزراعة فاكهة التنين.
يمكن زراعة النباتات جيدًا في مجموعة واسعة من أنواع التربة من الطميية الرملية إلى الطين. فقط تأكد من أن التربة خصبة وذات نظام تصريف جيد.
تحضير التربة
جهز الأرض جيدًا قبل زراعة نباتات فاكهة التنين. حرث الأرض حتى تصل التربة إلى الحرث الجيد وتصبح خالية من الحشائش. وأضف أكبر قدر ممكن من الأسمدة العضوية إلى التربة.
المتطلبات المناخية لزراعة فاكهة التنين
يمكن أن تعيش نباتات فاكهة التنين في ظروف التربة السيئة وتغيرات درجات الحرارة. لكن المناطق المناخية الاستوائية تعتبر الأفضل لأنها تنمو.
تتطلب نباتات فاكهة التنين عمومًا هطول الأمطار السنوي بحد أدنى 50 سم ودرجة حرارة تتراوح من 20 درجة مئوية إلى 30 درجة مئوية.
الكثير من ضوء الشمس ليس جيدًا لزراعة هذا النبات. والتظليل مطلوب لتحقيق عائد أفضل في مناطق ضوء الشمس العالي.
اختر مجموعة متنوعة جيدة
هناك العديد من أنواع فاكهة التنين المتوفرة والتي تزرع وتحظى بشعبية. بعض الأصناف الشائعة والمشهورة مذكورة أدناه ؛
Hylocereus megalanthus: هذا الصنف موطنه أمريكا الجنوبية ويتميز بلحمه الأبيض مع جلد أصفر.
hylocereus costaricencis: يُعرف هذا التنوع باسم Costa Rican Pitaya لأنه موطنه الأصلي في كوستاريكا. تشتهر بلحمها الأحمر البنفسجي والجلد الوردي. الثمرة أرجوانية والبذور على شكل كمثرى.
Hylocereus polyrhizus: هذا الصنف موطنه المكسيك ، لكنه يزرع الآن في العديد من البلدان. يُعرف أيضًا باسم Red Pitaya ويتم التعرف عليه من خلال لحمه الأحمر مع جلده الوردي.
Hylocereus undatus: يُعرف هذا التنوع أيضًا باسم Pitahaya. لها لحم أبيض مع جلد وردي. يبلغ طول الثمرة من 6 إلى 12 سم وسمكها من 4 إلى 9 سم مع بذور سوداء صالحة للأكل.
يمكنك اختيار أي مجموعة حسب توفرها في منطقتك. يمكنك التشاور مع المزارعين الحاليين في منطقتك للحصول على فكرة أفضل.
شراء بذور أو قصاصات
يمكن زراعة نباتات فاكهة التنين إما من البذور أو من العقل. قم بشراء قصاصات أو بذور حسب التوافر في منطقتك.
يزرع
يوجد في الواقع طريقتان لزراعة نباتات فاكهة التنين. الأول هو استخدام البذور ، والثاني هو استخدام قطع من العينات النباتية.
تستغرق البذور عمومًا وقتًا مدته 3 سنوات قبل أن يصبح النبات كبيرًا بدرجة كافية لاستخدامه. لذلك يختار معظم المزارعين بشكل عام طريقة القطع.
يجب أن يكون طول الشتلة 20 سم ويجب قطعها من النبات الأم وتركها في الظل لمدة 5 إلى 7 أيام قبل زراعتها في الحقل.
اعتمادًا على الدعم المستخدم (سواء كان رأسيًا أو أفقيًا) ، تختلف المسافة المزروعة. في الدعم الأفقي ، المسافة تقارب 50 سم. لكن في الدعم الرأسي ، يجب أن تكون المسافة بين النباتات بين 2 و 3 أمتار.
الدعم العمودي يجب أن يكون بين 1 إلى 1.20 متر بينما الدعم الأفقي يجب أن يكون بين 1.40 إلى 1.60 متر للنمو المناسب.
