زراعة البرتقال التجارية ليست فكرة تجارية جديدة. إنه أمر شائع تجارة زراعية شائعة في جميع أنحاء العالم. والناس يزرعون هذه الفاكهة لجني الأرباح من العصور القديمة.
البرتقال هو في الواقع ثمرة أنواع مختلفة من الحمضيات في عائلة Rutaceae (تشير في المقام الأول إلى Citrus × sinensis) والتي تسمى أيضًا البرتقال الحلو ، لتمييزها عن الحمضيات ذات الصلة × أورانتيوم ، والتي يشار إليها باسم البرتقال المر.
البرتقالي هو في الواقع مزيج بين البوميلو واليوسفي. جينوم البلاستيدات الخضراء ، وبالتالي خط الأم ، هو جينوم البوميلو. كان للبرتقال الحلو تسلسل الجينوم الكامل.
نشأ البرتقال في منطقة تشمل جنوب الصين وشمال شرق الهند وميانمار. اعتبارًا من عام 1987 ، تم العثور على أشجار البرتقال لتكون أكثر أشجار الفاكهة المزروعة في العالم.
تزرع أشجار البرتقال عمومًا على نطاق واسع في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية لثمارها الحلوة.
يمكنك الاستمتاع بالبرتقال الطازج أو معالجته لأنه عصير أو قشر معطر. اعتبارًا من عام 2012 ، شكلت البرتقال الحلو ما يقرب من 70 ٪ من إنتاج الحمضيات.
في عام 2019 ، تمت زراعة حوالي 79 مليون طن من البرتقال في جميع أنحاء العالم ، حيث أنتجت البرازيل حوالي 22٪ من الإجمالي ، تليها الصين والهند .
فوائد البرتقال للتغذية والصحة
يعتبر البرتقال من أكثر أنواع الفاكهة شيوعًا وشعبية في العالم. إنها مصدر صحي لفيتامين C والألياف والثيامين وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة.
والاستهلاك المنتظم للبرتقال له فوائد صحية عديدة. نحاول هنا وصف المزيد عن القيمة الغذائية والفوائد الصحية للبرتقال.
القيمة الغذائية للبرتقال
يحتوي لحم البرتقال على حوالي 1٪ بروتين و 12٪ كربوهيدرات و 87٪ ماء ويحتوي على كمية ضئيلة من الدهون. 100 جرام من اللحم البرتقالي يوفر 47 سعرة حرارية ، وهو مصدر غني بفيتامين سي ، حيث يوفر 64٪ من القيمة اليومية (القيمة اليومية).
يحتوي البرتقال على مواد كيميائية نباتية متنوعة ، بما في ذلك الكاروتينات (بيتا كاروتين ، لوتين وبيتا كريبتوكسانثين) ، مركبات الفلافونويد (مثل نارينجين) والعديد من المركبات العضوية المتطايرة التي تنتج رائحة البرتقال ، بما في ذلك الألدهيدات ، والإسترات ، والتربينات ، والكحول ، والكيتونات.
وفقًا لـ healthline ، فإن 100 جرام من اللحم البرتقالي يوفر:
- السعرات الحرارية: 47
- الماء: 87٪
- البروتين: 0.9 جرام
- الكربوهيدرات: 11.8 جرام
- السكر: 9.4 جرام
- الألياف: 2.4 جرام
- الدهون: 0.1 جرام
يتكون البرتقال أساسًا من الكربوهيدرات والماء ، وهو أيضًا مصدر كبير للألياف والبروتين والمعادن والفيتامينات. كما أنها مصدر جيد للألياف التي قد تدعم صحة الجهاز الهضمي.
الفوائد الصحية لاستهلاك البرتقال
البرتقال مفيد لصحة الإنسان. هناك العديد من الفوائد الصحية للاستهلاك المنتظم للبرتقال. نحاول هنا وصف أهم الفوائد الصحية لاستهلاك البرتقال.
- يعد البرتقال مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات والألياف والبروتين والمعادن وبعض الفيتامينات.
- تتكون في المقام الأول من الكربوهيدرات والماء. كما أنها مصدر جيد للألياف التي قد تدعم صحة الجهاز الهضمي.
