المحتويات
يعتبر استزراع أسماك البلطي من الأعمال التجارية المربحة للغاية وذات الشعبية في جميع أنحاء العالم. إنه نوع شائع جدًا من الأسماك في جميع أنحاء العالم ، وهو من الأنواع الأكثر أهمية من الناحية الاقتصادية.
البلطي هو في الواقع الاسم الشائع لما يقرب من مائة نوع من أسماك البلطي من قبائل الكويلوتيلابين ، الكوبتودونين ، الهيتيروتيلابين ، أوريوكرومين ، بيلماتولابيين والبلطي.
تتميز أسماك البلطي عمومًا بأجسام عميقة مضغوطة جانبياً. مثل البلطيات الأخرى ، تلتحم عظامها البلعومية السفلية في بنية واحدة تحمل الأسنان. تسمح مجموعة معقدة من العضلات باستخدام عظام البلعوم العلوي والسفلي كمجموعة ثانية من الفكين لمعالجة الطعام ، مما يسمح بتقسيم العمل بين “الفكين الحقيقيين” (الفك السفلي) و “الفكين البلعومي”.
هذا يعني أنها مغذيات فعالة يمكنها التقاط مجموعة متنوعة من المواد الغذائية ومعالجتها.
يكون فم سمكة البلطي بارزًا ، وعادة ما تحده شفاه عريضة ومنتفخة في كثير من الأحيان. الفكين لهما أسنان مخروطية.
بشكل عام ، تمتلك أسماك البلطي زعنفة ظهرية طويلة ، وخط جانبي ينكسر غالبًا باتجاه نهاية الزعنفة الظهرية ، ويبدأ مرة أخرى بصفين أو ثلاثة صفوف من القشور بالأسفل. يمكن لبعض أسماك البلطي النيلي أن تنمو بطول قدمين.
حاليا ، أسماك البلطي متوفرة في جميع أنحاء العالم. إنهم قادرون على تكييف أنفسهم مع مجموعة واسعة جدًا من الظروف.
في عام 2002 ، كانت أسماك البلطي رابع أكثر الأسماك استهلاكًا في الولايات المتحدة. الأسباب الرئيسية لمثل هذه الشعبية تشمل ؛ سعر منخفض ، سهل التحضير وطعم خفيف.
وأصبحت أسماك البلطي ثالث أكثر الأسماك أهمية من الناحية الاقتصادية في تربية الأحياء المائية بعد الكارب والسلمون.
تجاوز الإنتاج العالمي 1.5 مليون طن متري في عام 2002 ، ويزداد سنويًا.
بسبب محتواها العالي من البروتين ، الحجم الكبير ، معدل النمو السريع واستساغة أسماك البلطي ، فهي محور جهود الاستزراع المائي الرئيسية.
حاليًا ، يعتبر الاستزراع التجاري لأسماك البلطي من الأعمال التجارية المشهورة جدًا في معظم المناطق حول العالم.
يعتبر سمك البلطي مصدرًا خفيفًا للبروتين ومصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن المختلفة. في حصة 100 جرام ، تحتوي على 26 جرامًا من البروتين و 128 سعرًا حراريًا فقط.
البلطي مصدر كبير لبعض المعادن والفيتامينات. غني بالنياسين وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم والبوتاسيوم. ومع ذلك ، تحتوي الحصة التي تبلغ 100 جرام على ما يلي:
- السعرات الحرارية: 128
- الكربوهيدرات: 0 جرام
- البروتين: 26 جرام
- الدهون: 3 جرام
- النياسين: 24٪ من الكمية اليومية الموصى بها
- فيتامين ب 12: 31٪ من الكمية اليومية الموصى بها
- الفوسفور: 20٪ من الكمية اليومية الموصى بها
- السيلينيوم: 78٪ من الكمية اليومية الموصى بها
- البوتاسيوم: 20٪ من الكمية اليومية الموصى بها
ومع ذلك ، نحاول هنا وصف المزيد من المعلومات حول الفوائد الصحية لاستهلاك أسماك البلطي.
- يحتوي البلطي على أوميغا 3 أقل بكثير من الأسماك الأخرى مثل السلمون. نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3 أعلى من بعض الأسماك الأخرى وقد تساهم في حدوث التهاب في الجسم.
- إذا تم اتباع الممارسات الجيدة لاستزراع أسماك البلطي ، فيمكن أن تكون سمكة رائعة يمكنك الاستمتاع بها بانتظام.
- تم ربط أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في أسماك البلطي بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- أحماض أوميغا 3 الدهنية مفيدة أيضًا للدماغ.
- استهلاك أسماك البلطي مفيد لصحة العظام ، لاحتوائه على كمية جيدة من الفوسفور.
- يحتوي سمك البلطي على نسبة عالية من مادة السيلينيوم المضادة للأكسدة والتي لها العديد من الفوائد الصحية.
- ومع ذلك ، يمكنك الاستمتاع بأسماك البلطي الطازجة والآمنة إذا بدأت في الإنتاج بنفسك.
