ملف كامل عن زراعة العدس الأسود

يعد تزايد زراعة العدس الأسود أمرًا شائعًا في شبه القارة الهندية ، وخاصة في الهند . إنه أحد أهم محاصيل البقول التي تزرع في جميع أنحاء الهند.

يعد زراعة الجرام الأسود أمرًا سهلاً نسبيًا حيث أن النباتات شديدة التحمل ومقاومة للظروف المناخية المعاكسة.

وسيؤدي نمو الجرام الأسود في الحقل إلى تحسين خصوبة التربة عن طريق تثبيت النيتروجين الجوي في التربة.

الجرام الأسود ( Vigna mungo ) هو عشب سنوي منتصب ، سوبيركت ، كثيف الشعر. القرون ضيقة ، أسطوانية ويصل طولها إلى 6 سم.

يمكن أن تنمو النباتات حتى 0.3 إلى 1 متر. تحتوي النباتات على أوراق كبيرة مشعر وبذور 4-6 سم.

يزرع الجرام الأسود أساسًا للبذور الغنية بالبروتين. تستخدم البذور كدال وكمكون رئيسي في وجبات الإفطار الخفيفة مثل دوسا وإيدلي وفادا وباباد.

يحظى الجرام الأسود بشعبية كبيرة بشكل خاص في شمال الهند ، حيث يستخدم إلى حد كبير في صنع الدال من البذور الكاملة أو المنقسمة منزوعة القشر.

تستخدم بذور الغرام الأسود أيضًا على نطاق واسع في مطبخ جنوب الهند. إنه أحد المكونات الرئيسية في صنع عجينة idli و dosa ، حيث يتم خلط جزء واحد من الجرام الأسود مع 3-4 أجزاء من أرز idli لعمل الخليط.

كما يحظى Black gram بشعبية كبيرة في المطبخ البنجابي. يحظى بشعبية في البنجاب كعنصر من مكونات dal makhani.

يستخدم الجرام الأسود لتحضير الدال الذي يستهلك عادة مع باتي. ويتم استخدامه في بيولير دال في البنغال.

الأصول

وفقًا لويكيبيديا ، نشأ الجرام الأسود في الهند. في الهند ، كان الجرام الأسود مزروعًا منذ العصور القديمة وهو أحد أكثر البقول قيمة في الهند.

كما تم تقديمه إلى مناطق استوائية أخرى من قبل المهاجرين الهنود مثل منطقة البحر الكاريبي وفيجي وموريشيوس وأفريقيا.

اسماء اخرى

يُعرف الجرام الأسود أيضًا بالعديد من الأسماء الأخرى مثل urad bean و minapa pappu والعدس الأسود وفول المونجو وحبوب الماتبي الأسود ويسمى أيضًا العدس الأبيض حيث أن الداخل أبيض. يُعرف الجرام الأسود أيضًا بالعديد من الأسماء الأخرى بالعديد من اللغات المحلية المختلفة في الهند. في الهند ، يُطلق على الجرام الأسود اسم Urad باللغة الهندية ، أو Mati Mah باللغة الأسامية ، أو Kolai Dal أو Biuli Dal في البنغالية ، أو Adad in Gujarati ، أو Uddina Bele in Kannada ، أو Uzhunnu in Malayalam ، أو Udid ، أو Udadachi Dal in Marathi ، أو Biri Dali في Oriya ، أو Kaali Daal أو Mannah أو Kaale Maanh باللغة البنجابية أو Udad Daal في Konkani أو Urdu في Tulu أو Ulundhu في Tamil و Minuma pappu أو Minappappu أو Minumulu في التيلجو.

كيف تبدأ في النمو الأسود غرام

إن زراعة الجرام الأسود سهلة وبسيطة نسبيًا. يُزرع في الواقع في جميع أنحاء الهند ، لكن مناطق أندرا الساحلية في ولاية أندرا براديش تشتهر بزراعة الجرام الأسود.

