زراعة النخيل ليست من الأعمال الزراعية الشائعة . ولكن في الهند ، وبعض البلدان الأخرى ، تنمو أعمال زراعة التمور التجارية يومًا بعد يوم. ويمكن أن تكون فكرة تجارية رائعة لتحقيق بعض الأرباح الإضافية مع عمل أقل واستثمار أقل.
Phoenix dactylifera ، المعروف باسم التمر أو النخيل ، هو في الواقع نوع من النباتات المزهرة في عائلة النخيل ، Arecaceae. يزرع لأنه ثمار حلوة صالحة للأكل.
المكان الأصلي لنخيل التمر غير مؤكد بسبب طول زراعته. ربما نشأت من منطقة الهلال الخصيب الواقعة بين مصر وبلاد ما بين النهرين.
نبذه عن زراعة النخيل
يُزرع النخيل على نطاق واسع في شمال إفريقيا والشرق الأوسط والقرن الأفريقي وجنوب آسيا. ويتم تجنيسه في العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم.
كانت التمر غذاءً أساسياً في الشرق الأوسط ووادي السند لآلاف السنين. هناك أدلة أثرية على زراعة التمور في شبه الجزيرة العربية من الألفية السادسة قبل الميلاد.
التمور هي في الواقع أكبر واحة ومحصول صحراوي نقدي. يتم حصادها من أشجار النخيل وتجفيفها في الشمس وتخزينها لفصل الشتاء عندما توفر الطعام لعائلة وكذلك تساعد قطعان الإبل والماعزوالأغنام .
تنمو أشجار النخيل بشكل جيد إلى حد ما في التربة والمياه القلوية والمالحة العالية. وتتطلب الأشجار عمومًا القليل جدًا من الصيانة. تزرع الأشجار بشكل عام من البراعم وتبدأ الأشجار في الإثمار في غضون 4 إلى 8 سنوات.
في الهند ، يبدي الكثير من الناس حاليًا اهتمامًا بزراعة التمور التجارية. وهناك بالفعل العديد من بساتين التمور التي تم إنشاؤها في ولاية أندرا براديش ، وجوجارات ، وكارناتاكا ، ومهاراشترا ، وراجستان ، وتاميل نادو.
حاليا ، يبلغ إجمالي الإنتاج العالمي السنوي من التمور 8.5 مليون طن متري. وتعد دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا أكبر منتجي التمور. وحالياً ، إيران هي أكبر منتج ومصدر للتمور في العالم.
فوائد التمر الغذائية
تعتبر التمر مصدرًا كبيرًا لمجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية ، وهي مصدر جيد جدًا للبوتاسيوم الغذائي. يبلغ محتوى السكر في التمور الناضجة حوالي 80 في المائة ، والباقي يتكون من الألياف والبروتين والعناصر النزرة بما في ذلك البورون والكوبالت والنحاس والفلور والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والزنك.
- المؤشر الجلايسيمي لثلاثة أصناف مختلفة من التمور هو 35.5 (خلاص) ، 49.7 (برحي) ، 30.5 (بو معان). حمض جليكوسيد الكافيين 3 -O-caffeoylshikimic (المعروف أيضًا باسم حمض dactylifric) وأيزومراته ، عبارة عن ركائز إنزيمية للون البني موجودة في التمور .
- التمر خالي من الكوليسترول ويحتوي بشكل عام على كمية قليلة جدًا من الدهون.
- التمر مصدر غني بالبروتين. قد تكون إضافة بعض التمر في نظامك الغذائي المعتاد مفيدة جدًا للحفاظ على قوة عضلاتك. لهذا السبب يُطلب من الكثير من رواد صالة الألعاب الرياضية بانتظام تناول عدة تمور يوميًا كجزء من روتينهم اليومي.
- تعتبر التمر مصدرًا جيدًا لبعض الفيتامينات المهمة مثل B1 و B2 و B3 و B5 و A1 وفيتامين C. لست مضطرًا إلى تناول مكملات الفيتامينات إذا كان لديك القليل من التمر كل يوم.