مزايا استزراع أسماك البلطي
يعتبر استزراع أسماك البلطي من الأنواع الشائعة في جميع أنحاء العالم. إنه عمل مربح للغاية. ومع ذلك ، هناك العديد من المزايا لبدء استزراع أسماك البلطي. هنا نحاول وصف أهم مزايا هذا العمل.
- الميزة الرئيسية لاستزراع أسماك البلطي هي سهولة القيام بهذا العمل. تربية هذه السمكة سهلة للغاية.
- يوجد طلب جيد على أسماك البلطي في كل من الأسواق المحلية والدولية.
- يمكن لأسماك البلطي أن تتكيف مع مجموعة متنوعة من الظروف المناخية. يمكنك البدء في تربية بعض أسماك البلطي ، حتى في البركة الصغيرة غير المستخدمة في الفناء الخلفي.
- تنمو أسماك البلطي بسرعة كبيرة. إنه أيضًا سبب آخر يقوم العديد من الناس بزراعة هذه السمكة.
- في عام 2002 ، كان البلطي رابع أكثر الأسماك استهلاكًا في الولايات المتحدة. وحالياً ، أصبحت ثالث أهم الأسماك في تربية الأحياء المائية.
- سمك البلطي مغذي للغاية ولذيذ.
- لا داعي للقلق بشأن تسويق أسماك البلطي. لأن هذه السمكة لها طلب جيد جدًا في السوق.
- يعتبر الاستزراع التجاري لأسماك البلطي مربحًا للغاية ، ويمكنك بدء الإنتاج التجاري أو الإنتاج على نطاق صغير.
- ويمكن أن يكون الاستزراع التجاري لأسماك البلطي تجارة جيدة للعاطلين المتعلمين.
- تتوفر إصبعيات وأعلاف البلطي وجميع الأشياء والمرافق الأخرى المطلوبة في جميع أنحاء العالم. لذلك ، لن تواجه أي مشكلة إذا بدأت هذا العمل.
- استهلاك أسماك البلطي له فوائد صحية عديدة. ويمكنك الاستمتاع بالبلطي الطازج إذا بدأت في النمو بنفسك.
كيف تبدأ تربية أسماك البلطي
إن بدء استزراع أسماك البلطي سهل وبسيط للغاية. البلطي هو نوع من الأسماك سريع النمو ، والأمراض أو المشاكل الأخرى أقل نسبيًا.
لا تحتاج إلى الكثير من المعرفة لبدء هذا العمل ، حتى المبتدئين يمكنهم أيضًا البدء في تطويرهم. ومع ذلك ، نحاول هنا وصف المزيد من المعلومات حول الإنتاج التجاري للبلطي.
حدد موقعًا جيدًا
بادئ ذي بدء ، عليك تحديد موقع جيد جدًا لمزرعتك. سيكون من الأفضل أن تكون الأرض المختارة بعيدة عن المنطقة السكنية. سيكون اختيار مكان هادئ خالٍ من الضوضاء أمرًا جيدًا.
تحديد نظام الإنتاج
بعد اختيار موقع جيد ، حدد أنظمة زراعة البلطي. يمكنك البدء في زراعة البلطي في ظروف مختلفة. يمكنك البدء في تربية أسماك البلطي في الأحواض ، والأقفاص ، والمجاري المائية ، وكذلك في الخزانات.
في الوقت الحالي ، يقوم بعض الأشخاص أيضًا بزراعة هذه الأسماك في علب القمامة. لكن بالنسبة للإنتاج التجاري ، عليك أن تختار إما الأحواض أو الخزانات.
يعتمد العدد الدقيق لأحواض أو خزانات الإنتاج التجاري لأسماك البلطي على ميزانيتك. يمكن أن يكون واحدًا أو عدة خزانات أو أحواض.
بركة أو خزانات
يمكنك البدء في تربية أسماك البلطي إما في الأحواض الترابية أو في الخزانات. يمكن أن تكون الخزانات أو البركة بأي حجم أو شكل حسب ميزانيتك.
في حالة زراعة البلطي في الأحواض الترابية ، يمكن أن يكون الحجم في أي مكان. لكن يجب أن يكون العمق حوالي 1.2 متر.
تواصل مع خبير في منطقتك إذا كنت على استعداد لبدء زراعة أسماك البلطي في الأحواض.
الظروف المثالية
يمكن العثور على أسماك البلطي بشكل طبيعي في البرك والبحيرات والموائل البحرية والمجاري المائية ومصبات الأنهار وظروف الملاحة البحرية.
تنمو بشكل جيد بشكل عام في ظروف استوائية تتراوح درجة حرارة الماء فيها بين 25 درجة مئوية و 30 درجة مئوية.
يمكن لبعض الأصناف أيضًا تحمل درجة حرارة منخفضة تصل إلى 8 درجات مئوية إلى 9 درجات مئوية.
