المحتويات
يتابع الكثير من المواطنين ، بشكل يومي أسعار الدواجن والبيض في الاسواق المحلية باستمرار، وذلك نظرًا لتغير أسعار السلع الأساسية باستمرار ، بناءً على آليات العرض والطلب في السوق المصرية ، يقدم «موقع الفلاح » الاخبارى بيان بالأسعار داخل الأسواق المصرية، ضمن النشرة الإقتصادية علما بان الاسعار تختلف حسب المنطقة جاءت كما يلي.
أسعار الدواجن
تراوحت أسعار البيض اليوم 20 مارس 2022 ، بين 50 و54.5 جنيها للطبق فى المزرعة ،وتراجعت أسعار البيض في المحلات إلى 56 جنيهًا للطبق الأبيض ،وهبطت أسعار البيض الأحمر أيضًا إلى 58 جنيهًا للطبق ،وتراجع سعر كرتونة البيض اليوم إلى 56 و57 جنيهًا ،وسجلت أسعار البيض البلدى 60 جنيهًا للطبق ،وهبطت بورصة البيض اليوم إلى 50 و54.5 جنيهًا
كما ارتفاع أسعار الدواجن فى السوق المحلية لتتراوح بين 35 و37 جنيهًا للكيلو فى المزرعة، وبلغت أسعار الدواجن الساسو 43 جنيهًا للمستهلك، وارتفاع أسعار الدواجن البيضاء إلى 36 و39 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة، ودارت أسعار الدجاج البلدى حول 43 و45 جنيهًا للكيلو للمستهلك ،وتراوحت أسعار الكتاكيت اليوم بين 8 و10 جنيهات ،فيما استقرت أسعار البط اليوم عند 55 و60 جنيهًا للكيلو
أسعار الدواجن البيضاء
وسجلت أسعار الدواجن فى بورصة منير السقا إلى 36 جنيهًا الفراخ البيضاء ، وسجلت أسعار الساسو 39 جنيهًا
وبلغ سعر كيلو الأوراك 42 جنيهًا، وتراوح سعر كيلو البانيه بين 75 و80 جنيهًا – باختلاف المنطقة ،اما أسعار الفراخ اليوم في بورصة الدواجن إلى 36 و38 جنيهًا للكيلو باختلاف المنطقة .
كما تتراوح بين 33 و34 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، وتراوحت أسعار الدواجن البلدى بين 44 و45 جنيهًا للمستهلك ،وبلغ الكتكوت الأبيض 8.25 و8.5 جنيه، واستقر الكتكوت الساسو عند 3.25 و3.5 جنيه، والأمهات البيضاء عند 25 جنيهًا ،وسجلت الدواجن الساسو 43 جنيهًا للمستهلك
أسعار البيض
وارتفاع أسعار بورصة الدواجن «محمد عادل» إلى 36 جنيهًا، وصعدت أسعار الساسو 3 جنيهات لتسجل 39 جنيهًا للكيلو، وبلغ الكتكوت الأبيض 9 جنيهات ،وارتفاع أسعار بورصة الدواجن العمومية اليوم إلى 35 جنيهًا لكيلو الدجاج الأبيض، وسجلت أسعار الأمهات البيضاء فى بورصة الدواجن العمومية 27جنيهًا فى المزرعة، وبلغت الدواجن الساسو 39 جنيهًا للكيلو
واستقرت أسعار الرومى اليوم عند 50 و65 جنيها للكيلو فى السوق المحلية، ويسجل متوسط حجم الإنتاج المحلى السنوى من الداوجن نحو 1.4 مليار دجاجة، ويعمل بالقطاع أكثر من 2.5 مليون عامل، ونجحت مصر مؤخرًا فى تحقيق الاكتفاء الذاتى من الدواجن البيضاء بنحو 97%.
أسعار الرومي
وتعتمد مصر على استيراد الديوك الرومى، نظرًا لأن الإنتاج المحلى منه محدود للغاية ولا يتناسب مع احتياجات السوق المحلية، ويتراوح وزن الديك الرومى بين 6 و12 كيلو جرامًا ،وسجل إنتاج البيض 13 مليار بيضة سنويا، وسجل حجم إنتاج مصر من الدواجن 4 ملايين دجاجة يوميا ،ويذكر إن نصيب الفرد من اللحوم البيضاء يسجل قرابة 21.5 كيلو سنوياً ،ويبلغ عدد البط فى مصر نحو أربعة ملايين طائر؛ أى ما يعادل 7% من أعداد الدواجن.
ووضعت الدولة خطة لدفع قطاع الثروة الداجنة تتضمن تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية، وتم تخصيص 9 مناطق فى 4 محافظات بإجمالى مساحة 19 ألف فدان للاستثمار الداجنى ،ونفذت الحكومة مشروع الدواجن التكاملى بمحافظة الفيوم عام 1983.
بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بغرض المحافظة على سلالات الدواجن المحلية ،ودعا اتحاد منتجى الدواجن وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدارج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، وذلك بعد إمدادها بالبيانات اللازمة، موضحًا أن هناك نحو 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور، وتواصل أعمال التصدير.
الهيئة العامة للخدمات البيطرية
ومن جانبه ،أكد رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة عبدالحكيم محمود فى بيان سابق للوزارة، اهتمام الدولة بدعم الثروة الداجنة وطرح أماكن جديدة للاستثمار للنهوض بصناعة الدواجن ،و تكثف حملاتها بالتعاون مع مباحث التموين للرقابة المحكمة على الأسواق،وتتخذ الهيئة عدة إجراءات احترازية لمواجهة الأمراض الوبائية التى تهدد الثروة الحيوانية والداجنة، عبر لقاحات منتجة محليًا
ومن جانبه، قال الدكتور عبدالعزيز رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن أرتفاع أسعار البيض يرجع إلى عملية العرض والطلب لكن التغيرات المناخية التى تعرضت لها البلاد خلال الفترة الماضية ادت إلى نفوق أعداد كبيرة من الدواجن، وتسببت في خسائر فادحة للمربين، وبالتالى خروج أعداد كبيرة من المنظومة وإحجام المربين عن إدخال قطعان من الكتاكيت البياض للتربية نتيجة الخسائر المتكررة.
وطالب رئيس شعبة الدواجن بضرورة إنشاء بورصة موحدة تختص بتحديد أسعار الدواجن ومنتجاتها بعد حساب تكلفة الإنتاج وحساب هامش ربح مرضي للمربين بدلاً من ترك السوق لحلقات البيع العشوائية من التجار الذين يقومون بإحتكار السلعة بغرض رفع أسعارها لتحقيق مزيد من الأرباح على حساب المربين والمستهلكين.
وزارة الزراعة
وتابع كما طالبنا مرار المربين بإتباع النظام المغلق فى تربية بدلاً من النظام المفتوح لأنه يساعد على التحكم فى هذه العوامل، التى أدت إلى تخفيض دورات الإنتاج لتصبح واحدة بدلا من 3 دورات إنتاج من الدواجن البياضة وذلك بجانب ارتفاع أسعار الأعلاف التى نستوردها من الأرجنتين والبرازيل وأوكرانيا مكونات الأعلاف من الذرة الصفراء وفول الصويا و باقى بكميات تصل ما بين 10 إلى 15 مليون طن سنويا.
وتستهدف وزارة الزراعة زيادة معدلات تصدير الدواجن عبر اقتحام سوقى السعودية والكويت خلال العام الحالى، بعد نجاحها فى دخول الإمارات وعمان العام الماضي ،ونفذت الحكومة إستراتيجية لدفع قطاع الثروة الداجنة تتضمن تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية.
وتستهدف الإستراتيجية أن تشمل المشروعات الجديدة مراحل التفريخ والزراعات التكاملية، والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات،وتسعى الحكومة لفتح أسواق خارجية جديدة لتصدير الدواجن بهدف دعم الاحتياطي المصري بالنقد الأجنبي،جاء ذلك بعد تحقيق الاكتفاء الذاتى وإعلان منظمة صحة الحيوان العالمية اعتماد مصر من الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور
ورفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويا بهدف السيطرة على الأمراض والأوبئة، لتسهيل عملية التصدير ،ويبلغ حجم استثمارات مزارع الدواجن العاملة فى السوق المصرية قرابة 90 مليار جنيه، ويبلغ حجم الاستهلاك المحلى من الدواجن البيضاء 150 ألف طن شهريًا،ويتراوح عدد المربين العاملين فى القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة،بحجم استثمارات يصل إلى 90 مليار جنيه مصرى،ووصل عدد مصانع الأعلاف المرخصة إلى 1493 مصنعاً، بإجمالي 12290 منشأة ثروة داجنة .
وتسعى الحكومة لزيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المصرية وزيادة التصدير من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملى بالعزب بمحافظة الفيوم ،وتشمل خطة تنفيذ المشروعات مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية،وتستهدف خطة الدولة للنهوض بقطاع الثروة الداجنة بحث استغلال الطاقة النظيفة من الموارد الطبيعية المتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح أو البيوجاز والغاز الطبيعي في تشغيل المشروعات الإنتاجية