- تحتوي التمر على أنواع مختلفة من المعادن الضرورية للحفاظ على صحة العظام وتحسينها.
- التمر مليء بالبوتاسيوم ، ومع ذلك يحتوي على القليل من الصوديوم ، وهذا يقطع شوطًا طويلاً في الحفاظ على نظامك العصبي.
- يحتوي التمر أيضًا على بعض كمية الحديد التي ينصح بها بشدة للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.
- إذا كنت تأكل بعض التمر بانتظام ، فسوف يتحسن جهازك الهضمي. لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- التمر مصدر جيد لفيتامين C و D ، وهو غذاء جيد لبشرتك الجيدة.
- الاستهلاك المنتظم للتمور يساعد في زيادة الوزن.
مزايا زراعة التمور
يعتبر عمل زراعة النخيل التجارية في غاية السهولة ، وله العديد من الفوائد والمزايا. تتطلب أشجار النخيل عمومًا عناية أقل ، لذلك من السهل جدًا بدء هذا العمل.
يمكنك البدء في زراعة التمور تجاريًا لتحقيق أرباح جيدة. يمكنك بدء هذا العمل ، حتى لو كنت مبتدئًا. سنقوم هنا بوصف أهم مزايا الأعمال التجارية لتربية التمور.
- إنها فكرة عمل قديمة جدًا ، ويقوم العديد من الأشخاص بالفعل بهذا العمل.
- رعاية أشجار النخيل سهلة للغاية. لذا ، يمكنك استغلال هذه الفرصة لتحقيق الأرباح.
- الطلب وسعر التمور مرتفعان للغاية في كل من السوق المحلية والدولية.
- تنمو أشجار النخيل بشكل عام في كل مكان تقريبًا.
- يمكن أن تكون زراعة التمور التجارية فكرة تجارية جيدة بالنسبة لك ، إذا كنت عاطلاً عن العمل مثقفًا. يمكن أن يكون أيضًا مصدرًا رائعًا للتوظيف.
- تكاليف الإنتاج في هذا العمل أقل نسبيًا ، والعوائد جيدة.
- التمور التسويقية سهلة للغاية ، لأن هذه الفاكهة لها طلب وقيمة جيدة جدًا في السوق. لذلك ، ستتمكن من بيع منتجاتك بسهولة في السوق المحلي.
- تناول التمر بانتظام له العديد من الفوائد الصحية. ويمكنك الاستمتاع بالتمر الطازج إذا كنت تزرع بنفسك.
كيف تبدأ زراعة التمور
إن بدء زراعة النحيل التجارية أو الصغيرة أمر سهل وبسيط للغاية. تتطلب أشجار النخيل عمومًا عناية أقل. لذلك ، ستكون قادرًا على بدء هذا العمل وتشغيله بسهولة ، حتى لو كنت مبتدئًا.
تنمو أشجار النخيل بشكل عام بشكل جيد في جميع أنواع البيئة تقريبًا مع توفر أشعة الشمس الكاملة. وجميع أنواع التربة تقريبًا جيدة لزراعة التمور.
هنا في هذا الدليل ، نحاول وصف المزيد من المعلومات حول أعمال زراعة التمور من الزراعة والاهتمام بالحصاد والتسويق.
حدد موقع جيد
بادئ ذي بدء ، عليك تحديد موقع جيد جدًا . سيكون من الأفضل أن تصبح الأرض المختارة خصبة وجافة بشكل جيد مع التعرض لأشعة الشمس الكاملة.
تنمو بشكل عام في جميع أنواع التربة ، ويمكن للنباتات أن تتحمل الملوحة. تعتبر التربة ذات الأس الهيدروجيني من 8 إلى 11 حالة مثالية.
تعتبر التربة الرملية الطينية ذات الاحتفاظ الجيد بالرطوبة والتهوية ونظام الصرف المناسب مثالية لأفضل نمو للنباتات وعوائد أعلى من الفاكهة. لكن يجب تجنب التربة المحتوية على كربونات الكالسيوم .
