تربية النحل

عسل الأكاسيا

عسل الأكاسيا

يشتهر عسل الأكاسيا الأبيض والأصفر من المناطق الجنوبية من البلاد بطعمه اللطيف المدهش ورائحته الربيعية العطرة.

 

 إنه المذاق الأكثر دقة بين جميع أنواع العسل المتوفرة. المؤشرات الطبيعية الطبية هي الأكثر اكتمالا ، حيث يمكن استخدامها حتى من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والمعرضين للحساسية.

 

هذا هو السبب في أنه معروف في جميع أنحاء العالم كمنتج صحي فعال للغاية وهو الرائد في الاستهلاك. النحل يجمع العسل في مايو ويونيو. من هكتار واحد من غابات الأكاسيا يجلبون أكثر من 300-500 كجم من العسل.

 

ملامح العسل من أزهار الأكاسيا

إنه يعطي شمس ربيعية رائعة عطرة ، ورائحة وحساسة ، بدون مرارة ، وطعم.

العسل الذي يتم جمعه على النورات البيضاء يكون شفافًا بشكل مثير للدهشة عندما يكون طازجًا ، وفي حالة التبلور فإنه يشكل كتلة بيضاء متجانسة تشبه القشدة الحامضة السميكة.

 

 عسل الأكاسيا الأصفر الطازج له صبغة شفافة مخضرة. أثناء التخزين ، يكتسب قوام دهن الثلج الأبيض الطازج.

يمكن لعسل الأكاسيا السيولة والسائلة أن يحتفظ بسنة كاملة أو أكثر. بسبب التبلور الناعم ، تكون كتلة العسل متجانسة وذات طعم خاص.

 

ترجع القيمة الغذائية لعسل الأكاسيا إلى ارتفاع نسبة الفركتوز – 40.4٪ ، وكذلك نسبة الجلوكوز – 36٪ ، وهي مصدر رائع للطاقة.

 

 إنه حلو للغاية ، فركتوز عسل الأكاسيا أحلى مرتين ونصف من الجلوكوز. يحتوي العسل على أكثر من 400 عنصر مفيد للإنسان: الإنزيمات والفيتامينات والمعادن ومبيدات الفيتون. لها طعم ذوبان معطر.

التأثير العلاجي لعسل الأكاسيا

لها تطبيق واسع ، أولاً وقبل كل شيء ، في أغذية الحمية.

غالبًا ما يُطلق علىه اسم عسل الأطفال ؛ لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات الطبيعية أ ، ب ، ج ، والتي تؤثر على نمو الجسم وتطوره ، بالإضافة إلى أن العسل يساعد في التعامل مع سلس البول عند الأطفال الصغار.

 

هضمه الممتاز له تأثير إيجابي على الأعضاء المريضة في انتهاك لوظائف جميع أجزاء الجهاز الهضمي ، ويشفي الجروح التقرحية على الغشاء المخاطي. هناك أدلة على أن العسل من أزهار الأكاسيا لا يسبب الحساسية.

 

ينظم العسل ضغط الدم ويعيد تماسك القلب – العضلي والأوعية الدموية. يحسن تكوين خلايا الدم ويزيد من نسبة الهيموجلوبين.

 

محلول من العسل يشفي المياه البيضاء ، ويخفف من تورم العين والتهاب صديدي.

تساعد الخصائص المطهرة للعسل على التعامل مع العمليات الالتهابية للجلد: الأكزيما والتهاب الجلد العصبي مع القرح والخراجات. القوة العلاجية لعسل الأكاسيا تقتل البكتيريا المسببة للأمراض والميكروبات.

 

يساعد في علاج الجهاز التنفسي ، حيث يفيد تناوله أثناء مرض التهاب الأنف والتهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية. 

 

يعمل العسل على تليين الأغشية المخاطية للأنف والحنجرة ، ويقتل مسببات الأمراض.

للعسل تأثير مهدئ خفيف على الإجهاد العصبي والتوتر والأرق. يعيد المناعة بعد الخسائر الصحية الخطيرة في أمراض الكبد والكلى ، ولهذا سمي بالمضاد الحيوي الطبيعي.

 

العسل مفيد جدا لكبار السن فهو ينظم الحموضة وبالتالي يؤخر الشيخوخة. المهم أن العسل يحتوي دائمًا على حبوب اللقاح التي يمكن أن تطيل الشباب.

 

يمد العسل الجسم بالطاقة الإيجابية بسبب احتوائه على مجموعة فيتامين “ب” المسؤولة عن صحة الجهاز العصبي والأحماض العضوية والهرمونات النباتية والإنزيمات. 

تأثيره على المرأة الحامل

يوصى بتناوله من قبل المرأة الحامل من أجل النمو الطبيعي لطفل سليم. 

من أجل عدم شراء عسل مزيف ، يتم الحصول عليه عن طريق إطعام النحل بالسكر ، من المهم معرفة بعض القواعد:

رائحتة زهرية باهتة ، بالكاد محسوسة ، في حين أن منتج السكر حاد.

يمكن تقليب العسل الطازج بملعقة ، وإذا كانت هناك فقاعات ، والتخمير جاري ، والعسل مزيف.

أفضل تأمين ضد التزوير هو شراء العسل من النحال المألوف.

تعرف على خلية النحل الأفقية

محمد أبوحلاوه

محمد السيد ابوحلاوه . رئيس مجلس ادارة موقع الفلاح. كاتب صحفي. وباحث متخصص في الشأن الزراعي. السيرة الذاتية مدير موقع العاصمة الثانية سكرتير تحرير جريدة الديار

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock