المحتويات
إن زراعة الخردل التجارية ليست فكرة تجارية جديدة. يمارس الناس أعمال إنتاج الخردل لكسب المال منذ العصور القديمة. إنه عمل سهل للغاية لأي شخص لديه خبرة قليلة في الزراعة.
الخردل هو في الواقع واحد من عدة أنواع نباتية في أجناس الكرنب وسينابيس في عائلة الكرنبيات (العائلة الرئيسية). [ 1 ]
في الغالب، يتم استخدام بذور الخردل كتوابل وهي شائعة جدًا وشائعة في الهند وبعض دول جنوب آسيا الأخرى.
تستخدم بذور الخردل والنباتات في العديد من الأغراض المختلفة. يؤدي طحن البذور وخلطها مع الماء أو الخل أو أي سوائل أخرى إلى إنتاج البهارات الصفراء المعروفة باسم الخردل المجهز.
زيت الخردل المتوفر في الأسواق يتم صناعته من خلال عصر البذور. أوراق نباتات الخردل صالحة للأكل أيضًا ويمكن تناولها كخردل أخضر.
ومع ذلك، فإن بدء زراعة الخردل تجاريًا أمر سهل للغاية ويمكنك بدء هذا العمل حتى لو كنت مبتدئًا. إنه محصول قصير المدة، لكن الربح جيد.
استخدامات الخردل
بذور الخردل والنباتات والأوراق لها العديد من الاستخدامات المختلفة. يتم استخدام بذور الخردل وزيتها لأغراض الطهي. تستخدم الأوراق الشابة للأغراض النباتية. وتستخدم كعكة الزيت لتغذية الماشية .
مميزات مشروع زراعة الخردل
مثل العديد من أعمال الزراعة التجارية الأخرى ، تتمتع زراعة الخردل أيضًا بمزايا عديدة. الإنتاج التجاري مربح ويمكن لأي شخص القيام بهذا العمل.
مزايا أعمال زراعة الخردل التجارية.
- إن بدء مشروع تجاري لزراعة الخردل أمر سهل وبسيط للغاية. يمكن لأي شخص أن يبدأ هذا العمل بخبرة قليلة.
- إنها تجارة جيدة جدًا للمبتدئين. يمكنك بسهولة بدء هذا العمل إذا كنت مبتدئًا.
- تعد زراعة الخردل على نطاق واسع أو تجاريًا عملاً قديمًا وراسخًا.
- كثير من الناس يقومون بالفعل بهذا العمل لكسب المال. لذلك، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن بدء هذا العمل وإدارته.
- تنمو نباتات الخردل بسرعة كبيرة وهي قوية جدًا ومتينة.
- تتطلب نباتات الخردل عمومًا قدرًا أقل من الرعاية والإدارة. وبالتالي فإن تكاليف العمالة ستكون أقل.
- كل من الطلب وقيمة الخردل ومنتجاته مرتفعة في السوق. لذا فإن الأرباح ستكون جيدة أيضًا من أعمال إنتاج الخردل التجاري.
- يعد تسويق الخردل وجميع منتجاته أمرًا سهلاً للغاية، حيث أن جميع المنتجات لها طلب وقيمة جيدة جدًا.
- يمكنك أيضًا البدء في زراعة الخردل في حديقة منزلك للاستهلاك العائلي.
- الإنتاج التجاري للخردل مربح.
- لذلك، يمكن أن يكون مصدرا كبيرا للتوظيف للناس. وخاصة بالنسبة للمتعلمين والعاطلين عن العمل.
- تكلفة إنتاج الخردل أقل نسبيًا مقارنة بأعمال زراعة المحاصيل الأخرى.
- تتطلب نباتات الخردل عمومًا كمية أقل من الماء. وبالتالي فإن تكاليف الري ستكون أقل.
- بذور الخردل والزيت والأوراق كلها مغذية وصحية للغاية. يمكنك الاستمتاع بالخردل الطازج إذا بدأت مشروعك الخاص بزراعة الخردل.
كيف تبدأ زراعة الخردل
إن بدء مشروع تجاري لزراعة الخردل أمر سهل وبسيط للغاية. إنها مثل أي أعمال زراعة محاصيل أخرى .
نحاول هنا وصف كل شيء يتعلق ببدء وتشغيل مشروع تجاري ناجح لزراعة الخردل بدءًا من الزراعة والعناية وحتى الحصاد والتسويق.