تحضير التربة
عليك تحضير التربة بشكل جيد قبل زراعة أشجار النخيل. تتطلب نباتات النخيل عمومًا تربة طينية عميقة جيدة التصريف.
يجب أن تكون الأرض المختارة قادرة على الاحتفاظ بالرطوبة. يمكن أيضًا زراعة هذه الأشجار في تربة مالحة أو قلوية منخفضة الغلة.
أضف كمية كافية من المواد العضوية أو روث المزرعة أثناء تحضير التربة.
من المهم أيضًا استخدام الأسمدة الكيماوية مثل النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. يجب عليك استخدام الأسمدة الكيماوية على فترات منتظمة ، وتقليل الجرعة مع تقدم النباتات في السن.
المتطلبات المناخية لزراعة التمور
تشمل الظروف المناخية المناسبة أيام الصيف الطويلة ، ودرجات الحرارة المرتفعة ، والشتاء المعتدل بدون صقيع. وكل هذه الظروف المناخية تضمن النمو الأمثل والازدهار والإثمار.
يبلغ متوسط درجة الحرارة الدنيا حوالي 20 درجة مئوية للنمو الجيد وبقاء النباتات. ودرجة حرارة حوالي 35 درجة مئوية مطلوبة وقت التلقيح.
يمكن لأشجار النخيل أن تتحمل فصول الشتاء الباردة ، ولكن بدون صقيع وأمطار خفيفة. يلزم وجود رطوبة نسبية منخفضة وغياب المطر ودرجات حرارة ساخنة مع ليالي دافئة أثناء الإزهار وتكوين الفاكهة.
أفضل وقت لزراعة النخيل
يمكن زراعته في أي وقت. لكن الفترة من يوليو إلى سبتمبر تعتبر أفضل وقت لزراعة .
اختر مجموعة متنوعة
هناك عدة مئات من أنواع نخيل التمر المتوفرة في جميع أنحاء العالم. وقد تم تطوير كل هذه الأصناف منذ آلاف السنين.
لكن كل هذه الأصناف ليست جيدة لأغراض الإنتاج التجاري. نحن هنا نصف عن الأنواع الأكثر شيوعًا وشعبية لزراعة التمور التجارية ، والتي تتمتع بطلب وقيمة جيدة جدًا في السوق.
البرحي:
البرحي (المعروف أيضًا باسم البرحي) هو أحد أصناف التمر ذات العائد المرتفع. الأشجار لها جذع كبير ومتوسطة الارتفاع. سيقان الفاكهة طويلة وواسعة وثقيلة.
الثمرة من العنبر الفاتح إلى البني الغامق واللون الأسطواني. الثمار الناضجة طرية ولحم كثيف ونكهة غنية. تنتج الشجرة حوالي 6 إلى 20 حفنة من التمور ويمكن أن تزن كل مجموعة ما بين 8 و 15 كجم.
دجلة نور: ثمار دجلة نور مستطيلة الشكل ، فاتحة اللون وكذلك بنية داكنة اللون وبذور ضخمة. الثمار من النوع شبه الصلب والمضغ.
حلاوي: صنف التمر الحلوي يتحمل الرطوبة. تنتج الشجرة ثمارًا بنكهة عسل الكراميل ومتوسطة الحجم.
الخستاوي: الثمار ذات شكل شراب وأصغر حجمًا نسبيًا. يمكن للأشجار أن تزدهر جيدًا في الظروف الصحراوية. الثمار مقاومة للرطوبة ، والأشجار بشكل عام كبيرة وقوية.
Kimia: Kimia هي إحدى أنواع التمر المشهورة جدًا. يذوب في الفم ، وله خصائص تحسن الصحة. حتى مرضى السكري يمكنهم أيضًا الاستمتاع بالثمار. الثمار ذات لون أسود ، كريمية ولذيذة.
المدجول :
المدجول هو أيضا نوع آخر شائع وشائع من التمور. تبدأ الأشجار في إنتاج الفاكهة من خمس سنوات فصاعدًا. تبدأ كل شجرة في إنتاج حوالي 10 كجم من الفاكهة في السنوات الأولى وتنتج حوالي 80 كجم من السنة العاشرة فصاعدًا.
