المحتويات
ماشية أجيروليز هي سلالة من أبقار الألبان التي يتم تربيتها بشكل أساسي لإنتاج الحليب. هو في الواقع من منطقة أجيرولا ، في كامبانيا في جنوب إيطاليا.
وهي مستمدة من تهجين أبقار بودوليكا الأصلية مع برونا إيطاليانا وماشية هولشتاين-فريزيان الإيطالية وجيرسي. ترتبط السلالة بشكل خاص بشبه جزيرة سورينتو ومونتي لاتاري.
سلالة أبقار Agerolese هي واحدة من 16 سلالة من الماشية الإيطالية الصغيرة ذات الانتشار المحدود المعترف بها والمحمية من قبل Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ، وزارة الزراعة الإيطالية .
كان هناك ما مجموعه 200 حيوان متوفرة وفقًا للإحصاء الذي تم الانتهاء منه في 1 يناير 2002. من بين هذه الحيوانات 200 ، كان هناك 103 حيوان ناضج (85 بقرة و 18 ثورًا).
تم الإبلاغ عن حالة حفظ سلالة الأبقار Agerolese من قبل منظمة الأغذية والزراعة باعتبارها “مهددة بالانقراض” في عام 2007.
وزاد مجموع أعداد السلالة إلى 347 رأسًا بنهاية عام 2012 ، منها 252 بقرة للتربية و 18 ثيرانًا للتربية.
خصائص ماشية أجيروليسي
ماشية اجيروليز حيوانات متوسطة الحجم. الثيران سوداء اللون والأبقار عادة ما تكون بنية. كل من الثيران والأبقار لها قرون ، ولها شريط ظهرى شاحب. القرون متوسطة الحجم وطرف الكمامة أبيض.
متوسط ارتفاع جسم ثيران Agerolese يختلف من 130-135 سم عند الذبل ، وحوالي 120-123 سم للأبقار.
يتراوح متوسط وزن الجسم الحي للأبقار البالغة من 380 إلى 450 كجم. ويتراوح وزن الثيران الناضجة بين 600 و 650 كجم. صورة ويكيبيديا .
الاستخدامات
ماشية أجيروليز هي سلالة من أبقار الألبان . يتم استخدامها في المقام الأول لإنتاج الحليب.
ملاحظات خاصة
تتكيف أبقار أجيروليز جيدًا مع مناخاتها الأصلية. إنها جيدة جدًا لإنتاج الحليب وتستخدم بشكل أساسي كحيوان ألبان.
يبلغ متوسط إنتاجها من الحليب حوالي 2500 كجم للأبقار الأولية وحوالي 3500 كجم للأبقار متعددة الولادة. في بعض الحالات ، يمكن أن تنتج الأبقار حوالي 20 كجم من الحليب يوميًا مع أكثر من 3.5 في المائة من محتوى الدهون.
يستخدم حليبهم في صنع الزبدة والأجبان الإيطالية مثل Fior di Latte و Provolone del Monaco. تم الإبلاغ عن حالة حفظ السلالة على أنها “مهددة بالانقراض” من قبل منظمة الأغذية والزراعة في عام 2007.
يتم توزيعه حاليًا بشكل رئيسي في مونتي لاتاري وشبه جزيرة سورينتو وكامبانيا.