- توجد العديد من الفيتامينات والمعادن في البرتقال مثل فيتامين سي والثيامين والفولات والبوتاسيوم.
- يعتبر البرتقال الحلو مصدرًا غنيًا للعديد من المركبات النباتية المسؤولة عن فوائد الإنسان الصحية.
- البرتقال مفيد جدًا لصحة القلب. الاستهلاك المنتظم للبرتقال أو العصير له تأثير سيولة الدم وقد يقلل من ضغط الدم بشكل كبير.
- يعتبر البرتقال الحلو مصدرًا جيدًا لحمض الستريك والسترات ، والتي يُعتقد أنها تساعد في منع تكون حصوات الكلى.
- يمكن أن يساعد البرتقال أيضًا في الحماية من فقر الدم عن طريق زيادة امتصاص الحديد.
- يمكنك الاستمتاع بالبرتقال بعدة طرق مختلفة. لكن تناول البرتقال الكامل صحي أكثر من شرب عصير البرتقال.
يعتبر البرتقال من أكثر أنواع الفاكهة شيوعًا وشعبية في العالم. وكلاهما لذيذ ومغذي. تناول البرتقال يوميا مفيد للصحة.
مزايا / فوائد أعمال زراعة البرتقال
تعتبر زراعة البرتقال التجارية من الأعمال الشائعة جدًا والشائعة في العديد من البلدان حول العالم. زراعة البرتقال سهلة للغاية وحتى المبتدئين يمكنهم أيضًا بدء أعمال تجارية لزراعة البرتقال.
يعد إنتاج البرتقال على نطاق واسع أو تجاريًا نظامًا رائعًا لكسب بعض الإضافات ، لأن هذا العمل مربح للغاية. نحاول هنا وصف المزيد حول أهم مزايا أعمال زراعة البرتقال التجارية.
- تعتبر زراعة البرتقال على نطاق تجاري أو واسع النطاق عملاً قديمًا جدًا ، ويقوم الناس بهذا العمل منذ العصور القديمة.
- لذلك ، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن بدء هذا العمل وتشغيله. سوف تكون قادرًا على العثور على العديد من المزارعين ذوي الخبرة في منطقتك للتعلم والممارسة عمليًا.
- تعتبر زراعة البرتقال التجارية مربحة للغاية ، وستتمكن من تحقيق ربح جيد من هذا العمل (حتى لو كنت مبتدئًا).
- يعتبر إنتاج البرتقال التجاري عملاً قديمًا وراسخًا. لذلك ، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن هذا العمل.
- كل من السعر والطلب على البرتقال مرتفعان في السوق المحلية والدولية.
- تنمو نباتات البرتقال بسهولة ومن السهل أيضًا الاعتناء بها. يمكنك البدء في زراعة أشجار البرتقال حتى لو كنت مبتدئًا.
- تعتبر زراعة البرتقال التجارية مربحة للغاية. لذلك ، يمكن أن يكون هذا المشروع مصدرًا جيدًا للتوظيف لسكان الريف.
- على وجه الخصوص ، يمكن للأشخاص المتعلمين والعاطلين عن العمل أن يتخذوا هذه الأعمال كحامل لهم.
- لا تتطلب أعمال زراعة البرتقال التجارية استثمارات عالية ، ولكنها ستستغرق بعض الوقت لتحقيق أرباح جيدة. ولكن بمجرد إنشاء الأشجار ، ستحصل على الثمار بشكل مستمر لسنوات عديدة.
- كما ذكرنا أعلاه ، فإن البرتقال مغذي للغاية ، كما أن تناوله بانتظام له فوائد صحية عديدة.
- يمكنك الاستمتاع بالبرتقال الطازج إذا بدأت مشروعك الخاص في زراعة البرتقال.
كيف تبدأ أعمال الزراعة البرتقالية
نباتات البرتقال بشكل عام قوية جدًا وهاردي. والعناية بهم سهلة بشكل عام. ستكون قادرًا على الاعتناء بهم جيدًا ، حتى لو كنت مبتدئًا.