الثمار كبيرة الحجم بشكل عام وذات ملمس ناعم ونكهة غنية. هذه الفاكهة مفيدة لمرضى السكر لأنها خالية من السكر وغنية بالمعادن الأساسية الأخرى.
الصقعي: اللون الدقيق للفاكهة غير متسق ، ويمكن أن يتراوح بين البني المتوسط إلى البني الفاتح للغاية. الثمار عبارة عن تجاعيد ولكن بدون تقشر وهو حليب في الحلاوة. لديها طلب كبير في السوق.
الزهدي: الزهدي من أقدم أصناف التمور. الثمار بشكل عام متوسطة الحجم ، اسطوانية الشكل ولونها بني فاتح. الأشجار لها جذع كبير وسريعة النمو. هذا هو أحد الأصناف الثقيلة ذات التحمل الأقل للرطوبة العالية.
شراء بذور / براعم
لا يحب معظم مزارعي التمر إكثار البذور ، حيث يؤدي ذلك إلى انخفاض جودة الثمار وأكثر من نصف هذه الثمار قد تكون خالية من الذكور.
لذلك يتم التكاثر في زراعة نخيل التمر عن طريق براعم من قاعدة شجرة الأم.
تزرع البذور من أفضل الأصناف في أكياس بلاستيكية في المشتل. وعليك نقل الشتلات الصغيرة إلى الحقل الرئيسي خلال موسم الرياح الموسمية.
بذور / براعم لكل هكتار
يمكن أن تختلف الكمية الدقيقة للبذور اعتمادًا على التنوع وطرق الزراعة. أشجار النخيل معمرة بطبيعتها ولها عمر طويل يصل إلى حوالي 50 عامًا ، بل وأكثر.
يتم اتباع طريقة الزراعة المربعة لزراعة التمور ، ويتم الحفاظ على نطاق 8 أمتار بين الصفوف من أجل العمليات المناسبة بين الثقافات والتنمية في هذه العملية.
بالنسبة لزراعة التمور التجارية ، تبلغ الكثافة النباتية حوالي 160 نبتة لكل هكتار من الأرض. وحوالي 10 في المائة من هؤلاء يجب أن يكونوا ذكورًا لتزويدهم بحبوب اللقاح الكافية لأن التمر عبارة عن ثمار ثنائية المسكن.
زراعة النخيل
يمكنك شراء الشتلات الصغيرة وزرعها مباشرة في الأرض المجهزة. يتم اتباع طريقة الزراعة المربعة لزراعة التمور التجارية. تعتبر زراعة براعم الذكور والإناث أمرًا مهمًا جدًا لتوفير حبوب اللقاح الكافية لأن التمور عبارة عن ثمار ثنائية المسكن.
تزرع نباتات الذكور حوالي 3 إلى 5 في المائة على مسافة متساوية بين النباتات الأنثوية في المزرعة. يوصى بحفر الحفر بمسافة 8 × 8 متر لزراعة التمور التجارية.
رعاية
الاهتمام الإضافي مهم لأعمال زراعة النخيل التجارية. على الرغم من أن أشجار النخيل تتطلب عمومًا عناية أقل.
إن العناية بأشجار النخيل سهلة وبسيطة للغاية. نحاول هنا وصف المزيد عن عملية العناية بأعمال زراعة التمور.
تخصيب ‘تسميد
يعد استخدام الأسمدة العضوية والكيميائية أمرًا مهمًا للغاية للنمو الجيد للنباتات والعائد الجيد. استخدم أكبر قدر ممكن من الأسمدة العضوية في الحقل.
وتطبيق الأسمدة الكيماوية N: P: K بنسبة 30:20:50 كجم / هكتار. في الهند ، يوصى بجرعة ‘N’ هي 1.40 كجم / شجرة. تحتاج الشجرة البالغة إلى 600 جرام من “N” و 100 جرام من “P” و “K” كل عام عندما يتعلق الأمر بالمتطلبات السنوية.
