المحتويات
ماشية كاتشينا هي سلالة صغيرة من الماشية المحلية من البرتغال. وهي سلالة ثلاثية الأغراض تربى لإنتاج الحليب واللحوم وتستخدم أيضًا لأغراض الجر.
جنبا إلى جنب مع Protugal ، يتم تربية هذه الحيوانات أيضًا في غاليسيا ، إسبانيا. وهناك أيضًا سلالة ماشية مماثلة ولكنها أكبر متوفرة في البرتغال والتي تُعرف باسم Barrosão أو Barrosã . في بعض الأحيان يعتبر Barrosã و Cachena أنواع مختلفة من نفس السلالة.
تم تربية ماشية كاتشينا من سلالة الماشية المحلية ذات اللون البني والأصفر في شمال البرتغال.
تم تربية السلالة في الأصل في منطقة فيلا ريال في الماضي ، وهي منطقة فقيرة من الناحية الزراعية في أقصى شمال البرتغال. في تلك المنطقة ، يكون المناخ حارًا وجافًا في الصيف ، وباردًا ورطبًا في الشتاء.
هناك القليل من الأراضي الخصبة المتاحة. يتم توزيع سلالة ماشية كاتشينا حول مناطق سلسلة الجبال المنخفضة للمجتمعات في الحديقة الطبيعية الإسبانية بايكسا ليميا سيرا دو إكسوريس في المنطقة الحدودية للبرتغال.
بالإضافة إلى أنها منتشرة في المنطقة المحيطة بقرية أورينسيك Olelas وفي منتزه Peneda-Gerês الوطني البرتغالي. تأسس كتاب قطيع Cachena Cattle في عام 1990.
خصائص الماشية كاتشينا
ماشية كاتشينا هي حيوانات صغيرة الحجم ولكنها ليست سلالة قزمة. إنها واحدة من أصغر سلالات الماشية في العالم. لديهم جسم متناسب بشكل جيد وقرون كبيرة على شكل قيثارة.
عادة ما يكون لونها بني فاتح إلى أصفر مع الفروق الدقيقة البني الداكن حول البيض. الغشاء المخاطي غير مصطبغ باستثناء كمامة الظلام. متوسط ارتفاع كل من الثيران والأبقار يساوي أو أقل من 110 سم.
لكن الثيران عادة أطول من الأبقار. يبلغ متوسط وزن الجسم الحي للأبقار الناضجة حوالي 390 كجم. ويبلغ متوسط وزن الثيران الناضجة حوالي 550 كجم. صور ومعلومات من ويكيبيديا.
الاستخدامات
كانت ماشية كاتشينا في الأصل سلالة ثلاثية الأغراض. لكن اليوم ، يتم استخدامها بشكل أساسي لإنتاج اللحوم. لحومهم ذات جودة ممتازة والأبقار جيدة أيضًا لإنتاج الحليب.
ملاحظات خاصة
ماشية كاتشينا هي حيوانات شديدة التحمل ويمكنها العيش على تربة جرانيتية فقيرة. هم في الواقع سلالة ريفية للغاية ومتكيفة بشكل ممتاز مع بيئتهم المحلية.
في معظم الحالات ، يتم الاحتفاظ بهذه الحيوانات في الطبيعة في نظام الرعي الحر. لديهم حاسة شم جيدة تساعدهم في البحث عن الأعشاب النادرة في الأدغال.
على الرغم من أن سلالة ماشية Cachena كانت سلالة ثلاثية الأغراض سابقًا ، إلا أنها تربى الآن بشكل أساسي لإنتاج اللحوم. وهي معروفة بجودة لحوم البقر الممتازة.
إلى جانب إنتاج اللحوم عالي الجودة ، تنتج السلالة أيضًا كمية قليلة من الحليب. يتمتع حليبهم بمذاق جيد بشكل ملحوظ بسبب الأعشاب البرية من النطاق وشبه المعطرة.
أبقار كاتشينا هي أمهات ممتازات وتعامل عجولها بشكل مثالي. قد يكون ارتفاعها الصغير تكيفًا مع البيئة المعادية لأن البقرة الصغيرة تحتاج إلى طاقة أقل وتتحمل فترات الجوع.