إن بدء عمل تجاري لزراعة البرتقال أمر سهل للغاية. نحاول هنا وصف المزيد من المعلومات حول بدء وتشغيل هذا العمل من الزراعة والاهتمام بالحصاد والتسويق.
حدد موقع جيد
بادئ ذي بدء ، حدد موقعًا جيدًا جدًا لبدء أعمال زراعة البرتقال. تُزرع أشجار البرتقال بشكل عام في مجموعة واسعة من التربة تتراوح من التربة الطميية الرملية أو التربة الغرينية.
تعتبر التربة العميقة ذات درجة الحموضة من 5.5 إلى 7.5 مثالية لزراعة البرتقال. على الرغم من أنه يمكن أيضًا زراعة نباتات البرتقال في نطاق درجة الحموضة من 4.0 إلى 9.0.
ضوء الشمس المناسب وتوافر المياه أمران ضروريان لزراعة نبات البرتقال ، وكذلك للحصول على إنتاج جيد.
إعداد الأرض
عليك تجهيز الأرض بشكل مثالي للحصول على إنتاج جيد. يعد الإعداد المثالي للأرض هو المفتاح لنجاح أعمال زراعة البرتقال.
يجب حرث الأرض وحرثها وتسويتها قبل الزراعة. تتم زراعة المدرجات على التلال. الزراعة عالية الكثافة ممكنة في المناطق الجبلية.
أضف أكبر قدر ممكن من الأسمدة العضوية أثناء تحضير الأرض. تعد إضافة الأسمدة العضوية أمرًا ضروريًا لإنتاج البرتقال الجيد.
متطلبات المناخ لزراعة البرتقال
تنمو أشجار البرتقال بنجاح في جميع المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية الخالية من الصقيع. معدل هطول الأمطار السنوي 100-120 سم ، ودرجة الحرارة التي تتراوح من 10 درجة مئوية إلى 35 درجة مئوية مناسبة لزراعة البرتقال.
اختر الصنف المناسب / الأصناف
هناك العديد من أصناف أو أصناف البرتقال المتوفرة في جميع أنحاء العالم. الأصناف الرئيسية هي البرتقال الشائع ، وبرتقال السرة ، وبرتقال الدم ، والبرتقال الخالي من الأحماض ، والبرتقال المهجن.
كل من هذه الأصناف لها العديد من الأصناف الفرعية أو المتشابهة. نحن هنا ندرج أسماء بعض أصناف البرتقال الشائعة.
- فالنسيا
- هاملين
- باهيا
- Bali
- البلادونا
- برن
- أشقر عادي (“أشقر عادي”)
- شقراء مجعد
- بيونغ يول
- كادانيرا
- كالابريس أو كالابريس البيضاوي
- كارفالال
- قشتالية
- Charmute
- الكرز البرتقالي
- عشيرة
- دوم جواو
- فوكوهارا
- عامل الحديقة
- حموساسة
- يافا البرتقال
- جينتشنغ
- جوبا
- الخطمالي
- ملف
- كونا
- Lima
- لو جيم جونج
- macetera
- مالطا
- شقراء مالطية
- البيضاوي المالطي
- مارس
- ميدان
- منتصف الحلو
- مورو تاروكو
- نارينجا
- بارسون براون
- نقود
- تاج الكمثرى
- عيد الميلاد الكمثرى
- ريو الكمثرى
- أناناس
- بونتياناك
- أولا
- Rhode Red
- بلوط
- ملكة
- سالوستيان
- ساثجودي
- سيليتا ، سيليكتا
- Shamouti Masry
- نجمة الشمس
- تومانجو
- فيرنا
- فيسييدا
- ويستن
- كومونة دواي برتقال
أصناف السرة البرتقالية
- باهيا
- حلم السرة
- أواخر السرة
- واشنطن أو كاليفورنيا سرة
أصناف الدم والبرتقال
- المالطية
- بني
- سانغوينيلي
- السرة القرمزية
- التارو
شراء النباتات
بعد اختيار الصنف المناسب لعملك ، يجب عليك شراء النباتات من أقرب مشاتل إليك.