الري
الري الكافي مهم جدًا لنجاح أعمال زراعة النخيل. يمكنك توفير الري المنتظم من خلال الري بالتنقيط.
على الرغم من أن أشجار النخيل يمكن أن تنمو بشكل جيد في المناطق الجافة وتتحمل الجفاف ، إلا أن الري المناسب سيساعد في النمو السليم للأشجار في المزرعة.
إن أشجار النخيل التي تُروى بشكل صحيح ستنتج حصادًا جيدًا. لكن تجنب الري الزائد ، لأنه سيضر بالجذور.
تختلف الكمية الدقيقة للري تبعًا للعديد من العوامل. تتطلب أشجار النخيل القديمة الري مرة في الأسبوع خلال فصل الصيف ومرة في الأسبوعين خلال الشتاء.
المهاد
يعتبر المهاد مفيدًا للاحتفاظ بالرطوبة في التربة وأيضًا للتحكم في الأعشاب الضارة. يمكنك استخدام المواد العضوية للتغطية.
السيطرة على الحشائش
الحشائش الضارة لجميع أنواع النباتات. يستهلكون العناصر الغذائية من التربة وتعاني النباتات. لذا حاول السيطرة على الأعشاب الضارة من حقلك.
تشذيب
يجب أن يتم التقليم على أساس منتظم. قم بإزالة الأوراق القديمة والمريضة في الوقت المناسب. سيؤدي القيام بذلك إلى جعل مزرعة التمر تبدو طازجة وصحية. يتكون التقليم من إزالة الأشواك وإزالة النورات غير المرغوب فيها.
بشكل عام ، يحدد عدد الأوراق الموجودة على نخيل التمر كمية النورات المحتجزة. ستؤثر إزالة الأوراق الزائدة على نمو الثمار وجودتها وتقليل نضجها.
التلقيح
أشجار النخيل الفردية إما إناث أو ذكور. لهذا السبب يوصى بالتلقيح اليدوي من أجل حصاد ناجح.
يُقصد بالتلقيح اليدوي وضع خيوط من الزهرة الذكرية فوق الوصمات الموجودة في كاربيل الأزهار الأنثوية لحبوب حبوب اللقاح.
يجب أن تكون ماهرًا ومعروفًا عندما تتفتح الأزهار الأنثوية ، ويجب أن تكون مستعدًا لتلقي حبوب اللقاح. تكفي من 3 إلى 5 أشجار ذكور لكل 100 شجرة ناضجة.
ترقق التمور
إن تخفيف التمر مهم للحصول على الثمار بالحجم والشكل المطلوب. هناك 3 طرق لتقليل الثمار.
- إزالة القليل من الخيوط من مركز المجموعة.
- تقليل طول الخصلة عن طريق القطع.
- وإزالة عدد من الثمار على كل خصلة.
التقليم مفيد في تحسين جودة الفاكهة ، من حيث الحجم والتغذية. يساعد التقليم أيضًا في إنتاج ثمار عالية الجودة تحقق قيمة سوقية جيدة. لقد وجد أنه في حفنة عن طريق إزالة ثلث الخيوط من المركز ، أنتجت ثمارًا عالية الجودة.
آفات وأمراض النخيل
تعتبر أشجار النخيل عرضة لبعض الأمراض والحيوانات الأليفة. هنا سنصف كل هذه الأمور باختصار.
الأمراض
فيما يلي قائمة بالأمراض الشائعة التي تصيب أشجار النخيل.
ديبلودسيا: مرض ديبلودسيا يسببه الفطر. تأمين الجروح والجروح من تقليم خليط بوردو لمراقبة ذلك.
خميدج: في المزارع المهملة ، تسبب الفطر في ظروف مناخية دافئة ورطبة. من الضروري إزالة وحرق المساحات المصابة. يجب معالجة أشجار النخيل التي تحتوي على خليط بوردو المصاب.