على وجه الخصوص ، تحتل منطقة جونتور المرتبة الأولى في ولاية أندرا براديش من حيث إجمالي إنتاج الجرام الأسود.

ومع ذلك ، فإننا هنا نصف المزيد من المعلومات حول زراعة الجرام الأسود من الزراعة ، والاهتمام بالحصاد.

اختر موقعا

بادئ ذي بدء ، حدد موقعًا جيدًا لزراعة الجرام الأسود. تنمو نباتات الجرام الأسود بشكل جيد في التربة الخصبة الغنية بالمحتويات العضوية.

تتطلب النباتات أيضًا أشعة الشمس الكاملة ونظام تصريف جيد لنمو أفضل. التربة الطينية أو الطينية جيدة لنمو الجرام الأسود ، لكن التربة يجب أن تحتوي على درجة حموضة متعادلة.

تحضير التربة

تنمو نباتات الجرام الأسود بشكل جيد في التربة الخصبة الغنية بالكثير من المحتويات العضوية. لذا حاول إضافة أكبر قدر ممكن من المحتوى العضوي أثناء تحضير التربة.

سيكون الحرث 1-2 مع 2-3 ترويع متصالب كافيًا لإعداد التربة. حاول إزالة معظم الأعشاب الضارة من التربة أثناء تحضيرها لنمو الجرام الأسود.

يجب عليك استخدام الأسمدة العضوية والكيميائية أثناء تحضير التربة.

للإنتاج التجاري ، أضف 40 كجم من الفوسفور و 40 كجم من البوتاسيوم و 20 كجم من النيتروجين لكل هكتار أثناء تحضير التربة (يجب إجراء اختبار للتربة قبل استخدام الأسمدة الكيماوية).

المتطلبات المناخية لزراعة العدس الأسود

تفضل نباتات الجرام الأسود عمومًا الطقس الجاف. وتتراوح درجة الحرارة المثالية لنمو الجرام الأسود بين 25 درجة مئوية و 35 درجة مئوية. من 600 إلى 700 مم متوسط ​​هطول الأمطار والمناخ الحار والرطب مثالي لهذا المحصول.

أفضل وقت لتنمية الجرام الأسود

يمكن زراعة الجرام الأسود مرتين في السنة. بالنسبة لمحصول موسم الصيف ، قم بزرع البذور خلال شهري فبراير وأبريل. ويمكنك أيضًا زرع البذور في يونيو لمحصول الشتاء.

اختر مجموعة متنوعة

تتوفر أنواع مختلفة من الجرام الأسود بخصائص مختلفة. بعض أصناف الجرام الأسود الشعبية والمزروعة على نطاق واسع هي ؛

• التكلفة 4
• برابهاف
• نافين
• PDP-71-2
• UG-218
• LBG-20
• إل بي جي – 623
• آزاد -1
• آزاد -2
• سيخار 1
• سيخار 2
• الهريس 114
• الهريس 479
• WBU-109
• و أكثر من ذلك بكثير…..

يمكنك اختيار أي مجموعة حسب توفرها في منطقتك. يرجى استشارة بعض المزارعين المحليين للحصول على توصيات أفضل.

شراء البذور

قم بشراء البذور من أي سوق محلي أو من متاجر توريد البذور. يحظى الجرام الأسود بشعبية كبيرة ويجب أن تكون البذور متاحة بسهولة في منطقتك. يمكنك أيضًا التفكير في طلب البذور عبر الإنترنت.

بذور لكل فدان

يمكن أن تختلف الكمية الدقيقة اعتمادًا على التنوع الذي ستنتجه. في المتوسط ​​، تكفي 8-10 كجم من البذور لكل فدان.

يزرع

يمكن زرع بذور الجرام الأسود إما عن طريق نثرها في الحقل أو عن طريق الزراعة في صفوف.

نوصي بزراعة البذور في صفوف ، لأنها ستجعل عملية العناية الإضافية أسهل كثيرًا.