تتكاثر النباتات البرتقالية عمومًا عن طريق البذور وأيضًا تكاثر نباتيًا عن طريق تبرعم T.
يزرع
تزرع الشتلات بشكل عام في شهر يوليو وأغسطس بعد بدء موسم الرياح الموسمية. تزرع نباتات البرتقال بشكل عام في حفر بحجم 0.5 م × 0.5 م × 0.5 م في نظام مربع بمسافة 4.5 متر إلى 6 أمتار تستوعب 350-450 نبتة للهكتار.
تعتبر المسافات التي تبلغ 6 م × 6 م لاستيعاب 120 نبتة لكل فدان مثالية للنموذج الحالي.
رعاية
تعتبر العناية الجيدة بالنباتات أمرًا مهمًا جدًا لتحسين نمو النباتات وكذلك لتحسين إنتاج الفاكهة.
نباتات البرتقال قوية جدًا ومتينة ، وتتطلب عمومًا عناية أقل. نحاول هنا وصف المزيد عن عملية رعاية نباتات البرتقال.
تخصيب ‘تسميد
يعد توفير الأسمدة المناسبة أمرًا مهمًا للغاية للحصول على إنتاج أفضل. بالنسبة للمحصول القديم من 1-3 سنوات ، ضع رعاة البقر المتحلل جيدًا @ 10-30 كجم ، اليوريا @ 240-720 جم لكل شجرة.
بالنسبة للمحصول القديم من 4-7 سنوات ، ضع روث البقر المتحلل جيدًا @ 40-80 كجم ، اليوريا @ 960-1680 جم و SSP @ 1375-2400 جم لكل شجرة. لمدة ثماني سنوات وما فوق المحصول ، استخدم Cowdung @ 100kg ، Urea @ 1920gm و SSP @ 2750gm لكل شجرة.
ضع كمية كاملة من روث البقر خلال شهر ديسمبر بينما ضع اليوريا على جزأين ، ضع أولًا من اليوريا في فبراير ، والجرعة الثانية في أبريل-مايو. في وقت تطبيق الجرعة الأولى من اليوريا ، ضع جرعة كاملة من سماد SSP.
لأن إذا لوحظ تساقط الثمار ، للسيطرة على تساقط الفاكهة المفرط ، خذ بخاخ 2، 4-D @ 10gm في 500 لتر من الماء. خذ الرذاذ الأول في نهاية مارس ، ثم في نهاية أبريل. كرر الرش في نهاية أغسطس وسبتمبر. إذا تم زراعة القطن في حقل قريب من الحمضيات ، تجنب رش 2 ، 4-D ، بدلاً من ذلك رش GA3.
الري / الري
تعتبر متطلبات المياه أو الري لشجرة البرتقال عالية جدًا نظرًا لطبيعتها دائمة الخضرة على مدار العام. على الرغم من أن الكمية الدقيقة لمتطلبات المياه تعتمد على نوع التربة.
يجب توفير سقي كافٍ في وقت الإزهار وتكوين الثمار ومرحلة نمو الثمار.
مع ذلك لا تستطيع نباتات البرتقال تحمل قطع الأشجار بالمياه ، لذا حاول تجنب قطع الأشجار بالمياه. ويجب أن تكون مياه الري خالية من الأملاح.
المهاد
لا يساعد التغطية في الاحتفاظ بالرطوبة فحسب ، بل يساعد أيضًا على منع الأعشاب الضارة. يمكنك استخدام المواد العضوية للتغطية.
التعشيب
تستهلك الحشائش المغذيات من التربة. لذلك ، من المهم جدًا التحكم في الأعشاب الضارة. يمكنك التحكم في الأعشاب الضارة عن طريق العزق اليدوي وأيضًا كيميائيًا.
إذا كنت تفضل الطريقة الكيميائية ، استخدم الغليفوسات بمعدل 1.6 لتر لكل 150 لترًا من الماء. استخدم الغليفوسات فقط على الحشائش وليس على نباتات البرتقال.
الآفات والأمراض
مثل العديد من المحاصيل الأخرى ، تعتبر نباتات البرتقال أيضًا عرضة لبعض الآفات والأمراض. هنا نحاول وصف المزيد عن الآفات والأمراض الشائعة لنباتات البرتقال.