البيوض: مرض فطري يصيب الفروع والنباتات الصغيرة وحتى الأشجار الناضجة في قاعدتها. يمكنك السيطرة على هذا المرض في الحالات المبكرة من خلال علاج التربة. إن إتلاف الشجرة المصابة بقلعها وحرقها هو أفضل طريقة لوقف انتشار المرض. عالج التربة ببروميد الميثيل أو الكلوريبيكرين وتجنب إعادة الزرع.
الحرق الأسود: يسمى هذا المرض أيضًا “مرض الحمقى” ، وينتج عن الفطريات. سيكون للأشجار المصابة قشور سوداء على الأوراق ، وتعفن الجذع ، ولفحة الإزهار ، وتعفن البراعم أيضًا. يعتبر الصرف الصحي المناسب هو الخطوة الأولى للوقاية يليه تقليم أجزاء الأشجار المصابة. ضع مبيدات الفطريات المحتوية على النحاس على قطع التقليم.
Omalia Root Rot: يُعرف هذا أيضًا باسم “ مرض الانحدار ”. وتأثرت أشجار التمر بكيفية موت السعف المبكر ثم تأخر النمو وتوقفه عن النمو. رش Brestan أو Dexon حوالي 4 جرعات مرة كل أسبوعين للسيطرة على هذا المرض.
الآفات
بعض الآفات الشائعة لنخيل التمر مذكورة أدناه.
بو فروة: تُعرف هذه العث أيضًا باسم “عث الجبر”. وهي شائعة في جميع أماكن زراعة نخيل التمر. تتغذى يرقات هذا العث على الفاكهة ، مما يتسبب في أضرار جسيمة للمحصول.
يضع العث البيض على سيقان الفاكهة وبالقرب من منطقة الكأس. نفض الغبار عن فطور غداء التمر باستخدام 100 إلى 150 جرامًا من الكبريت لكل شجرة للسيطرة على هذه العث.
القشور البيضاء: تسبب هذه الآفات أضرارًا جسيمة للمزارع الصغيرة التي يبلغ عمرها 2 طن 8 سنوات. تمتص كل من الحوريات والبالغات النسغ من الوسط والأوراق وحتى من الثمار.
على الرغم من أن هجوم الآفات ليس هجومًا شديدًا على المزرعة ، إلا أن الفاكهة المصابة غير قابلة للتسويق مما يقلل من الدخل. استخدم الزيوت المعدنية لتقليل انتشار الآفات.
خنفساء وحيد القرن بجوز الهند: هذه الخنافس ضارة أيضًا بأشجار النخيل. استشر خبيرًا في منطقتك للتحكم في هذا.
حصاد
يتم تحضير أشجار التمر لإنتاج الفاكهة بعد 6 إلى 7 سنوات من الزراعة. ويمكنك أن تتوقع حصاد الثمار بعد 6 إلى 7 سنوات من الزراعة. على الرغم من أن العائد الإجمالي سيكون أقل في المراحل الأولية.
تؤكل التمور في الواقع في مراحل مختلفة حسب الصنف. لذا فإن الحصاد يعتمد على الطلب المحلي.
أثمر
يصعب تحديد العائد الدقيق ، لأنه يعتمد على عوامل مختلفة. ولكن مع ظروف النمو الجيدة وفي ظل أفضل الممارسات الزراعية ، يمكن لكل شجرة أن تنتج عائدًا يتراوح من 100 إلى 125 من الفاكهة.
تستغرق عمومًا وقتًا لإنتاج الثمار في السنوات الأولى ، ولكنها ستؤتي ثمارها خلال العشرين إلى السبعين عامًا القادمة.
تسويق
مواعيد التسويق سهلة وبسيطة للغاية. لأن التمور لها طلب وقيمة جيدة جدًا في السوق. لذلك من المحتمل أن تتمكن من بيع الفاكهة في السوق المحلي.
هذه هي الخطوات والطرق الشائعة لبدء وتشغيل مشروع زراعة النخيل ناجح. آمل أن يكون هذا الدليل قد ساعدك! أتمنى لك التوفيق وبارك الله فيك!
اقرأ ايضا
معلومات مفيده وغاية في الاهمية جزاكم الله خيرا.
تحية من مغربي عربي،،