رعاية
تتطلب نباتات فاكهة التنين عمومًا قدرًا أقل من العناية والصيانة الأخرى. نحن هنا نصف باختصار عن عملية رعاية زراعة فاكهة التنين.
تخصيب ‘تسميد
يجب عليك استخدام أكبر قدر ممكن من الأسمدة العضوية أثناء تحضير التربة. يجب أن تكون الأسمدة المستخدمة 20 كجم من الأسمدة العضوية 0.5 كجم سوبر فوسفات و 1 كجم من NPK16-16-8 يجب استخدامها لكل 50 إعلانًا قبل الزراعة الفعلية لنباتات فاكهة التنين.
خلال مرحلة الزراعة ، يجب استخدام 50 جرامًا من اليوريا مع 50 جرامًا من الفوسفات ثلاث مرات في السنة خلال السنة الأولى.
سقي
تتطلب نباتات فاكهة التنين عمومًا كمية أقل من الماء. لذلك ، يوصى بالسقي الخفيف مرة واحدة في الأسبوع. ويجب استخدام الري بالتنقيط لتحسين الكفاءة.
المهاد
يلعب التغطية دورًا مهمًا للغاية في الاحتفاظ بالرطوبة في التربة وكذلك مكافحة الأعشاب الضارة. يمكنك استخدام المواد العضوية لاستخدامها كغطاء.
السيطرة على الحشائش
تستهلك الحشائش المغذيات من التربة. لذلك ، من المهم جدًا إزالة الأعشاب الضارة من حقلك.
تدريب النباتات
يجب أن تكون النباتات مدعومة بأعمدة خرسانية أو خشبية للحصول على النمو المناسب وتطور النبات.
السيقان النباتية غير الناضجة مطلوبة لربطها بهذه الأعمدة. يجب أن تكون البراعم الجانبية محدودة ويجب السماح بنمو 2 إلى 3 سيقان رئيسية.
الآفات والأمراض
لا توجد آفات وأمراض تم العثور عليها أو الإبلاغ عنها في زراعة فاكهة التنين.
حصاد
تبدأ نباتات فاكهة التنين تؤتي ثمارها في السنة الأولى. تبدأ النباتات عمومًا في الإزهار في شهر مايو إلى شهر يونيو وتؤتي ثمارها من شهر أغسطس إلى شهر ديسمبر.
تصبح الثمار جاهزة للحصاد بعد شهر واحد من التزهير. يستمر وقت الاثمار حتى ديسمبر. ويمكن قطف الثمار حتى 6 مرات خلال هذه الفترة.
تحديد مرحلة حصاد الفاكهة أمر بسيط للغاية حيث أن لون الثمار غير الناضج يكون باللون الأخضر الفاتح ويتحول إلى اللون الأحمر بمجرد نضجه.
الوقت المحدد للحصاد هو بعد 3 إلى 4 أيام من تغير اللون. ولكن في حالة التصدير يجب قطف الثمار بعد يوم واحد من تغير اللون. يمكنك استخدام المنجل أو اليد لقطف الثمار.
أثمر
يعتمد العائد الدقيق على العديد من العوامل. لكن في المتوسط ، يمكنك توقع متوسط إنتاج يتراوح من 5 إلى 6 أطنان لكل فدان.
تسويق
تسويق فواكه التنين سهل جدا وبسيط. يمكنك بسهولة بيع الفاكهة في السوق المحلي الخاص بك. على الرغم من ذلك ، يمكنك استهداف أقرب المدن الأخرى لبيع منتجاتك. تتمتع ثمار التنين بطلب جيد وقيمة في السوق.
هذه هي الخطوات والطرق الشائعة لبدء وتشغيل مشروع زراعة فاكهة التنين الناجح . آمل أن يكون هذا الدليل قد ساعدك! أتمنى لك التوفيق وبارك الله فيك!.