الأمراض الشائعة والتعامل معها
الأمراض الشائعة التي تصيب نباتات البرتقال هي قرح الحمضيات ، الصمغ ، البياض الدقيقي ، البقع السوداء ، تعفن الياقة ، نقص الزنك ونقص الحديد.
نقص الحديد
لأن يتغير لون أوراق الأشجار المصابة إلى اللون الأخضر المصفر. يحدث هذا النقص في الغالب في حالة التربة القلوية. يجب توفير مخلبات الحديد للنباتات.
نقص الزنك
يعتبر نقص الزنك في نباتات البرتقال شائعًا جدًا. يتم إخطاره كمناطق صفراء بين الأوردة الجانبية الرئيسية والطرف الأوسط للأوراق. قد تموت التوأمات ، وعادة ما يتم رؤية براعم كثيفة ذات مظهر كثيف متقزم.
تميل الثمار إلى الشحوب والاستطالة وتصبح أصغر في الحجم. يتم توفير كبريتات الزنك بإذابة 2 ملاعق كبيرة في 10 لترات من الماء. يجب رش هذا جيدًا على جميع فروع الشجرة وأوراق الشجر.
طوق تعفن
يحدث تعفن الياقة بسبب الفطريات ، ويؤثر على اللحاء على جذع الشجرة. يبدأ اللحاء في التعفن ويشكل شريطًا فوق سطح الأرض مباشرةً (ويتحلل هذا الشريط تدريجياً ويغطي الجذع بالكامل).
قم بقطع وكشط اللحاء الناعم المصاب لتنظيف جذع الشجرة لحماية الأشجار من تعفن الياقات.
يجب طلاء خليط من رذاذ النحاس أو خليط بوردو على الجزء المصاب من الشجرة. قم بإزالة جميع فروع الأشجار الضعيفة والمريضة والمحتقنة لضمان دوران الهواء بشكل صحيح.
بقعة سوداء
البقع السوداء هي أيضا مرض فطري. الأعراض الشائعة لهذه الأمراض هي ظهور بقع دائرية داكنة على الفاكهة.
رش النحاس فى اوائل الربيع يجب رشه على اوراق الشجر يساعد على علاج النباتات من البقع السوداء. يجب تكراره بعد 6 أسابيع مرة أخرى.
البياض الدقيقي
لوحظ نمو مسحوق قطني أبيض في جميع أجزاء النبات الهوائية ، وتميل الأوراق إلى أن تصبح صفراء باهتة ومتجعدة. تظهر الهوامش المشوهة أيضًا. تتأثر أوراق السطح العلوي أكثر.
للسيطرة على البياض الدقيقي ، يجب إزالة أجزاء النبات المصابة وتدميرها تمامًا. Carbendazim ، ثلاث مرات بفاصل 20-22 يومًا يساعد في السيطرة على هذا المرض.
صمغ
نضح اللثة من لحاء الشجرة هو من الأعراض المميزة لمرض الصمغ.
يمكن السيطرة على هذا المرض من خلال الاختيار المناسب للموقع مع الصرف المناسب ، واستخدام أصناف مقاومة وما إلى ذلك.
اغمر التربة بـ 0.2٪ ميتالاكسيل MZ-72 + 0.5٪ ترايكوديرمافيريد ، مما يساعد على السيطرة على هذا المرض. يجب تطبيق خليط بوردو على ارتفاع يصل إلى 50-75 سم من مستوى الأرض مرة واحدة على الأقل في السنة.
كانكر الحمضيات
النباتات لها آفات على السيقان والأوراق والفواكه ذات هوامش بنية مبللة بالماء. يمكن السيطرة على هذا المرض عن طريق قطع الفروع والأغصان المصابة.
رش خليط بوردو بنسبة 1٪. محلول مائي من 550 جزء في المليون ، كبريتات الستربتومايسين مفيد أيضًا في السيطرة على قرح الحمضيات.
الآفات الحشرية الشائعة وإدارتها
الآفات والحشرات الشائعة لنباتات البرتقال هي حشرات المن والبق الدقيقي ، وحفار البراعم البرتقالية ، والحشرات القشرية ، والقصاصات ، وعامل منجم الأوراق.
المن والبق الدقيقي
حشرات المن والبق الدقيقي هي آفات صغيرة تمتص النسغ. توجد الحشرات بشكل عام على الجانب السفلي من الأوراق. يمكنك استخدام البيرثرويدات الاصطناعية أو زيت الآفات للسيطرة على حشرات المن والبق.
حفار إطلاق النار البرتقالي
تميل النباتات المصابة إلى فقدان قوتها ، وهي من الآفات الخطيرة جدًا التي تصيب نبات الحمضيات. يمكن السيطرة عليها عن طريق تدمير الفروع المصابة.
يمكن أن يساعد حقن زيت الكيروسين / البنزين أيضًا في السيطرة على هذه الحشرة. يساعد المونوكروتوفوس (5 مل / 20 مل من الماء) أيضًا على التحكم في حفار البراعم البرتقالي.
مقياس الحشرات
يمكن السيطرة على الحشرات القشرية بإدخال الدبابير الطفيلية الأصلية. زيت النيم فعال أيضا ضدهم. يعتبر رش مستحلب الباراثيون (0.03٪) أو ثنائي الميثوات 150 مل أو مالاثيون بنسبة 0.1٪ فعالاً ضد التحكم في القشور.
عامل منجم أوراق
أفضل إدارة لعامل منجم الأوراق هو تركها بمفردها وترك الأعداء الطبيعيين يتغذون عليهم ويتطفلوا على يرقاتهم. يمكن أيضًا التحكم فيه عن طريق رش Phosphomidon @ 1ml أو Monocrotophos @ 1.5ml كل 3-4 مرات كل أسبوعين. كما تتوفر مصائد الفرمون للكشف عن عث الأوراق الصغيرة.
الحمضيات سيللا
سيللا الحمضيات هي آفات ماصة للعصير ، وينتج الضرر بشكل رئيسي عن الحوريات. يمكن السيطرة عليها عن طريق تقليم النباتات المصابة. يمكن أن يكون رش المونوكروتوفوس -0.025٪ أو الكرباريل- 0.1٪ مفيدًا أيضًا.
حصاد
يمكنك البدء في الحصاد عندما تصل الثمار إلى الحجم المناسب والشكل واللون الجذاب. اعتمادًا على التنوع ، تكون الثمار جاهزة عمومًا للحصاد في منتصف يناير إلى منتصف فبراير.
الحصاد في الوقت المناسب مهم جدا. لأن الحصاد المبكر جدًا أو المتأخر جدًا سيعطي ثمارًا ذات نوعية رديئة. وعادة ما يتم الحصاد باليد.
بعد الحصاد
تشمل مهام ما بعد الحصاد الفرز وغسل الثمار بالماء النظيف ثم غمس الثمار في الماء المكلور بمعدل 2.5 مل لكل لتر ماء.
بعد ذلك ، جففهم جزئيًا. لتحسين المظهر مع الحفاظ على جودة جيدة ، قم بطلاء شمع Citrashine مع الرغوة. ثم تجفف هذه الثمار تحت الظل ثم تتم التعبئة. معبأة الفواكه في صناديق.
أثمر
يختلف المحصول حسب عمر النباتات. يمكنك توقع حوالي 50 فاكهة لكل شجرة من عمر السنة الخامسة. يستقر إنتاج الفاكهة في السنة الثامنة. متوسط الإنتاج حوالي 700 إلى 800 ثمرة لكل شجرة بعد التثبيت.
تسويق
مع ذلك تسويق البرتقال سهل جدا. يمكنك بسهولة بيع البرتقال الخاص بك في السوق المحلي الخاص بك. يمكنك أيضًا استهداف بعض الشركات الكبيرة لبيع منتجاتك.
لأن هذه هي الخطوات والطرق الشائعة لبدء وتشغيل مشروع زراعة برتقال ناجح. آمل أن يكون هذا الدليل قد ساعدك! أتمنى لك التوفيق وبارك الله فيك!