يعد التحكم في جودة المياه أمرًا مهمًا جدًا لأعمال استزراع أسماك البلطي التجارية. يمكن أن تعيش أسماك البلطي في المياه القذرة. لكنك لا تريد إنتاج أسماك ضارة أو سامة في مزرعتك ، أليس كذلك؟
البكتيريا والفيروسات ومسببات الأمراض والكائنات المعدية الأخرى ضارة بجسم الإنسان. لذا يجب تجنب المياه المتسخة. احرص دائمًا على توفير مياه عذبة وذات نوعية جيدة.
أفضل أنواع البلطي
هناك العديد من أنواع البلطي المتوفرة في جميع أنحاء العالم. لكن كل هذه الأنواع ليست جيدة للإنتاج التجاري. بعض أنواع أسماك البلطي الشائعة والشائعة والمهمة اقتصاديًا هي ؛
- عباسة وأكوسومب: هجين من البلطي النيلي
- أندرسوني: لذيذ جدا. في الواقع أفضل تذوق الأنواع ذات الرأس الصغير.
- البلطي الأزرق: يصل وزن الجسم إلى ما بين 2 و 4 أرطال في غضون عام.
- البلطي أحادي الجنس : إنه في الواقع نوع هجين. إنه ينمو بسرعة كبيرة ، يمكنك أن تنمو مرتين في السنة.
- البلطي الموزمبيقي: لا يمكن أن تنمو هذه البلطي في المياه الباردة أو المالحة. يمكن أن تصل إلى أكثر من 2 جنيه في السنة.
- البلطي النيلي: معدل نموه جيد. تصل الأسماك تقريبًا إلى ما بين 1 و 2 رطل بعد خمسة إلى سبعة أشهر.
- Rendalli: إنه نوع جذاب لصناعة تربية الأسماك وهو آكل للأعشاب إلى حد كبير.
الكثافة
ما هي كمية الأسماك التي يمكنني تخزينها في البركة الخاصة بي؟ إنه سؤال شائع جدًا ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في بدء هذا العمل التجاري. دعونا نشرح هذا.
لنفترض أن لديك بركة يبلغ طولها 40 مترًا وعرضها 20 مترًا ، وعمق المياه 1.2 متر. يمكن أن تحتوي هذه البركة على حوالي 960 متر مكعب من الماء.
الآن ، يمكنك تخزين حوالي 10 أسماك بلطي لكل متر مكعب. لذلك ، فإن البركة التي تبلغ مساحتها 800 متر مربع بعمق 1.2 متر تعتبر مثالية لتخزين وتربية 9600 من أسماك البلطي.
تغذية
إن إطعام الأسماك بجودة عالية وطعام مغذي أمر مهم للغاية. يمكن أن تختلف الكمية الدقيقة من الطعام اعتمادًا على الأنواع وظروف النمو والعديد من العوامل الأخرى.
في المتوسط ، للإنتاج التجاري ، يلزم 1.7 كجم من الطعام لإنتاج وحصاد 1 كجم من اللحوم.
حاليا ، هناك العديد من الشركات المتاحة لإنتاج الأعلاف التجارية للمزارعين. يمكنك استخدام مثل هذه الأعلاف التجارية لإنتاج أفضل.
على الرغم من أنه يمكنك إطعام الأسماك بحبيبات محلية الصنع. يمكنك استخدام نخالة الأرز والشوفان والذرة ووجبة الكانولا ووجبة البرسيم ووجبة بذر الكتان وبعض الخضروات.
تربية
تعتبر أسماك البلطي بطبيعة الحال مربيًا جيدين جدًا. سوف تتكاثر بسهولة وتنتج إصبعيات إذا أعطيتها المجال للقيام بذلك.
رعاية
تعتبر العناية الجيدة بالسمك أمرًا مهمًا جدًا للنمو السليم والإنتاج الأقصى. جنبًا إلى جنب مع إطعامهم طعامًا عالي الجودة ، حاول دائمًا الاعتناء بهم جيدًا. حاول الحفاظ على جودة المياه. وكذلك تحقق من صحتهم بشكل منتظم.
حصاد
يمكنك توقع حصاد الأسماك عندما تصل إلى وزن الحصاد. في الواقع لا يمكن تحديد الوقت بالضبط ، فهو يعتمد في الواقع على الأنواع وبعض العوامل الأخرى.
بالنسبة للأنواع الكبيرة ، يمكنك البدء في الحصاد عندما يصل وزن الأسماك إلى حوالي 400 جرام من وزن الجسم. يمكنك استخدام طرق الحصاد الشائعة لصيد جميع الأسماك.
بعد الحصاد ، قم بفرز الأسماك حسب حجمها. وحاول البيع في أسرع وقت ممكن. تتمتع أسماك البلطي الحية بطلب جيد للغاية.
التسويق بعد استزراع أسماك البلطي
إن تسويق أسماك البلطي أمر سهل للغاية ، لأنه يتمتع بسوق جيد في جميع أنحاء العالم. لذلك ، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن التسويق.
على الأرجح ، ستتمكن من بيع منتجاتك بسهولة في السوق المحلية.