اختيار الموقع
أولا وقبل كل شيء، عليك اختيار موقع جيد جدًا لبدء مشروعك التجاري في مجال زراعة الخردل. تنمو نباتات الخردل جيدًا بشكل عام في المناطق المشمسة الكاملة ذات نظام الصرف الجيد.
تعتبر التربة الخفيفة إلى الثقيلة جيدة لأعمال زراعة الخردل التجارية.
تحضير التربة
يعد إعداد التربة بشكل مثالي أمرًا مهمًا جدًا أيضًا لأعمال زراعة الخردل التجارية. تتطلب بذور الخردل طبقة بذور جيدة للإنبات الجيد.
قم بحرث التربة لمدة 2-3 مرات تليها مرتين مروعتين. هل اللوح الخشبي بعد كل حراثة.
متطلبات المناخ لزراعة الخردل
تنمو نباتات الخردل جيدًا في المناخ شبه الاستوائي. تزدهر النباتات بشكل جيد في المناخ الجاف والبارد، لذلك يتم زراعتها في الغالب كمحصول موسم ربيع في شبه القارة الهندية.
يحتاج المحصول إلى درجات حرارة تتراوح بين 10 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية. ويزرع بشكل عام في المناطق التي يصل معدل هطول الأمطار فيها إلى 600-1000 ملم سنويًا. يمكن لهذه النباتات أن تتحمل الصقيع، لذا فهي تحتاج إلى سماء صافية مع ظروف خالية من الصقيع.
اختر مجموعة متنوعة
هناك العديد من أصناف الخردل المحلية والهجينة المتاحة للاختيار من بينها. يمكنك اختيار أي نوع حسب توفره وقدرته على الإنتاج في منطقتك. يمكنك أيضًا استشارة بعض المزارعين الموجودين في منطقتك للحصول على توصية أفضل.
الانتشار
يتم نشر نبات الخردل من خلال البذور.
شراء البذور
بذور الخردل متوفرة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم. يمكنك شراء البذور من أي متجر مستلزمات البذور الأقرب إليك. يمكنك أيضًا التفكير في طلب البذور عبر الإنترنت.
زراعة / بذر الخردل
شهر سبتمبر إلى أكتوبر هو الوقت الأمثل لزراعة بذور الخردل. على الرغم من أن وقت زراعة بذور الخردل يعتمد على زراعة المحصول الرئيسي ، إذا تم زراعته كمحصول داخلي.
معاملة البذور بالثيرام بمعدل 3 جرام لكل كيلوجرام من بذور الخردل لحماية النباتات من أمراض البذور.
رعاية
يتطلب محصول الخردل عمومًا قدرًا أقل من الرعاية والإدارة. على الرغم من أن الاهتمام الإضافي سيساعد النباتات على النمو بشكل جيد وإنتاج المزيد. نحن هنا نحاول وصف عملية الرعاية الشائعة لنباتات الخردل.
تخصيب ‘تسميد
حاول إضافة أكبر قدر ممكن من الأسمدة العضوية أثناء تحضير التربة. مطلوب اختبار التربة للحصول على جرعة الأسمدة الدقيقة.
يتم تطبيق N:P بنسبة 25:8 كجم للفدان على شكل يوريا 55 كجم للفدان وسوبر فوسفات 50 كجم للفدان تحت حالة الري. ولا تطبق جرعة البوتاسيوم إلا عندما يزرع الزيت النقص فيه.
بالنسبة لمحصول موسم ربيع، يتم تطبيق N:P:K بنسبة 40:12:6 كجم لكل فدان على شكل يوريا 90 كجم، SSP 75 كجم وMOP 10 كجم لكل فدان.
ويضاف يوريا 33 كجم للفدان وسوبر فوسفات 50 كجم للفدان لمحصول الخردل البعلي.
الري
مطلوب الري المسبق قبل زرع بذور الخردل. ويتطلب المحصول أيضًا ريًا إضافيًا لتحقيق نمو جيد. بشكل عام، يلزم الري 3 مرات كل 3 أسابيع بعد الزراعة.
السيطرة على الحشائش
تعد السيطرة على الحشائش أمرًا مهمًا أيضًا لأعمال زراعة الخردل التجارية، لأن الحشائش تستهلك العناصر الغذائية من التربة.