يجب أن تكون الصفوف متباعدة عن بعضها بحوالي 1 قدم والبذور يجب أن تكون متباعدة بمقدار 4 بوصات. زرع البذور إلى عمق حوالي 2 بوصة.

يساعد الري برفق بعد البذر على إنبات البذور بشكل أسرع.

يجب معالجة البذور بمبيدات الفطريات المعالجة بالبذور ، قبل البذر.

تساعد معالجة البذور في تقليل العدوى بمسببات الأمراض الفطرية من التربة. يمكنك معالجة البذور بواسطة Bavistin بمعدل 2 جرام لكل كيلوجرام من البذور.

رعاية

ستساعد العناية الإضافية نباتات الجرام الأسود على النمو جيدًا وستنتج المزيد.

نحن هنا نصف مزيد من المعلومات حول خطوات العناية الإضافية لنمو الجرام الأسود.

التسميد: تطبيق الأسمدة الإضافية ليس مطلوبًا لزراعة الجرام الأسود. في معظم الحالات ، ستنمو النباتات بشكل جيد إذا قمت بريها في الوقت المناسب.

سقي: مطلوب سقي خفيف مباشرة بعد بذر البذور. وبعد ذلك يلزم سقي أو ري إضافي بعد كل 2-3 أسابيع. سقي النباتات في مرحلة الإزهار ونمو القرون.

السيطرة على الحشائش: السيطرة على الحشائش مهمة جدا لنمو الجرام الأسود. يجب عليك إزالة الأعشاب الضارة في البداية أثناء تحضير التربة. يمكن أن يساعد العزق في التخلص من الأعشاب الضارة.

الآفات والأمراض

نباتات الجرام الأسود عرضة لبعض الآفات والأمراض. بعض الآفات والأمراض الشائعة في نباتات الجرام الأسود هي أنثراكنوز ، الجاسيد ، كاتربيلر مشعر ، تجعيد الأوراق ، نطاط الأوراق ، تعفن البذور ، فيروس YM إلخ.

يجب أن تظل دائمًا على اتصال جيد بأخصائي الزراعة للحصول على اقتراح جيد للسيطرة على كل هذه الآفات والأمراض من حقل المحاصيل الخاص بك.

يعد اختيار أصناف الجرام الأسود المقاومة للأمراض طريقة جيدة لمكافحة الآفات والأمراض التي تصيب نباتات الجرام الأسود.

حصاد

اعتمادًا على الصنف ، يصبح محصول الجرام الأسود جاهزًا للحصاد بعد 2-3 أشهر من زرع البذور.

يمكنك تحديد وقت الحصاد عندما تبدأ القرون والنبات بأكمله في الجفاف.

ستكون البذور صلبة وذات محتوى رطوبة منخفض عندما تكون جاهزة للحصاد. احصد النبات كله.

جفف النباتات بعد الحصاد تحت أشعة الشمس. ولإزالة البذور من القرون ، ادرس النباتات بعصا أو دراس.

أَثْمَر

يعتمد العائد الإجمالي على العديد من العوامل المختلفة. في المتوسط ​​، يمكنك توقع إنتاج يتراوح بين 800 و 1100 كجم للفدان.

التغذية السوداء غرام

الجرام الأسود مغذي للغاية وصحي. يحتوي على مستويات عالية جدًا من البروتين والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والنياسين والثيامين والريبوفلافين.

الهند هي أكبر منتج للجرام الأسود. ولاية أندرا براديش ومادهيا براديش ومهاراشترا وغرب البنغال وبيهار وجارخاند وتاميل نادو هي الولايات الرئيسية في الهند في زراعة الجرام الأسود.

ومع ذلك ، يمكنك تحقيق ربح جيد من هذا العمل إذا اتبعت جميع الخطوات المذكورة أعلاه بشكل مثالي.

ملف كامل عن زراعة السمسم

ملف كامل عن زراعة العدس