دجاج كاتالانا هو سلالة نادرة مزدوجة الغرض تم تطويرها في منطقة كاتالونيا (بالقرب من برشلونة) بإسبانيا. يأخذ الاسم من كاتالونيا والمعروف أيضًا باسم El Prat أو Buff Catalana أو Catalana del Prat Leonada أو Prat فقط.
يُعتقد أن دجاج كاتالانا قد تم تطويره على مدى فترة طويلة من الزمن باستخدام الدجاج القشتالي مع مخزون آسيوي خلال النصف الثاني من القرن التاسع عشر.
لكن ليس من الواضح ما إذا كان المخزون الآسيوي هو دجاج كوشين الصيني أو دجاج كوشين .
اكتسب دجاج كاتالانا شعبية في الأرجنتين وبعض دول أمريكا اللاتينية الأخرى. لأنها ليست من الطيور شديدة البرودة ، لذا فإن شعبيتها تقتصر على دول الجنوب. في عام 1902 اكتسبوا اهتمامًا دوليًا خلال المعرض العالمي في مدريد ، إسبانيا.
تم إدراجه في معيار الإتقان لجمعية الدواجن الأمريكية في عام 1949.
الخصائص الفيزيائية لدجاج كتالانا
هو سلالة دواجن متوسطية ثنائية الغرض . إنها برتقالية غنية ذات ذيول سوداء مخضرة. لديهم مشط أحمر كبير بست نقاط. يقف المشط منتصبا في الديوك وفي الدجاجات يستلقي بعد النقطة الأولى.
لأن لديهم ساق وأصابع أردوازية زرقاء وشحمة الأذن بيضاء اللون. لديهم دواجن كبيرة حمراء ، وعيون بنية حمراء داكنة ومنقار قرن اللون. الدجاج ذو لون أبيض جيد وطبقات البيض متوسطة الحجم.
في المتوسط ، تزن ديوك كاتالانا حوالي 3.2-3.7 كجم ويبلغ وزن الدجاج حوالي 2.3-2.7 كجم.
السلوك / المزاج دجاج كاتالانا
مع ذلك هي سلالة مناسبة لإنتاج اللحوم والبيض. ينتجون لحوم ذات نوعية جيدة. إنه سلالة دواجن البحر الأبيض المتوسط الوحيدة التي يتم تربيتها لإنتاج البيض واللحوم. إنهم طيارون جيدون ولا يمكنهم تحمل الحبس.
هم أيضا علف جيد جدا إذا أعطيت مرافق النطاق المجاني. إنهم يفضلون الجثم في الأماكن المرتفعة. فهي شديدة التحمل وتتسامح مع المناخات الحارة. ليس ودودًا للغاية ويميل إلى تجنب الاتصال البشري إن أمكن.