قم بإجراء 2-3 عمليات إزالة الأعشاب الضارة و2 عمليات إزالة الأعشاب الضارة على فترات كل أسبوعين عندما تكون كثافة الأعشاب الضارة منخفضة.
سيكون دمج Trifluralin قبل الزراعة بمعدل 400 مل لكل 200 لتر من الماء لكل فدان مفيدًا في السيطرة على الحشائش الضارة.
الآفات والأمراض
المن واليرقات المشعرة والبق الملون هي الآفات الشائعة لنبات الخردل. تعتبر اللفحة والعفن الناعم والصدأ الأبيض من الأمراض الشائعة لهذه النباتات. استشر خبيرًا محليًا أو اتصل بأقرب مكتب إرشاد زراعي لديك لمعرفة المزيد عن مكافحة جميع هذه الآفات والأمراض.
حصاد
يتطلب محصول الخردل وقتًا أقل نسبيًا من الزراعة إلى الحصاد. بشكل عام، يستغرق الأمر من 110 إلى 140 يومًا حتى ينضج.
احصد المحصول عندما تتحول القرون إلى اللون الأصفر وتصبح البذور صلبة. حاول إجراء الحصاد في ساعات الصباح لتجنب تكسير الخسارة.
قطع المحاصيل بالقرب من الأرض بمساعدة المنجل. بعد ذلك يتم تكديس المحاصيل المحصودة لمدة 7-10 أيام. ثم أكمل عملية الدرس بعد التجفيف المناسب.
ما بعد الحصاد
قم بتجفيف البذور المنظفة في الشمس لمدة 4-5 أيام أو حتى ينخفض محتوى الرطوبة في البذور إلى 8 بالمائة. قم بتخزين البذور في أكياس خيش أو صندوق، بعد تجفيف البذور بشكل صحيح.
أَثْمَر
من الصعب جدًا معرفة العدد الدقيق. يعتمد ذلك على عوامل عديدة مثل التنوع وخصوبة التربة وجودة البذور والمناخ وما إلى ذلك.
ولكن في المتوسط، يمكنك توقع إنتاجية تبلغ 400 كجم للهكتار الواحد. ويمكن زيادة هذا العدد إلى 1000 كجم للهكتار الواحد في ظل التنوع الجيد وفعاليات الإدارة الجيدة للمزرعة.
تسويق
تسويق الخردل سهل وبسيط للغاية. يمكنك بسهولة بيع بذور الخردل في السوق المحلي الخاص بك. ومع ذلك، يجب عليك تحديد استراتيجيات التسويق الخاصة بك، قبل البدء في هذا العمل تجاريًا.
هذه هي الخطوات والطرق الشائعة لبدء وتشغيل مشروع تجاري ناجح لزراعة الخردل. نأمل أن يكون هذا الدليل قد ساعدك! حظا سعيدا وبارك الله فيكم!
أسئلة مكررة
يطرح الناس العديد من الأسئلة حول زراعة الخردل. نحاول هنا سرد الأسئلة الأكثر شيوعًا حول أعمال زراعة الخردل، ونحاول الإجابة عليها. نأمل أن تجد إجابتك. لا تتردد في سؤالنا إذا كان لديك المزيد من الأسئلة.
هل زراعة الخردل مربحة؟
نعم، زراعة الخردل هي تجارة مربحة للغاية. يمكنك تحقيق أرباح جيدة من هذا العمل.
كيف تبدأ مشروع زراعة الخردل؟
إن بدء مشروع تجاري مربح لزراعة الخردل أمر سهل وبسيط للغاية. يمكنك بسهولة بدء هذا العمل لكسب المال. أولاً، حدد موقعًا جيدًا للغاية، واختر تنوعًا جيدًا، وقم بإعداد التربة، وزرع البذور، وسقي النباتات، وستنتج نباتاتك الزهور والبذور بعد بضعة أسابيع.
ما مدى ربحية زراعة الخردل؟
زراعة الخردل مربحة للغاية. يمكنك تحقيق أرباح جيدة جدًا من هذا العمل. على الرغم من أنه ليس من الممكن معرفة المبلغ الدقيق. يرجى استشارة المزارعين الحاليين في منطقتك للحصول على بعض الأفكار.
هل زراعة الخردل مربحة؟
نعم، زراعة الخردل هو عمل مربح للغاية. يمكنك تحقيق أرباح جيدة من هذا العمل.
