تعرف على ماشية البازادايس

ماشية البازادايس (وتسمى أيضًا بازاديس ) هي سلالة من أبقار اللحم البقري المحلية من فرنسا والتي يتم تربيتها في المقام الأول لإنتاج اللحوم.

ينشأ في المناطق المنخفضة إلى الجنوب من نهر جارون بالقرب من تلك المدينة. لكنها تأخذ اسمها من مدينة بازاس في مقاطعة جيروند ، في منطقة نوفيل آكيتاين في جنوب غرب فرنسا.

يُعتقد أن السلالة قد تكون ناتجة عن تكاثر سلالات الماشية المحلية في آكيتاين مع سلالات أخرى من أصل إسباني.

مع ذلك تتميز لحوم هذه الحيوانات بجودة عالية جدًا ومكسوة بالرخام وتشتهر بحنانها ونكهتها.

لذلك كانت الأعداد الإجمالية للسلالة كثيرة في السابق ، ما يقرب من 60 ألف رأس في عام 1940.

لكن أعدادها الإجمالية انخفضت بسرعة في السنوات التي أعقبت الحرب العالمية الثانية ، عندما مكنت الزراعة وزراعة محاصيل الحبوب على نطاق أوسع في المنطقة.

لأن لم يتبق سوى 700 بقرة بحلول عام 1970 ، وبدأت جهود استعادة السلالة والحفاظ عليها. زاد العدد الإجمالي لسلالة أبقار بازادايز تدريجياً وكان هناك حوالي 3400 بقرة في أكثر من 140 مزرعة في عام 2013.

خصائص ماشية البازادا

لأن ماشية البازادايز هي حيوانات متوسطة إلى كبيرة الحجم عادة ذات لون رمادي أحادي اللون ، مع بعض الاختلافات بسبب العمر والجنس.

لأن عادة ما يكون لون بشرتهم أسود اللون والكمامة والأغشية المخاطية شاحبة.

مع ذلك عادة ما يكون لكل من الثيران والأبقار قرون ، لذلك قرونها منحنية وغالبًا ما تنقلب إلى أسفل. القرون صفراء شمعية في القاعدة ومع ذلك عادة ما تكون سوداء عند الأطراف.

يبلغ متوسط ​​ارتفاع أبقار البازادا حوالي 140 سم ، وحوالي 145 سم للثيران.

مع ذلك يبلغ متوسط ​​وزن الثيران الناضجة حوالي 1000 كجم. ويبلغ متوسط ​​وزن الجسم الحي للأبقار الناضجة حوالي 750 كجم. صوره من ويكيبيديا .

الاستخدامات

ماشية البازادايز هي في الأساس سلالة من الأبقار . يتم تربيتها في المقام الأول لإنتاج اللحوم.

ملاحظات خاصة

لأن ماشية البازادا هي حيوانات قوية ومتينة للغاية. تم استخدامها سابقًا كحيوان جر. تم استخدامها في مهام صعبة مثل سحب الأخشاب المقطوعة من الغابة.

ولكن اليوم ، تربى السلالة بشكل أساسي لإنتاج اللحوم. لحمهم من نوعية جيدة جدا وهو رخامي كثيف. يشتهر لحمهم بالحنان والنكهة.

لأن جيف هذه الحيوانات عالية جدا ، وتبلغ حوالي 63-65 في المائة في الثيران. تم تصدير السلالة إلى العديد من البلدان. ومع ذلك قد تمت تربية الماشية المصدرة على حد سواء نقية واستخدامها لتربية سلالات الماشية الأخرى .

مع ذلك تتوفر السلالة حاليًا في مناطق آكيتاين وميدي بيرينيه في فرنسا. ومع ذلك ، قم بمراجعة ملف السلالة الكاملة لأبقار Bazadaise في الرسم البياني التالي.