كم من الوقت يستغرق الخردل لينمو؟
يعتمد على التنوع. لكن معظم أنواع الخردل تصبح جاهزة للحصاد خلال 110 إلى 140 يومًا من الزراعة.
في أي موسم ينمو الخردل؟
تنمو نباتات الخردل جيدًا بشكل عام خلال موسم الجفاف من سبتمبر إلى أكتوبر إلى فبراير إلى مارس.
هل الخردل سهل النمو؟
نعم، إن زراعة الخردل أمر سهل وبسيط للغاية. حتى المبتدئين يمكنهم أيضًا بدء هذا العمل لكسب المال.
هل ينمو الخردل بعد القطع؟
لا، النباتات لا تنمو مرة أخرى بعد القطع.
هل يمكن زراعة الخردل في كل الفصول؟
نعم، يمكنك زراعة الخردل في كل الفصول لأغراض نباتية. ولكن إذا كنت ترغب في زراعة بذور الخردل، فعليك زراعتها خلال مواسم الجفاف من سبتمبر إلى أكتوبر إلى فبراير إلى مارس.
ما هي دورة حياة الخردل؟
تمر نباتات الخردل بثماني مراحل نمو أساسية طوال دورة الحياة: الإنبات، تطور الأوراق، استطالة الساق، ظهور الإزهار، الإزهار، تطور الثمار، النضج والشيخوخة.
ما هو الأسمدة الأفضل للخردل؟
كل الأسمدة ضرورية لنباتات الخردل. لكن النيتروجين ضروري للنمو القوي للنباتات. يعتبر النيتروجين ضروريًا أيضًا للحصول على إنتاجية عالية وجودة جيدة للبذور. كما يضمن توفير الأسمدة العضوية إنتاجًا جيدًا للخردل.
ما هو نوع التربة المطلوبة للخردل؟
تعتبر التربة الطميية الغرينية ذات نظام الصرف الجيد جيدة جدًا لزراعة الخردل. ستتمكن من الحصول على إنتاج أفضل إذا قمت بتطبيق الأسمدة العضوية في أرضك.
أين يزرع الخردل أكثر؟
كندا هي المنتج الرئيسي لبذور الخردل في العالم تليها نيبال والاتحاد الروسي.
ما هي كمية الماء التي يحتاجها نبات الخردل؟
تتطلب نباتات الخردل عمومًا كمية أقل من المياه مقارنة بمعظم المحاصيل الأخرى. توفير 2 ري سيكون كافيا من الزراعة إلى الحصاد.
لماذا يزرع المزارعون الخردل؟
يزرع معظم المزارعين الخردل لكسب المال من أراضيهم عن طريق بيع بذور الخردل. تستخدم البذور بشكل أساسي لصنع الزيت وتستخدم كعكة الزيت في العديد من الأغراض المختلفة.
هل يحتاج الخردل إلى التلقيح؟
لا، الخردل هو في الواقع نوع من المحاصيل يتم تلقيحه بواسطة الحشرات. ازرع الخردل وسيقوم النحل والحشرات الأخرى بعملهم.
كم مرة يمكنك حصاد الخردل؟
لا حدود. يمكنك حصاد الخضر بشكل مستمر طوال الموسم.
أي نوع من الخردل هو الأفضل؟
يعتمد على موقعك، ويمكن أن يختلف التنوع من مكان إلى آخر. يرجى التشاور مع بعض المزارعين الموجودين في منطقتك.
ما هي كمية الخردل التي يتم إنتاجها لكل فدان؟
العائد الدقيق يعتمد على عوامل عديدة. ولكن في المتوسط، يمكنك توقع حوالي أو ما يصل إلى 1 طن من البذور لكل فدان.
هل الخردل يحب التربة الرطبة؟
لا، نباتات الخردل لا تحب التربة الرطبة. أنها تنمو بشكل جيد عموما في التربة الرطبة.
كيف يمكنك زيادة إنتاج الخردل؟
سيساعد استخدام الأسمدة العضوية الكافية على زيادة إنتاج الخردل.
كيف تعتني بالخردل؟
امنح النباتات الكثير من الشمس أو الظل الجزئي، وتذكر أن نباتات الخردل تحب الطقس البارد وتنمو بسرعة. يمكنك تسميدها بأسمدة متوازنة، لكن في كثير من الأحيان لا تحتاج هذه الخضروات إليها عندما تكون في تربة حديقة نباتية معدلة جيدًا.
